Ang Mahahalagang Katangian Ng Repolyo Ng Tsino

Ang Mahahalagang Katangian Ng Repolyo Ng Tsino
Ang Mahahalagang Katangian Ng Repolyo Ng Tsino
Anonim

Ang Chinese cabbage ay isang paborito ng maraming mga chef dahil sa lasa at kakayahang magamit nito anumang oras ng taon. Ginagamit ito upang maghanda ng mga salad, sopas, dekorasyon, pritong, nilaga at pinunan ng iba`t ibang uri ng pagpupuno.

Ang Intsik na repolyo ay nakahihigit sa litsugas sa halagang nutritional. Naglalaman ang mga dahon nito ng halos 3.5 porsyento na protina, maraming asing-gamot ng potasa, kaltsyum at iron. Bilang karagdagan, ang repolyo ng Tsino ay maraming mga bitamina, na ang karamihan ay bitamina C.

Ang Chinese cabbage ay mainam para sa paggawa ng isang light Caesar salad. Kailangan mo ng isang ulo ng Intsik na repolyo, ilang dilaw na keso, isang pinakuluang itlog, dalawang daang gramo ng pinakuluang manok. Kakailanganin mo rin ang isang salad dressing na iyong pinili.

Sa isang malalim na mangkok, ilagay ang ilan sa mga repolyo ng Tsino, na iyong pinutol nang napakino. Ibuhos ang ilang mga sarsa sa ibabaw nito. Ayusin ang manok sa itaas at takpan ng Intsik na repolyo. Mag-ambon gamit ang sarsa.

Ibuhos ang diced egg sa layer ng repolyo na ito, takpan ng repolyo at sarsa, at sa itaas ilagay ang ilang mga croton, na maaari kang bumili mula sa tindahan o ihanda ang iyong sarili sa pamamagitan ng pagputol ng mga lumang tinapay sa mga cube at ihurno ito sa oven na may isang maliit na mantikilya.

Salad ng repolyo
Salad ng repolyo

Budburan ang salad ng gadgad na dilaw na keso, ibuhos ng kaunti pang sarsa at maaari kang maghatid. Sa bersyon na ito, ang salad ay mas magaan at mas sariwa kaysa kung gagawin mo ito sa litsugas. Maaari mong palitan ang manok ng tuna.

Ang Intsik na repolyo ay ang pangunahing sangkap sa ulam na "nilagang gulay sa Intsik", na kung saan ay hindi lamang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din dahil sa nutritional halaga ng mga gulay dito.

Mabilis at madaling maghanda. Kakailanganin mo ang kalahating kilo ng manok, isang zucchini, isang pulang paminta, isang kamatis, kalahating kilo ng broccoli at kalahating isang ulo ng repolyo ng Tsino, tatlong daang gramo ng toyo, tatlong kutsarang toyo, pampalasa ng Tsino o turmerik at kari, tatlong kutsarang langis.

Gupitin ang karne sa maliliit na piraso, iprito ito sa preheated fat sa isang malalim na kawali. Kapag ang ginto ay ginintuang, idagdag ang lahat ng mga tinadtad na gulay. Huwag lamang magdagdag ng Intsik na repolyo.

Patuloy na pukawin, ang hob ay dapat na nasa maximum na temperatura. Pagkatapos ng limang minuto, idagdag ang hiniwang mga dahon ng repolyo ng Tsino. Huwag kalimutang gumalaw.

Magdagdag ng mga pampalasa Tsino o Oriental ayon sa panlasa. Tandaan na ang mga gulay ay dapat manatiling malutong, kaya huwag labis na maluto ang mga ito. Ihain kasama ang pinakuluang basmati rice.

Inirerekumendang: