2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Kung ang pizza ay magkasingkahulugan sa Italya at hamburger sa Amerika, kung gayon ang paella ay isang kagat ng Espanya sa tuktok ng tinidor. Ang langis ng oliba, mga kamatis at safron sa amoy ng dagat, araw at mayamang lupa. At maging ito man ay may pagkaing-dagat o karne, kabilang ito sa mga pinakatanyag na masters ng panlasa sa Mediteraneo.
Sa nakaraan, si paella ay hindi lubos kung ano ito ngayon. Nang lumitaw ito, sa paligid ng ika-15 hanggang ika-16 na siglo sa Valencia, mayroong iba't ibang uri ng karne dito. Utang ng mundo ang paella sa mga magsasaka at magsasaka ng panahong iyon na nais magkaroon ng pagkain, mabilis na maghanda at may mga produktong maaaring kunin mula sa kanilang bukirin.
Sa oras na iyon sa si paella karne ng manok o kuneho, sariwang gulay at langis ng oliba ay halo-halong at halo-halong sa tubig. At lahat ng ito ay pinakuluang dahan-dahan sa isang apoy na kahoy at mga twigs ng pine, na nagbigay nito ng isang tukoy na lasa at amoy.
Hindi alam kung lumitaw ang sea paella ng sabay sa kanayunan, ngunit malinaw na malapit sa dagat ang mga produktong pagluluto ay magkakaiba. Iyon ang dahilan kung bakit ang pagkaing dagat at isda, kasama ang langis ng oliba, tipikal ng buong Mediteraneo, ay naging bahagi ng patuloy na sangkap ng klasikong ulam na ito.
Ang mga Espanyol ay maraming uri ng paella. Bukod sa Valencian paella at Seafood paella, mayroon ding Fish paella, Paella na may chorizo, Paella na may pato, green beans, red peppers, manok at marami pa.
Isang kwento mula sa Spanish War of Independence ang nasabi sa baybayin ng Espanya, na kinasasangkutan ng isang heneral ng Pransya, isang paella at isang babae na naghahanda nito. Napahanga ang heneral si paellana nakipag-ayos siya sa babae - upang palayain ang isang bilanggo sa Espanya para sa bawat bagong bahagi ng magic dish.
Hinahayaan ng babae ang kanyang imahinasyon na maging ligaw at mag-improvised sa lahat ng oras. Kuwento na salamat sa may talento na master ng paella, 176 na mga bilanggo ang pinakawalan.
At ano ang ibig sabihin ng salitang paella? Sa katunayan, maraming mga teorya tungkol sa pinagmulan ng pangalan ng isa sa pinakatanyag na pinggan sa buong mundo. Ayon sa ilan nagmula ito sa isang salitang Arabe na nangangahulugang mga natira, ayon sa iba nagmula ito sa raella valenciano, na nangangahulugang pan. Ang iba ay iniugnay sa mga salitang Latin o sa mga Moor na nagdala ng bigas sa Espanya.
Ang magkaiba mga uri ng paella iminumungkahi ang iba't ibang mga recipe para sa paghahanda nito. Sa katunayan, sinabi ng mga Espanyol na walang sinuman ang may parehong mga recipe para kay paella. Ito ay isa sa mga pinggan na nagbibigay-daan sa halos anumang sangkap at ginagamit ng lahat ang isa na gusto nila.
Inirerekumendang:
Gustung-gusto Ng Puso Ang Mga Strawberry
Ang mga strawberry ay hindi lamang masarap ngunit kapaki-pakinabang din. Ang pulang prutas ay ginamit mula pa noong unang panahon upang harapin ang iba`t ibang mga sakit at karamdaman. Ipinapakita ng mga sinaunang manuskrito ng Egypt na inireseta ito ng mga sinaunang manggagamot bilang isang lunas na makakatulong sa pamamaga, lagnat, bato sa bato, masamang hininga, gota.
Ang Pinaka Masarap Na Paella Ay Ni Jacques Pepin: Paella Na May Manok At Pagkaing-dagat
Halos may isang nagmamahal sa pagluluto na hindi pa naririnig ang pangalan ni Jacques Pepin, sikat sa Bulgaria para sa kanyang culinary show, na nai-broadcast sa Fiesta TV. Lalo na kapaki-pakinabang para sa bawat maybahay ay ang kanyang libro Araw-araw kasama si Jacques Pepin:
Gusto Mo Ba Ng Prutas? Alamin Kung Paano Kainin Ang Mga Ito
Ayon sa mga siyentipiko, ang ating mga sinaunang ninuno ay nagkaroon ng isang affinity para sa mga prutas at sila ay sagana sa kanilang diyeta. Gayunpaman, upang masulit ang prutas, may mga patakaran na hindi alam ng lahat. Sa pangkalahatan, nakasanayan na natin kumakain kami ng prutas para sa panghimagas, uminom ng mga inuming prutas at juice pagkatapos kumain.
Mascarpone O Mozzarella? Ano Ang Gusto Mo?
Ang mga malambot na sariwang keso ay wala pa sa gulang at nabubulok na mga keso. Karamihan ay gawa sa gatas ng baka. Ang curd - isang produktong gatas ng mababa o katamtamang taba ng keso na may isang butil na butil. Inihanda ito ng lactic acid yeast, na nagbibigay nito ng isang sariwa, bahagyang matalas na lasa.
Gustung-gusto Ni Sagittarius Ang Kakaibang Lutuin, Ang Capricorn Ay Nais Ng Higit Sa Anumang Bagay
Kapag nagpasya si Sagittarius na magluto, inilalagay niya ang kanyang buong kaluluwa sa proseso. Kapag tinipon ni Sagittarius ang kanyang mga kaibigan upang subukan ang kanyang mga pinggan, nalampasan niya ang kanyang sarili at naghahain ng maraming pagkakaiba-iba ng pagkain.
