Paano Gumawa Ng Mga Meatballs Ng Patatas - Isang Gabay Para Sa Mga Nagsisimula

Paano Gumawa Ng Mga Meatballs Ng Patatas - Isang Gabay Para Sa Mga Nagsisimula
Paano Gumawa Ng Mga Meatballs Ng Patatas - Isang Gabay Para Sa Mga Nagsisimula
Anonim

Hindi mahalaga kung anong recipe para sa mga meatballs ng patatas ang nakatingin sa iyo, hindi ito maaaring ihanda nang wala ang paghahanda ng mga patatas mismo. At tulad nito gabay para sa mga nagsisimula sa paggawa ng meatballs ng patatas, susubukan naming maging detalyado hangga't maaari sa aming mga paliwanag.

Para kay patatas rösti pumili ng mga lumang patatas, hindi sariwa. Mahalaga rin na magkapareho ang laki ng mga ito upang maging handa sila nang sabay.

Hugasan nang mabuti ang mga patatas at nang walang pagbabalat ang mga ito, ilagay ang mga ito sa isang kasirola na may malamig na tubig, kung saan nagdagdag ka ng 1-2 pinches ng asin. Gawing maximum ang hob, ngunit sa sandaling kumukulo ang tubig, bawasan ito sa pinakamababang setting. Mas mabagal ang pagluluto ng patatas, mas masarap ang mga ito.

Patatas para sa Potato Meatballs
Patatas para sa Potato Meatballs

Suriing paminsan-minsan gamit ang isang tinidor kung ang mga patatas ay luto na ng sapat. Piliin ang pinakamalaking patatas upang maaari mong hatulan ang kanilang antas ng kahandaan, at huwag bayuhin ang lahat ng mga patatas na may isang tinidor. Ganyan ang ubo nila.

Kapag luto na ang patatas, ibuhos sa kanila ang malamig na tubig upang mas mabilis silang makapalamig. Kung hindi ka nagmamadali, hayaan silang palamig ng kanilang sarili, ngunit ibuhos ang kumukulong tubig kung saan sila pinakuluan sa ngayon.

Kapag ang mga patatas ay lumamig, alisan ng balat ang mga ito at planuhin ang mga ito. Ang pamamaraang ito ay kinakailangan para sa halos lahat mga recipe para sa meatballs ng patatas.

Ang aming mungkahi ay upang magdagdag ng keso o isang bagay na gaanong pinirito sa patatas, sapagkat kung hindi man ang mga patatas na bola-bola ay magiging tuyo. Ano ang pinirito? Halimbawa, 1 gadgad na karot na may kaunting tinadtad na sibuyas. O anumang bahagyang nilagang gulay - pantalan, spinach, sorrel, sariwang mga sibuyas, sariwang bawang, atbp. Maaari mo ring idagdag ang lahat nang magkasama.

Gayunpaman, sapilitan na magdagdag ng 1 itlog, pati na rin mga pampalasa na iyong pinili - asin (kung magdagdag ka ng keso, mag-ingat na huwag masyadong maalat ang timpla), paminta, dill, perehil, atbp. Magandang ideya na magdagdag ng isang maliit na nutmeg kung naghahanap ka para sa isang iba't ibang lasa.

Iwanan ang halo upang tumayo nang halos 1 oras upang ang lahat ng mga lasa ay maaaring "sumanib".

Patatas rösti
Patatas rösti

Mula sa pinaghalong patatas ay nabuo ang mga meatballs ng gulay, na pinagsama sa harina o mga breadcrumb, maaari mo ring masira ang mga itlog bago. Maaari silang prito sa isang kawali, ngunit kung nais mo silang maging hindi gaanong kaltsyum, maaari mo rin silang lutongin sa oven. Pumila ng isang baking tray na may sulatan na papel at ayusin ang mga ito sa itaas nito. Grasa ang bawat bola-bola na may langis, langis ng oliba o tinunaw na mantikilya at hayaan silang maghurno sa isang preheated 200 degree oven. Huwag takpan ang mga ito at kapag napansin mo na nagsimula silang makakuha ng isang gintong kayumanggi, kung gayon handa na sila para sa pagkonsumo.

Mga meatball ng patatas maaari silang matupok parehong mainit at malamig, ngunit mabuting ihain sila sa gatas o sarsa ng mayonesa. Idinagdag din namin na ang mga ito ay isang mahusay na pampagana sa beer, kaya bilang karagdagan sa Magandang gana! sasabihin namin sa iyo at Cheers!

Inirerekumendang: