2025 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 10:35
Ang mga nakagawian sa pagkain ng mga Arabo at ang mahigpit na pagtalima ng mga pamantayan at panuntunan ng Islam ay hindi maiuugnay. Hindi ito nakakagulat, dahil ang Propeta Muhammad ay may kanya-kanyang pananaw sa pagkain, na patuloy na mahigpit na inilalapat sa lahat ng mga bansang Islam ngayon.
Narito kung ano ang mahalagang malaman tungkol sa Islam at pagkain sa lutuing Arabe kung nais mong ipakita ang iyong sarili nang maayos sa iyong mga panauhin na bahagi ng pamayanang Arab:
1. Ayon sa halos lahat ng mga nutrisyonista, ang mga patakaran sa pandiyeta sa Islam ay ang batayan para sa pagbuo ng isa sa mga pinaka-menu sa diet - ang Arabe.
2. Ang mga pananaw ni Propeta Muhammad tungkol sa pagkain ay ang:
- Ang mga pasas, ubas at quinces ay mga prutas na gumagana nang maayos laban sa stress, pagkabalisa at kalungkutan;
- Ang bawang at pulot ay natural na mga gamot na makakatulong laban sa isang bilang ng mga sakit, at ang pulot ay epektibo din sa pagpapabuti ng memorya;
- Ang mga petsa ay kabilang sa mga pinaka kapaki-pakinabang na prutas at inirerekumenda sa panahon ng pag-aayuno, habang nililinis nila ang tiyan;
- Kung ang isang tao ay naghihirap mula sa sakit sa likod, dapat niyang ubusin ang mga sibuyas;
- Sa kaso ng malubhang pagpapawis o isang estado ng nerbiyos, ang pagbibigay diin ay dapat na sa langis ng oliba. Mayroon din itong mabuting epekto sa kulay ng balat.
3. Ang isang mahigpit na tuntunin sa relihiyong Islam ay sabihin ang pangalan ng Allah bago at pagkatapos ng bawat pagkain, pati na rin hugasan ang iyong mga kamay nang mabuti sa sabon.
4. Dapat kumain ng dahan-dahan, nakaupo sa lupa, dahil ito ang pinakamahusay na paraan upang makaramdam kapag kumain. Ang kasakiman ay isang bisyo, ngunit ang isang tao ay hindi dapat sumuko sa anumang inihahatid ng host, sapagkat ang pagkain ay isang regalo mula kay Allah.
5. Ang paggamit ng mga kagamitan sa ginto o pilak ay ipinagbabawal kapag naghahain ng iba't ibang mga pinggan, dahil ito ay isang hindi kinakailangang basura at isang pagpapakita ng masamang lasa.
6. Ang mga inuming nakalalasing, baboy, lahat ng pagkain mula sa mga mandaragit o mga naglalaman ng dugo, pati na rin ang ninakaw na pagkain ay itinuturing na ipinagbabawal sa relihiyong Islam.
7. Sa panahon ng Eid al-Adha, ang bawat Arabo ay dapat na magpatay ng isang sakripisyo na kordero at pagkatapos ay purihin ang pangalan ng Allah.
8. Sa panahon ng Ramadan Bayram, ang mga cereal, petsa o tulong pinansyal ay ipinamamahagi sa mga mahihirap sa mundo ng Arab. Ang buwan na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng paghahanda ng Harira sopas, na binubuo ng maraming mga gulay, sisiw, tupa o baka.
Subukan ang ilang mga natatanging mga recipe mula sa lutuing Arabe: Katayef, Shawarma, Quick Kofta Kebab, Tajine, Hummus.
Inirerekumendang:
Ano Ang Hindi Mo Alam Tungkol Sa Lutuing Arabe?
Kapag pinag-uusapan natin Lutuing arabo , dapat tandaan na kinakailangan upang makilala ang sarili mula sa mga bansang Muslim tulad ng Turkey, Afghanistan, Pakistan, Iran, atbp., dahil ang kanilang lutuin ay sumusunod sa ibang mga patakaran at napanatili ang sarili nitong mga tradisyon.
Mga Pampalasa Sa Lutuing Arabe
Mayroong halos anumang bagay na mas katangian ng lutuing Arabe kaysa sa bihasang pagsasama ng iba't ibang pampalasa. Sariwa man o tuyo, binibigyan nila ang natatanging lasa at aroma ng lahat ng mga pagkaing Arabe. Walang mahigpit na mga patakaran para sa paghahalo ng mga ito, at kahit na ang paunang paghahanda na mga mixture na naglalaman ng higit sa 20 mga uri ng pampalasa at mabangong herbs ay kinakailangan.
Pangunahing Mga Produktong Ginamit Sa Lutuing Arabe
Ang lutuing Arabe, na ginusto ng marami dahil sa yaman ng mga bango at pampalasa na taglay nito, ay sikat bilang isa sa pinaka sinaunang. Bagaman sumasaklaw ito sa malalawak na lugar at sumasaklaw sa iba't ibang mga bansa at lokalidad, mayroon din itong bilang ng mga karaniwang tampok sa mga tuntunin ng paghahanda ng pagkain at mga produktong ginamit.
Ang Pinaka-karaniwang Ginagamit Na Prutas Sa Lutuing Arabe
Ang lutuing Arabe, na nailalarawan sa iba`t ibang mga produkto at pampalasa na ginagamit nito, ay patuloy na nagpapahanga sa mundo ngayon. Ang husay na pagsasama ng mga mabangong halaman na may iba't ibang prutas at gulay ay humahantong sa pag-imbento ng labis na mabango at masarap na pinggan tulad ng Harira, Falafel, Katayef, Fekas at marami pa.
Sumak - Ang Salamangkero Sa Lutuing Arabe
Ang sumac ay isang lahi ng mga nangungulag na puno o shrubs Shmak. Ito ay matatagpuan sa halos 250 na mga pagkakaiba-iba. Mayroon ding lason sumac na lumalaki sa Gitnang Silangan. Sa Europa, ang pinakakaraniwang species ay Rhus Coriaria, na malawakang ginamit sa sinaunang Roma.