2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang Sauerkraut ay isang tipikal na produkto para sa mga Bulgarians, na nais naming kainin sa taglamig. Sinabi nila na mabuti lamang ito kapag ginawa natin ito sa Bulgaria. Maraming mga emigrant na Bulgarian ang nagsabing sinubukan nilang gawin ito maasim na repolyo, ngunit hindi matagumpay.
Ngunit ano ang lihim ng mahusay na sauerkraut?
Isa sa ang mga lihim ng sauerkraut ay hindi mapag-aalinlanganan na mga kapaki-pakinabang na katangian. Naglalaman ito ng maraming bitamina, kabilang ang bitamina A, B, C at K. Mayroon itong napakahusay na epekto sa gastrointestinal microflora sapagkat naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang na mga hibla at mikroorganismo.
Upang gawing masarap at maganda ito, dapat ilagay ang repolyo pagkatapos ng Araw ng St. Dimitrov o sa simula ng Nobyembre. Hahanda ito para sa mga piyesta opisyal ng Pasko at magugugol mo ito.
Paano gumawa ng sauerkraut?
Kailangan mo ng repolyo at isang resipe. Gayunpaman, dito, ang mga bagay ay hindi masyadong malinaw at tiyak. Mayroong daan-daang mga recipe para sa sauerkraut, bawat isa na nag-aangking pinakamahusay. Sa pangkalahatan, ang prinsipyo ay isa - ang repolyo ay inilalagay sa isang lata at iwiwisik ng asin. Ginawa ito ng tubig at asin - maaari kang maglagay ng ordinaryong, marahil dagat, marami ang mga pagpipilian.
Karaniwan itong ginagawa sa isang ratio na halos 40 gramo ng asin bawat litro ng tubig. Ngayon, alinsunod sa iyong kagustuhan, maaari kang magdagdag ng iba`t ibang mga produkto - tulad ng prutas upang makakuha ng kulay, o mga produktong mas mabilis itong nakakain. Karaniwan ang sauerkraut ay handa na sa loob ng 30-40 araw. Ngunit ang lahat ay nakasalalay sa kung gaano mo kadalas ibuhos ito at sa anong temperatura mo ito pinapanatili.
Sikat na sikat sikreto sa masarap na sauerkraut ay upang sakupin ang lalaki sa pamilya. Kailangan niyang gawin ito gabi-gabi, ngunit wala ang kanyang asawa. Sinabi sa alamat na ang lumiligid na repolyo para sa isang lalaki ay mas matamis kaysa sa kanyang hanimun.
Upang mapabuti ito, dapat itong gawin tuwing gabi sa loob ng isang buwan. Ngunit kung wala kang pagnanais at oras para dito, maaari kang sumunod sa isa pang napatunayan na prinsipyo. Namely - upang ilipat ito para sa isang linggo araw-araw, pagkatapos ay bawat iba pang araw o dalawang beses sa isang linggo.
Gayunpaman, ayon sa ilan, ang sauerkraut ay makukuha nang walang lahat ng pamamaraang ito.
Paano mapanatili ang sauerkraut para sa mas mahaba?
Kung maglagay ka ng 1-2 mga malunggay na ulo sa lata, magagarantiyahan mo ang pangmatagalang pangangalaga ng lakas at ang lasa ng sauerkraut. Tulad ng pinuno ng ulo ng repolyo ng pinakamabilis, pagkatapos gawin ang mga paghiwa, maglagay ng isang kurot ng asin sa kanila upang mapabagal ang prosesong ito.
Sa anong temperatura ang maiimbak ng sauerkraut?
Ang temperatura kung saan dapat itong itago ay isang maximum na 10 degree upang hindi maasim. Ginamit ang batong ilog dahil sa kadalisayan, hugis at tibay ng solusyon sa asin. Ito ay makinis at bilang karagdagan sa kawalan ng putik at buhangin, garantisado na walang mga mapanganib na elemento ang dumidikit.
Inirerekumendang:
Ang Mga Sikreto Ng Masarap Na Kordero
Mahusay na luto, masarap na tupa ay isang bagay na banal. Mayroon itong isang kumplikado, tukoy at pinong lasa. Pagdating sa tupa sa aspeto ng pagluluto, maaari kang pumili sa pagitan ng isang maliit na kordero, hanggang sa 6 na buwan ang edad, na may mas malambot na karne at isang malaking tupang, hanggang sa 12 buwan ang edad.
Ang Sikreto Ng Masarap Na Sabaw Ng Manok
Nasa panahon tayo ng impeksyon sa trangkaso at trangkaso. Ang pinakamahusay na pag-iwas laban sa mga virus ng trangkaso ay mabuti sabaw ng manok . Ang ganitong sopas ay gumagana nang kamangha-mangha sa amin - masarap at malusog. Ngunit ano ang sikreto ng masarap na sabaw ng manok ?
Ang Sikreto Ng Masarap Na Weisswurst
Ang Weisswurst ay isang tradisyonal na sausage ng Bavarian na nakukuha ang pangalan nito mula sa maputlang hitsura nito. Inihanda ito mula sa baboy at baka, na kung saan ay malakas na tinimplahan ng perehil, sibuyas, bacon, lemon juice, asin at paminta.
Ang Mga Sikreto Ng Masarap Na Barbecue
Ang litson ay inihaw na kordero o iba pang uri ng karne sa grill. Inihanda ito sa isang tiyak na paraan. Karaniwang ginagawa ang Barbecue para sa Araw ng St. George. Ang mga lihim na kailangan mong malaman upang magluto ng masarap litson , ay:
Ang Sikreto Ng Bugatsa - Ang Natatanging Masarap Na Greek Pie Na May Cream
Bugatsa ay ang pangalan ng isang Greek pie na may matamis o maalat na pagpuno. Sa karamihan ng mga kaso, ang matamis na pagpuno ay pinakuluang cream, at ang maalat ay maaaring gawin ng keso, tinadtad na karne, spinach. Upang makagawa ng Bugatsa, maaari kang gumamit ng puff pastry, handa nang pastry crust (baklava) o home-made na kuwarta, na pinagsama sa manipis o makapal na mga crust, depende sa recipe.
