2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Pagprito sa isang paliguan ng langis ay isa sa tatlong pangunahing paraan ng pagprito ng taba. Ito ay isang malawak na ginustong pamamaraan ng pagproseso ng culinary, dahil ang pritong produkto ay nananatiling makatas sa loob at nakakakuha ng isang crispy crust sa labas.
Paano makakapaligo sa langis?
Sa magprito sa isang paliguan ng langis, kailangan mo ng isang malalim na ulam, hindi isang kawali. Ang ulam ay hindi dapat gawa sa bakal, cast iron o lata, sapagkat ang tinunaw na mataas na temperatura ay maaaring matunaw at ma-oxidize. Bilang karagdagan, hindi ito dapat mapunan ng higit sa kalahati ng taba, tulad ng kapag inilagay ang produkto, tumataas ang dami nito at maaari itong mag-spray sa paligid. Ang ratio sa pagitan ng bigat ng taba at bigat ng inilagay na produkto ay dapat na hindi bababa sa 4: 1.
Bago simulan ang produktong pagprito, tiyakin na ang taba ay sapat na mainit. Kung hindi man, ang produkto ay babad na babad sa hindi nag-init na taba, na magbabago ng lasa nito, at pagkatapos ng pagluluto ay magiging mataba o tuyo ito.
Ang isang pangkaraniwang pagkakamali ay pahintulutan ang labis na pag-init ng taba. Hindi ito dapat mangyari, sapagkat kapag nag-overheat, nawalan ng taba ang nutrisyon at ang pritong produkto ay nananatiling hilaw sa loob dahil sa mataas na temperatura.
Kapag naabot ang kinakailangang temperatura ng pagprito, payagan ang produkto na "lumutang" sa kawali. Kailan Pagprito sa isang paliguan ng langis pantakip ng taba ang produkto nang pantay-pantay sa lahat ng panig, kaya't hindi kinakailangan na baligtarin ito. Maaari mong alisin ang mga ito kapag kumuha sila ng isang light brown o dark yellow crust.
Maipapayo, pagkatapos alisin ito, iwanan ito sa papel sa kusina o sa isang salaan o griddle upang maubos ang labis na taba mula rito.
Inirerekumendang:
Paano Magprito Ng Malusog Na Bola-bola?
Ang mga piniritong bola-bola ay isang klasiko sa lutuing Bulgarian. Halos may sinuman na hindi gusto ang mabango at masarap na pritong bola na gawa sa tinadtad na karne, gulay o isang halo ng mga sangkap. Mga pritong bola-bola ay mas maanghang kaysa sa mga handa sa ibang mga paraan, na nangangahulugang mas kapana-panabik para sa mga panlasa.
Paano Magprito Ng Patatas
Ang mga French fries ay paborito ng maraming tao, ngunit mahalaga kung paano iprito ang masarap na gulay na ito upang maging kapaki-pakinabang at kasiya-siya hangga't maaari. Ang ginintuang crust ng french fries ay nabuo kung sila ay pinirito nang maayos.
Huwag Magprito Ng Mga Sariwang Sibuyas At Bawang
Ang oras ng mga sariwang sibuyas at bawang ay darating. Ang mga ito ay isa sa mga pangunahing produktong ginagamit upang maghanda ng mga pinggan sa tagsibol. Sa kabila ng kanilang hindi kasiya-siyang aroma, ang mga pinggan na kasama nila ay madaling ihanda at higit pa sa pampagana.
Paano Magprito Ng Patatas Upang Hindi Tayo Mapahamak?
Ang mga French fries ay kabilang sa mga paboritong pagkain ng kapwa bata at matanda. Sa kasamaang palad, nitong mga nagdaang araw, ang agham ay tila higit na nakatuon sa kanilang kabiguan kaysa sa kasiyahan na kainin sila. Ang mga nutrisyonista sa buong mundo ay pinapanatili ang trumpeting na sila ay mapagkukunan ng nakakapinsalang mga puspos na fatty acid na ginawa habang nagprito.
Paano Malalaman Ang Isang Mahusay Na Abukado At Kung Paano Ito Iimbak
Ang mga avocado ay mayaman sa mga monounsaturated acid, na makakatulong sa iyo na labanan ang taba sa katawan ng tao, na kung saan ay lumilikha ng isang panganib ng sakit na cardiovascular. Bilang karagdagan, ang mga avocado ay mataas sa potasa, magnesiyo, folic acid, protina, bitamina B6, K at E.
