2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Lutuing Tsino ay laganap sa Bulgaria. Mayroong bahagya isang malaking lungsod na walang isang restawran ng Tsino na hindi binibisita at minamahal. Ang lutuing Intsik ay medyo naiiba mula sa aming tradisyonal na lutuin. Ang kagiliw-giliw na bagay tungkol sa kanilang mga pagganap sa pagluluto ay wala sa lutuing Tsino ang luto nang mahabang panahon - ang lahat ay dumaan sa paggamot sa init, ngunit mananatiling sariwa. Ito ang pangunahing kasanayan.
Magsimula tayo sa katotohanan na ito ay nahahati sa mga rehiyon - walong iba't ibang mga rehiyon kung saan ang mga pinggan ay naiiba na inihanda. Palaging may 2 sangkap sa kanilang mga pinggan - zhǔsh at cài. Ang pangunahing pagkain ay ang eksaktong pagsasalin ng zhǔsh - iyon ay, mga produktong tulad ng bigas, maliit na toast, noodles, atbp. Ang Sai ang iba pang pangunahing kalahok sa mga specialty ng Tsino - lahat ito ng mga produktong nagdadala ng mga protina ng hayop o gulay.
Ang bigas ay isang sangkap na hilaw sa Lutuing Tsino. Maaari itong ihain sa mga gulay o karne. Ang kagiliw-giliw na bagay tungkol dito ay halos palaging ito ay pinirito, tulad ng lahat sa lutuing Tsino, lalo na ang kilala sa buong mundo.
Ito ang isa sa mga pangunahing bagay para sa mga Intsik - lahat ng niluluto nila ay pinirito, ngunit laging luto sa isang malalim na kawali (wok) at mabilis. Isinasagawa ang pagprito kasama ng tuloy-tuloy na paggalaw ng produkto sa kawali. Sa ganitong paraan, ang paggamot sa init ay mas malusog at hindi nagdudulot ng mga problema sa tiyan. At ang lahat ay nangyayari nang napakabilis.
Kasama na ang lahat Lutuing Tsino ay nasa maliliit na kagat - upang mas madaling makuha at maginhawa ang mga ito sa mga chopstick. Ang sopas sa Lutuing Tsino ang huling ulam na ihahain. Inilalagay ito sa maliliit na mangkok na porselana.
Kung inasnan mo ang iyong pinggan, ito ay isang insulto sa gumawa nito. Ang gawain ng chef ay upang maihatid ito nang sapat na may lasa. Kung sakaling marumi ang tablecloth - huwag mag-alala, ipinapakita nito, ayon sa mga Intsik, na ang lahat ay talagang masarap.
Ang karne na gusto nila ay baboy - naniniwala ang mga Tsino na mas mabango ito at mas madaling matunaw ng katawan (kumpara sa karne ng baka). Madalas ding ginagamit ang manok, inihanda ito halos kasama ang mga gulay.
Ang pinakamahalaga sa mga pampalasa sa lutuing Tsino ay toyo - ito at bigas ay ganap na mga trademark ng lutong Tsino. Iba pang mga samyo na iginagalang - mga sibuyas, kanela, luya.
Ang ilan sa mga pinakatanyag na pinggan ng Tsino ay kinakailangang naglalaman ng bigas - lahat ng mga uri ng mga produkto ay idinagdag dito. Hindi gaanong popular ang pinirito na spaghetti, at kadalasan ay sinamahan sila ng maraming karne at ilang mga gulay. Sila ay madalas na ginawa at bahagyang maanghang. Ang baboy, na nabanggit na namin bilang isang paborito, ay madalas na handa na may maraming mga gulay - kabute, sprouts, karot, peppers. Ang lahat ng ito ay pinutol sa malalaking piraso, idinagdag ang pritong at toyo. Ang sarsa ng isda ay popular din at malawakang ginagamit sa Tsina, at matatagpuan sa mga pagkakaiba-iba sa karamihan sa mga bansang Asyano.
Ang manok sa matamis at maasim na sarsa ay kilalang kilala at tanyag din - muli sa mga piraso, ngunit may isang espesyal na pagdaragdag, kung saan maingat na ibinuhos ang sarsa - kapwa matamis at maasim. Pinag-uusapan ang tungkol sa breading - labis na masarap at kawili-wili ay ang mga tinapay na may tinapay, pati na rin ang kilalang tinapay na ice cream. Mainit ito sa labas, may tinapay at malamig na yelo sa loob. Ang mga espesyal na pinggan ay madalas na inihanda - mga sprout ng kawayan na may mga kabute at sopas ng pagkaing-dagat na may maanghang na lasa.
Tulad ng nabanggit na pagkaing Tsino at ang lutuin ay ibang-iba sa atin. Ang kinakain namin sa mga restawran ng Tsino sa ating bansa ay malapit sa tunay na lutuing Tsino, ngunit paraan pa rin ito upang mapalawak ang aming pananaw sa pagluluto sa mundo.
Inirerekumendang:
Karaniwang Mga Panghimagas Na Tsino
Ang lutuing Intsik ay kilala sa buong mundo at karamihan sa atin ay iniuugnay ito sa pangunahin na wok rice, pinong bigas spaghetti, itim na masarap na kabute, gintong pritong karne at tanyag na spring roll. Kakaunti sa amin ang nakarating sa dessert matapos ang labis na pagkain sa iba't ibang mga specialty ng Tsino.
Juniper - Petsa Ng Tsino
Juniper , kilala rin bilang finap at Chinese date ay isang sinaunang puno ng prutas, na ayon sa datos ng kasaysayan ay kilala 6000 taon na ang nakararaan. Ang Juniper ay kabilang sa genus na Ziziphus, pamilyang Buckthorn. Mayroong higit sa 50 mga pagkakaiba-iba ng jujube, ngunit ang pinakatanyag at kapaki-pakinabang ay ang Ziziphus jujuba Mill.
Ang Hindi Kilalang Pampalasa Ng Tsino
Walang ulam sa lutuing Tsino, karne man o gulay, kung saan walang idinagdag na pampalasa na tukoy sa lutuing iyon. Una sa lahat, ito ay sodium glutamate at ang tinatawag na alak ng lutuin. Ang alak ng chef, na kung minsan ay tinutukoy sa mga recipe na simpleng alak, ay talagang isang espesyal na vodka ng bigas na kilala bilang maotai o shaoin, depende sa kung paano ito ihanda.
Mga Trick Para Sa Paglilinis Ng Mga Kagamitan Sa Kusina At Kagamitan Sa Kusina
Maraming mga maybahay ang gumugugol ng oras sa paglilinis ng kanilang mga tahanan. At patuloy silang nangangarap ng mabilis at mabisang pamamaraan na makatipid sa kanila ng oras at pagsisikap. Kaya, posible ito sa ilang mga madaling trick. Upang mapanatiling malinis at komportable ang iyong tahanan, dapat itong linisin kahit isang beses sa isang linggo.
Mga Gamit Na Hindi Kusina Na Kapaki-pakinabang Sa Kusina
Sino ang hindi nangyari ito? Naghahanap ng tamang bote dahil walang rolling pin? Naghahanap para sa isang mabigat at mahirap na bagay dahil walang nutcracker? Gamitin ang bar counter dahil marumi ang cutting board. Oo, ang mga ito at iba pang mga sitwasyon ay pamilyar sa lahat, maging tagahanga ng gawain sa sambahayan o hindi.
