Cruffin - Isang Cake Para Sa Mga Connoisseurs

Video: Cruffin - Isang Cake Para Sa Mga Connoisseurs

Video: Cruffin - Isang Cake Para Sa Mga Connoisseurs
Video: How to make Cruffins (and Kouign-amman using the same dough) 2024, Nobyembre
Cruffin - Isang Cake Para Sa Mga Connoisseurs
Cruffin - Isang Cake Para Sa Mga Connoisseurs
Anonim

Ang mga mahilig sa matamis na tukso ay may dahilan upang makinabang, dahil ang isang bagong produkto ay lumitaw sa merkado - donut. Ang kakaibang pangalan ng cake ay dahil sa pinagmulan nito. Ito ay isang hybrid na produkto sa pagitan ng isang croissant at isang muffin.

Pinagsasama ang donut sa isang natatanging paraan ng mga merito ng dalawang cake kung saan ito ginawa. Ang rich puff pastry ay inihurnong sa hugis ng isang cupcake, at sa pamamagitan ng pagbubukas sa itaas na dulo ng donut ay puno ng tsokolate, cream, mani, jam o kung ano pa ang gusto mong kainin.

Ang bagong nilikha na cake ay ipinakita sa kauna-unahang pagkakataon ng prestihiyosong London confectionery na Foxroft at Ginger.

Muffin
Muffin

Ang hitsura ng donut ay sinamahan ng isang iskandalo, sapagkat kaagad pagkatapos ng pasinaya nito, inihayag ng kendi na si G. Holmes Bakery sa San Francisco na ang ideya para sa paglikha nito at ang orihinal na resipe ay kanya.

Ang American confectionery ay inilahad sa publiko na matagal na itong gumagawa ng mga donut. Sinabi ni Mr. Holmes 'bakery na ang mahabang pila ng hindi bababa sa 50 katao ang naghihintay para sa mga donut na may iba't ibang mga pagpuno.

Ang mga katulad na kontrobersya ay kasama ng pagtatanghal ng iba pang mga hybrid sweets, na kamakailan ay lumitaw sa mga bintana ng confectioneries. Hindi pa malinaw ang paternity ng ang korona - cake, isang hybrid sa pagitan ng isang croissant at isang donut.

Maaari din itong matagpuan sa ilalim ng pangalang dosan - mula sa don at croissant. Mayroon pa ring kontrobersya tungkol sa copyright sa recipe para sa bruffin (isang hybrid sa pagitan ng French kozunak brioche at isang muffin), pati na rin para sa frisan - pritong croissant.

Ang London confectionery ay nagbebenta ng hindi mapaglabanan mga pastry sa mga presyo na humigit-kumulang na £ 2.70 bawat isa. Ang nakaka-usisa na bagay sa kasong ito ay dahil sa limitadong paggawa ng mga donut mayroon nang isang itim na merkado para sa kanila.

Ang isang katulad na bagay ang nangyari sa Estados Unidos nang unang ipinakilala ang korona, ang hybrid na croissant at don. Pagkatapos ang presyo nito sa itim na merkado ay umabot sa $ 80 bawat isa.

Inirerekumendang: