Mga Subtleties Sa Pagluluto Ng Mga Itlog

Video: Mga Subtleties Sa Pagluluto Ng Mga Itlog

Video: Mga Subtleties Sa Pagluluto Ng Mga Itlog
Video: NILAGANG ITLOG! Gawin itong Langhap Sarap | Sarap na Uulit Ulitin Mo! | Kusina ni Lola 2024, Nobyembre
Mga Subtleties Sa Pagluluto Ng Mga Itlog
Mga Subtleties Sa Pagluluto Ng Mga Itlog
Anonim

Ang pagpapakulo ng mga itlog ay isang mahirap na gawain, lalo na kung ang layunin ay panatilihin ang mga shell mula sa pag-crack. Ang mahirap na sandali ay kapag kumukulo kami ng mga itlog para sa Pasko ng Pagkabuhay at alamin pagkatapos na pinakuluan natin na ang lahat ay basag.

Ang pagkabigo ay karamihan sa mga mata ng mga bata, na inaasahan ang holiday upang makasama at makakain nang maayos. Ngunit upang hindi mangyari sa atin ang mga hindi inaasahang sitwasyon, sapat na upang sundin ang ilang mga hakbang.

1. Bago namin simulang ilarawan kung paano pinakuluan ang mga itlog, sabihin natin kung paano ito hindi pinakuluan. Huwag kunin ang mga itlog sa ref bago lamang pakuluan ito. Kung gagawin mo ito, garantisado silang masisira. Hayaang makuha nila ang temperatura sa silid at pagkatapos lamang lumipat sa pagluluto.

2. Mabuti na ang mga itlog ay hindi ganap na sariwa kapag pinakuluan mo ito, dahil kalaunan kalahati ng itlog na puti ang nananatili sa shell. Kung maaari mong pakuluan ang mga itlog na halos 3 araw ang edad.

Kumukulong itlog
Kumukulong itlog

3. Isa pang mahalagang tanong ay kung kailan ilalagay ang mga itlog sa tubig. Inirerekumenda ng ilang mapagkukunan na gawin namin ito pagkatapos na ito ay kumukulo, ngunit ang karamihan sa payo ay ilagay ang mga itlog sa malamig na tubig at pagkatapos ay pakuluan lamang ito.

4. Nagsisimula kaming mag-ayos ng mga itlog sa isang kasirola - pumili ng isang mas maliit. Dapat silang mailagay sa isang hilera, sa ibaba lamang.

5. Ang tubig ay dapat na tungkol sa isang daliri sa itaas ng mga itlog.

6. Ilagay ang 1 kutsarita ng asin sa tubig habang malamig pa. Ang ilang mga maybahay ay nagdagdag din ng isang kutsarang suka upang "mahuli" ang pintura, na kalaunan ay lagyan ng kulay. Ito ay kung sakaling pakuluan mo ang mga itlog para sa Mahal na Araw.

7. Isama ang tubig kasama ang mga itlog upang pakuluan. Pagkatapos kumukulo, ang ilang mga host ay binabawasan ang init, ang iba ay panatilihin itong pareho. Ang aming mungkahi ay bawasan ito kung hindi ka pa nakakulo ng mga itlog bago.

Mga itlog ng Easter
Mga itlog ng Easter

8. Matapos ang pag-ikot, napansin mo ang oras depende sa kung anong uri ng mga itlog ang nais mong gawin - matigas na luto o maluto. Bilang karagdagan, ang oras ay nakasalalay sa laki ng mga itlog. Upang magkaroon ng likidong pula ng itlog at matapang na itlog na puti, pakuluan ang mga itlog sa loob ng 4 na minuto. Isang minuto pa (5 minuto) kung nais mong maluwag ang core ng yolk. Para sa hard-pinakuluang oras ay 8 minuto.

9. Matapos ang inilaang oras, alisin ang mga itlog mula sa hob at ilagay ang kawali at itlog sa ilalim ng tubig na tumatakbo nang halos isang minuto.

10. Pagkatapos ilagay ang mga itlog sa isang mangkok ng malamig na tubig upang palamig. Ang layunin ay upang mahawakan ang mga ito sa iyong kamay.

11. Kung naghahanda ka ng mga itlog para sa Mahal na Araw, laktawan ang paglamig, iyon ay, iwanan sila sa isang maikling panahon sa agos ng tubig upang ihinto ang proseso ng pagluluto. Gayunpaman, ang mga itlog ay hindi dapat cool na kumpleto, sapagkat hindi sila "mahuhuli" nang maayos mula sa mga pintura.

At isang tip kung pakuluan mo ang mga itlog para sa Pasko ng Pagkabuhay at ang mga ito ay bahagyang basag - kung sakaling maliit ang pag-crack at walang natapon na protina, huwag mong ibigay ang itlog. Kapag lumamig ito nang bahagya, ang lamat ay halos hindi nakikita, at pagkatapos ng pagpipinta ay hindi na ito makikita.

Inirerekumendang: