Gaano Katagal Mag-bake Ang Iba't Ibang Mga Cake? Mga Tip At Trick

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Gaano Katagal Mag-bake Ang Iba't Ibang Mga Cake? Mga Tip At Trick

Video: Gaano Katagal Mag-bake Ang Iba't Ibang Mga Cake? Mga Tip At Trick
Video: Tips for Baking Perfect Cakes 2024, Nobyembre
Gaano Katagal Mag-bake Ang Iba't Ibang Mga Cake? Mga Tip At Trick
Gaano Katagal Mag-bake Ang Iba't Ibang Mga Cake? Mga Tip At Trick
Anonim

Lahat tayo ay nais na mag-alok sa aming mga mahal sa buhay ng isang masarap kainin. Kung mayroon ka ng iyong mga paboritong cake recipe, bibigyan ka namin ng ilang mga tip sa kung paano ihanda ang mga ito at kung anong mga kagiliw-giliw na subtleties ang kailangan mong malaman. Ipapaliwanag namin at kung gaano katagal ang inihurnong mga matamis.

Painitin ang oven sa pagluluto sa hurno

Ang lahat ng mga modernong oven ay may degree para sa pagluluto sa dalawang reotan - nagtatrabaho sa itaas na reotan, mas mababang reotan o may mainit na hangin. Kung susundin mo ang mga tagubiling napili namin para sa iyo, magkakaroon ka masarap na matamis at mga lutong bahay na cake para sa iyong mga mahal sa buhay.

Pagbe-bake na may kasamang pang-itaas at mas mababang pampainit

Oras para sa pagluluto sa lutong bahay na cake
Oras para sa pagluluto sa lutong bahay na cake

Ang ganitong uri ng pagluluto sa hurno ay angkop para sa mga muffin, homemade roll, sponge cake. Kung lutuin mo ang cake ng espongha sa mainit na hangin, ito ay magiging malutong at tuyo at hindi magulong. Samakatuwid, inirerekumenda naming maghurno ka kasama ang nasa itaas at mas mababang reotan. Ang mga cake ng espongha para sa pagluluto sa hurno ay inihurnong sa parehong paraan at ito ay magiging isang malaking pagkakamali na maghurno sa kanila sa mainit na hangin.

Kung nagkamali ka man, dapat mong malaman na ang isang layer ng asukal ay nabubuo sa ibabaw, ngunit ang depekto ay maaaring maitama at maingat na gupitin. Ang mga muffin ay hindi rin inihurnong sa mainit na hangin, dahil maaari silang mabago ng jet ng mainit na hangin. Maipapayo din sa kanila na maghurno sa dalawang racks.

Pagbe-bake na may function na mainit na hangin

Bumalik sa muffins, eclairs at ang mga matamis ay dapat na lutong tama sa mainit na hangin. Ang mga eclair na may ganitong uri ng paggamot ay naging crispy, puffy, at hindi kailangang i-cut pagkatapos ng pagbe-bake. Ang matatamis maaari silang lutong sa maraming mga tray sa parehong oras sa iba't ibang mga antas sa oven.

Para sa iba pang mga pastry (hal. Cake batter, lebadura ng lebadura) ang pagpili ng pag-init ng oven ay muling mahalaga. Dapat mong malaman na ang pangunahing prinsipyo kapag ang pag-bake sa mainit na hangin ay ang pag-init ng oven sa halos 20 degree mas mababang temperatura kaysa sa pagbe-bake sa isang itaas at mas mababang pampainit, dahil sa ganitong uri ng pag-init ang init ay naiiba na ipinamamahagi.

Maaari kang gumamit ng ilang maliliit na trick para sa pagbe-bake ng maliliit na cake

Nagluto ng maliliit na cake
Nagluto ng maliliit na cake

1. Huwag palitan ang mga sangkap mula sa resipe, dahil ang mga matamis ay maaaring hindi makuha sa iba pang mga produkto;

2. Huwag gumamit ng mga luma (napapanahong) mga produkto, laging bumili ng sariwa at sa loob ng expiration date;

3. Palamigin ang kuwarta ng pastry upang hindi ito dumikit kapag hinuhubog mo ito;

4. Iwasan ang labis na paghahalo at pag-ikot ng kuwarta, dahil sa bawat pag-ikot ito ay magiging mas mahirap at mas mahirap at sa huli ang mga matamis ay hindi nakakain;

5. Kapag hinuhubog ang mga Matamis gamit ang iyong mga kamay, mag-ingat na huwag ibahin ang anyo ang mga ito at ihurno ang mga ito sa maling hugis;

6. Gumamit ng baking paper at palamigin ang mga tray;

7. Ang pagluluto ng maraming mga pans sa parehong oras ay posible, kaya gumamit ng isang hot air oven para sa maliliit na cake.

Inirerekumendang: