Mapanganib Ba Ang Itim Na Paminta?

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Sa pagluluto, ang itim na paminta ay malawakang ginagamit sa anumang anyo: bilang isang halo, sa anyo ng mga butil at pulbos. Ang maliwanag na amoy nito ay tumatagal nang sapat. Lalo na masarap ang paminta kapag idinagdag sa mga pinggan ng karne at isda. Ang pagluluto na may itim na paminta ay isang garantiya para sa isang masarap at mabangong ulam. At idinagdag ito sa spaghetti na may sarsa, sandwich, salad na may mga crouton, pinggan ng isda, ang paella ay isang klasiko.

Ang pagpapabuti ng lasa ng pagkain, ang itim na paminta ay tahimik na nag-aalok ng mahusay na mga benepisyo sa katawan. Ang itim na paminta ay isang magandang pampalasa, ngunit nagtatago ba ito ng maitim na mga lihim?

Mapanganib ba ang itim na paminta?

Ang totoo ay maaari itong maging sanhi ng kaguluhan para sa ilang mga tao. Sa mga taong may problema sa atay, hindi inirerekumenda ang itim na paminta.

Ang black pepper ay kontraindikado at para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit sa ihi. Ang black pepper ay isang pampalasa na nanggagalit sa lining ng tiyan.

Kahit na ang isang perpektong malusog na tao ay maaaring makakuha ng mga hindi kasiya-siyang sensasyon sa lalamunan pagkatapos kumain ng mga pinggan na tinimplahan ng paminta.

Ang black pepper ay nakakasama sa mga taona may gastritis o ulser - para sa kanila ang pagkonsumo ng itim na paminta ay maaaring maging kritikal.

Sa pagkonsumo ng pampalasa na ito at sa kasunod na pangangati ng gastric mucosa, may posibilidad na dumugo.

Ang mga kahihinatnan ng reaksyong ito sa mga taong may gastritis at ulser ay mahirap hulaan. Sa ilang mga kaso, ang itim na paminta ay maaaring magkaroon ng isang negatibong epekto sa reproductive system.

Ang hindi kasiya-siyang bagay sa sitwasyong ito ay nakasalalay sa katotohanan na mahirap maunawaan kung ano ang sanhi ng negatibong epekto at ang mga tao ay patuloy na masaganang magwiwisik ng kanilang mga pinggan ng itim na paminta.

Upang mabawasan ang pinsala ng itim na paminta, dapat gamitin nang moderation ang pampalasa na ito, na nagbibigay ng isang natatanging lasa sa mga pinggan. Hindi inirerekomenda ang labis na paggamit.

Dapat pansinin na hindi ka maaaring magwiwisik ng bawat isa ulam na may itim na pamintanang hindi iniisip ang mga posibleng masamang epekto ng labis na paggawa nito sa pampalasa.

Ang itim na paminta ay mayroon ding maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit ang mga taong may problema sa tiyan ay dapat maging maingat sa pagkonsumo nito.

Ang kakayahan ng itim na paminta na magkaroon ng isang therapeutic effect ay ginagawang pinaka-kapaki-pakinabang sa lahat ng pampalasa.

Mga pakinabang ng itim na paminta

- nagpapabuti ng gana sa pagkain;

- Pinasisigla ang paggawa ng mga digestive enzyme;

- ay may binibigkas na pag-aari ng antibacterial;

- natural na antioxidant;

- nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo, na may positibong epekto sa - ang aktibidad ng puso at utak;

- pinipigilan ang pagbuo ng mga malignant na bukol;

- may mga katangian ng analgesic;

- ito ay isang mahusay na expectorant;

- dahil sa kakayahang palabnawin ang dugo, pinipigilan nito - ang pagbuo ng mga pamumuo ng dugo;

- nagpapababa ng kolesterol;

- Pinasisigla ang sekswal na aktibidad.

Kumikilos ito sa paggawa ng mga endorphins (ang "happiness hormone") at serotonin - isang hormon na responsable para sa maraming mga pagpapaandar sa katawan, kabilang ang kaligtasan sa sakit at magandang pagtulog.

Gayunpaman, hindi namin maaaring mabigo na banggitin ang ilan pinsala mula sa pagkonsumo ng itim na paminta. Kung sakaling hindi mo pa nagamit ang pampalasa na ito, o nahanap mo ang iyong sarili na ginagamit ito sa maraming dami, dapat mong malaman kung ano ang aasahan.

Mga side effects ng black pepper

Pinsala sa tiyan

Ipinapakita ng mga pag-aaral na maaaring maging sanhi ng itim na paminta pinsala sa gastric mucosa. Ang isang tao na gumamit ng itim na paminta ay nagpakita ng mga sintomas ng pagdurugo ng tiyan. Ang pangmatagalang kaligtasan ng pampalasa ay nangangailangan ng karagdagang pag-aaral.

Ang piperine sa itim na paminta ay maaaring mag-iwan ng isang matalim, "nasusunog" na aftertaste. Bagaman ito ay katangian lamang ng itim na paminta, ang pagkonsumo nito nang labis ay maaaring mag-iwan ng katulad na nasusunog na sensasyon sa lalamunan at tiyan.

Pagbabago sa pagsipsip ng mga gamot

Itinataguyod ng itim na paminta ang pagsipsip ng ilang mga gamot. Kasama rito ang mga nagpapalakas ng metabolismo sa atay at antihistamines na labanan ang mga alerdyi.

Ang Piperine ay kumikilos bilang isang biogenizer sa pagsipsip ng gamot. Bagaman maaaring maging kapaki-pakinabang ito kung ang gamot ay hindi mahusay na hinihigop, maaari rin itong humantong sa labis na pagsipsip ng ilang mga gamot sa mapanganib na mataas na antas.

Hindi inirerekumenda sa panahon ng pagbubuntis

Hindi inirerekumenda ng pang-agham na komunidad ang paggamit ng black pepper ng mga buntis at mga ina ng pag-aalaga, dahil ang pampalasa ay maaaring maging sanhi ng heartburn o pagkasunog.

Maaaring makaapekto sa pagkamayabong ng lalaki

Ang Piperine ay maaari ring makaapekto sa pagkamayabong ng lalaki. Sa isang pag-aaral sa mga daga, ang compound ay natagpuan upang makapinsala sa tamud. Pinapataas ang konsentrasyon ng mga nakakapinsalang radical sa epididymis (isang channel sa male reproductive system kung saan nakaimbak ang tamud).

Maaaring maging sanhi ng pamumula ng balat

Mayroong limitadong pananaliksik sa aspektong ito. Ipinakita ng pananaliksik na ang cosmoperin, isang compound na nakahiwalay mula sa itim na paminta, ay nagdudulot ng pamumula ng balat sanhi ng kasikipan ng vaskular (kapag ang vaskular tissue ay pumuno ng dugo at iba pang mga likido). Ito ay sinamahan ng isang pakiramdam ng pangingiti sa balat.

Maaari ka nitong bumahing

Maaaring hindi ito maging seryoso epekto ng itim na pamintangunit mahalagang malaman ito. Piperine c ang black pepper ay isang nakakairita. Ang paglanghap ng amoy ng itim na paminta ay maaaring makagalit sa mga nerve endings sa ilong mucosa. Ginagawa ka nitong bumahin dahil nais ng ilong na palabasin ang nakakairita.

Ang itim na paminta ay maaaring maging isang tanyag at karaniwang sangkap sa karamihan ng mga pinggan. Ngunit mahalagang malaman kung kailan ito mai-save - dahil ang ilan sa mga epekto ay maaaring maging matindi.

Tandaan

Ang itim na paminta, na kinunan ng makatwirang dami - mga 1-2 kurot, ay malusog. Bagaman ang labis na labis na ito ay malabong (bibigyan nito ng masangsang na lasa), maaari itong humantong sa mga problema. Samakatuwid, manatili sa normal na dami ng pagkain.

Ang mga buntis o nagpapasuso na kababaihan at sinumang may problema sa gastrointestinal tract o pagkamayabong ay dapat na lumayo mula sa itim na paminta. Inirerekumenda rin namin na kumunsulta ka sa iyong doktor.

Tandaan na hindi ito ibinukod at indibidwal hindi pagpayag sa itim na paminta, kaya kung gumagamit ka ng pampalasa sa unang pagkakataon, mag-ingat na subaybayan ang mga reaksyon ng iyong katawan.