2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Hindi tulad ng lutuing Hapon, kung saan walang itinakdang kaayusan sa paghahatid ng mga pinggan, c Lutuing Russian ay tipikal bago ihatid ang pangunahing pinggan mga pampagana, na naglalayong pukawin ang gana sa pagkain upang maaari kang magpatuloy sa pangunahing kurso.
Mayroong iba't-ibang Mga pampagana ng Russia, ngunit napaka-karaniwan ay ang mga handa mga ibon. Narito ang 3 mga pagpipilian:
Inihatid ang pate ng manok sa mga rolyo ng tinapay
Mga kinakailangang produkto: 100 g walang boneless na manok, 4 tbsp. langis, 70 g gadgad dilaw na keso, 60 g mantikilya, 5 kutsara. Bechamel sauce, 2 kutsara. pulang alak, nutmeg, asin at paminta sa panlasa
Paraan ng paghahanda: Ang manok ay pinirito sa langis, pagkatapos ay dumaan sa isang gilingan ng karne ng maraming beses kung kinakailangan upang makuha ang hugis ng isang pate. Ang sarsa, dilaw na keso, mantikilya at lahat ng iba pang pampalasa ay idinagdag dito. Ang masah at ang pate na inihanda sa ganitong paraan ay inihahatid na kumalat sa mga hiwa ng rye.
Roulades ng Turkey
Mga kinakailangang produkto: 750 g turkey fillet, 3 tbsp. langis, 3 itlog, 100 ML sariwang gatas, 1.5 litro ng sabaw ng gulay, asin at paminta sa panlasa
Paraan ng paghahanda: Ang fillet ay pinukpok, tinimplahan, tinatakpan ng ilang langis at iniwan upang tumayo sa lamig nang hindi bababa sa 8 oras. Talunin ang mga itlog ng gatas at iprito upang makagawa ng isang torta. Ito ay pinutol sa mga piraso at inilalagay sa mga palaman ng pabo, na kung saan ay pinagsama sa masikip na mga rolyo at tinali ng ikid. Ilagay sa leeg sa sabaw ng 2 oras, pagkatapos cool, gupitin at ihain.
Mga tinapay ng manok
Mga kinakailangang produkto: 350 g tinadtad na manok, 50 g tinadtad na baboy, 2 tsp. gatas, 3 hiwa ng tinapay na rye, 1 itlog, asin at paminta sa panlasa
Paraan ng paghahanda: Ang crust ay tinanggal mula sa tinapay at ang loob nito ay babad na babad sa gatas hanggang sa tuluyang lumambot. Ang dalawang tinadtad na karne ay halo-halong at ang itlog, pampalasa at babad na tinapay ay idinagdag sa kanila. Mahusay na ihalo ang lahat at, kung kinakailangan, dumaan sa isang gilingan ng karne. Gamit ang isang kutsara, ibuhos sa isang greased pan, i-level ang halo at maghurno sa isang preheated oven sa 180 degree. Kapag handa na ang tinapay, palamig, ihiwa at ihain kasama ang mga pinili mong gulay.
Inirerekumendang:
Wastong Pampalasa At Pagluluto Ng Mga Ibon
Ang mga pinggan ng manok ay hindi lamang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din dahil naglalaman ang mga ito ng maraming halaga ng nutrisyon, mineral at mga elemento ng pagsubaybay. Madali silang natutunaw at angkop para sa pandiyeta at nutrisyon ng mga bata.
Paano Maayos Na I-freeze Ang Mga Ibon
Ang paraan kung saan ang mga produkto ay nagyeyelo ay mahalaga para sa kanilang pangmatagalang imbakan. Alamin ang mga pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ng mga produkto sa isang freezer o kamara, ano ang buhay na istante at kung paano pinakamahusay na matunaw ang mga ibon.
Mahalagang Panuntunan Sa Paghahanda Ng Mga Ibon
Sa Bulgaria, ang pinakakaraniwang inihanda na mga pagkaing karne ay baboy at manok. Para sa baboy ay nakasulat hindi lamang kung paano ito ihanda para sa paggamot sa init, ngunit nag-aalok din ng isang bilang ng mga kagiliw-giliw na mga recipe, na ang ilan ay medyo kakaiba.
Teksbuk Sa Pagluluto: Pangunahing Pagproseso Ng Mga Ibon
Ang mga establisimiyento sa catering ay tumatanggap ng mga naihaw na ibon, ang pangunahing pagproseso na isinagawa sa mga bahay ng pagpatay ng manok. Katangian ng paglilinis ng mga ibon mayroong pagpapanatili ng mataas na kalinisan sa panahon ng pagpatay, pag-scal, pag-huhugot, pag-gutting at pag-uuri.
Ang Mga Bakas Ng Litsugas Ng Russia Ay Hindi Humahantong Sa Russia
Halos may sinuman na hindi nakakaalam ng Russian salad. Ang masarap na kumbinasyon ng mayonesa, pinakuluang patatas, gisantes, karot, atsara, pinakuluang manok o sausage ay nalulugod sa maraming mga tagapangasiwa ng masarap na pagkain at nai-save ang maraming mga glutton mula sa gutom.
