Mga Berdeng Gisantes Para Sa Malusog Na Buto

Video: Mga Berdeng Gisantes Para Sa Malusog Na Buto

Video: Mga Berdeng Gisantes Para Sa Malusog Na Buto
Video: Chicken Guisantes 2024, Nobyembre
Mga Berdeng Gisantes Para Sa Malusog Na Buto
Mga Berdeng Gisantes Para Sa Malusog Na Buto
Anonim

Ang mga berdeng gisantes ay may masarap na lasa at mayaman sa malusog na nutrisyon. Mayroong tatlong kilalang uri ng mga gisantes: hardin o berdeng mga gisantes, mga gisantes ng niyebe at mga malutong na gisantes.

Ang mga gisantes ay may bilugan na mga pod, na kadalasang bahagyang hubog, na may makinis na pagkakayari at berdeng kulay. Sa loob ay ang mga berdeng gisantes, na matamis at mayaman sa almirol.

Ang mga pod ng mga gisantes ng niyebe ay mas flatter at mas transparent kaysa sa mga gisantes sa hardin. Ang mga malutong na gisantes ay isang krus sa pagitan ng mga gisantes ng hardin at niyebe at may higit na bilugan na mga pod na may malutong na texture.

Ang mga snow at crispy pea pods ay nakakain at may isang mas matamis na lasa kaysa sa mga gisantes. Pea ay pinaniniwalaan na nagmula sa Gitnang Asya at Europa.

Sa katunayan, nabanggit pa ito sa Bibliya at pinupuri ng mga sinaunang sibilisasyon ng Egypt, Greece at Roma.

Ang mga berdeng gisantes ay nagbibigay ng mga sustansya na mahalaga para sa pagpapanatili ng lakas ng buto. Ito ay isang mapagkukunan ng bitamina K, mga bahagi kung saan ang aming katawan ay nagko-convert sa K2, na nagpapagana ng osteocalcin. Ito ang pangunahing protina sa mga buto na naglalabas ng mga calcium molekula sa loob ng buto.

Ang mga berdeng gisantes ay nagsisilbi ring napakahusay na mapagkukunan ng folic acid at bitamina B6. Tumutulong silang mabawasan ang pagtaas ng isang metabolic by-product na tinatawag na homocysteine, na maaaring maiwasan ang cross-linking ng collagen, na hahantong sa hindi magandang sangkap ng intercellular sa mga buto at osteoporosis.

Ang mga berdeng gisantes ay isa sa pangunahing pagkain na kailangang isama sa diyeta ng isang tao kung madalas siyang nakaramdam ng pagod. Ito ay sapagkat nagbibigay ito ng mga sustansya na sumusuporta sa mga cells at system na gumagawa ng enerhiya sa katawan.

Ang mga berdeng gisantes ay mahusay ding mapagkukunan ng thiamine-vitamin B1, vitamin B6, riboflavin-vitamin B2 at niacin-vitamin B3, na ang bawat isa ay naglalaman ng mga sangkap na kinakailangan para sa karbohidrat, protina at metabolismo ng lipid.

Manok na may Mga gisantes
Manok na may Mga gisantes

Ang mga berdeng gisantes ay naglalaman ng iron at mineral na kinakailangan para sa normal na pagbuo ng mga cell ng dugo, na ang kakulangan na humahantong sa anemia, pagkapagod at binabawasan ang immune system.

Ang mga gisantes ay isa sa ilang mga miyembro ng pamilyang legume na ipinagbibiling sariwa. Ang natitira ay inaalok na frozen o de-lata. Ang mga frozen na gisantes ay mas ginusto kaysa sa mga de-lata dahil pinapanatili nila ang kanilang mga lasa at may mas mababang nilalaman ng sodium.

Magagamit ang mga gisantes mula tagsibol hanggang sa maagang taglamig. Karaniwan ang mga gisantes ng niyebe ay matatagpuan sa buong taon sa mga tindahan ng Asya. Habang ang mga malutong na gisantes ay mas limitado, mula sa huli na tagsibol hanggang sa maagang tag-init.

Inirerekumendang: