Paano Gumawa Ng Keso Sa Kubo - Isang Gabay Para Sa Mga Nagsisimula

Video: Paano Gumawa Ng Keso Sa Kubo - Isang Gabay Para Sa Mga Nagsisimula

Video: Paano Gumawa Ng Keso Sa Kubo - Isang Gabay Para Sa Mga Nagsisimula
Video: How to make CHEESE PIMIENTO | pang Negosyo 2024, Setyembre
Paano Gumawa Ng Keso Sa Kubo - Isang Gabay Para Sa Mga Nagsisimula
Paano Gumawa Ng Keso Sa Kubo - Isang Gabay Para Sa Mga Nagsisimula
Anonim

Ang curd ay isang masarap at kagiliw-giliw na produkto na madalas gamitin sa iba`t ibang mga meryenda, pasta, salad at maging mga cake. Siyempre, maaari mo itong bilhin na handa na, ngunit mas kasiya-siya at, ginagarantiyahan namin, ito ay magiging masarap, upang ihanda ito sa iyong sarili.

Napakadali ng pamamaraan, kaya't wala kang dapat alalahanin na hindi ka magtatagumpay.

Para sa mga nagsisimula kailangan mo ng 1 litro ng gatas. Kung nakalimutan mo ito sa ref para sa isang mahabang panahon o mayroon kang higit na natitira at hindi pa nagamit ito, ang keso sa maliit na bahay ay ang pinakamahusay na bagay na magagawa mo.

Upang magawa ito, kailangan mo ng eksaktong lumang kalahating-spoiled o pinakuluang gatas. Upang tumawid, maaari kang magdagdag ng kalahating kutsarita ng limontozu o isa at kalahating kutsarang lemon juice kapag kumukulo ang gatas.

Magdagdag ng isang kutsarita ng asin at iwanan sa kalan ng isa pang dalawang minuto, pagkatapos ay hilahin sa isang tabi at pahintulutan ang cool. Kapag ang cool na pinaghalong, salain ito at ang makapal na bahagi na nananatili sa iyong salaan o gasa ay masarap lutong bahay na keso sa maliit na bahay.

Paano gumawa ng keso sa kubo - isang gabay para sa mga nagsisimula
Paano gumawa ng keso sa kubo - isang gabay para sa mga nagsisimula

Kung ang gatas ay kalahating nawasak habang kumukulo, tumatawid lamang ito at sa loob ng ilang minuto ay makikita mo ang maliliit na piraso na naghiwalay at lumulutang sa palayok. Pagkatapos ng paglamig, salaan at kumain ulit.

Ito ay isang mahusay na paraan upang magamit ang isang produkto na itatapon mo muna kapag naamoy mo ito at napagtanto na hindi na ito nakakainuman.

Kung gugustuhin mo pinong keso sa maliit na bahay, marahil para sa mga cake o pagpuno, maaari mo ring subukan ang isang medyo mabagal ngunit ginagarantiyahan ng mahusay na paraan.

Paano gumawa ng keso sa kubo - isang gabay para sa mga nagsisimula
Paano gumawa ng keso sa kubo - isang gabay para sa mga nagsisimula

Sa isang kasirola ihalo ang isang mahusay na 500 g ng yogurt at 1 litro ng gatas. Ang parehong uri ng gatas ay dapat na malamig kapag halo-halong. Ilagay ang kawali sa kalan at magpainit sa 80 degree. Huwag hintaying pakuluan ang timpla. Ito ay sapat na upang maiinit ito, pagkatapos alisin ito mula sa kalan.

Pagkatapos ng halos 3 oras sa temperatura ng kuwarto, maaari mong simulan ang draining ng curd. Ilipat ang halo sa gasa, ang mga dulo nito ay nakatali sa isang rolling pin. Ilagay ang rolling pin sa kawali at dahan-dahang alisan ng tubig ang tubig mula sa curd. Kung mas matagal mo itong hawakan, mas makapal ang resulta ng pagtatapos. Muli ay sapat na ang 2-3 na oras.

Bago mo simulang ihanda ang nais na ulam na may keso sa kubo, talunin ito sa isang mangkok na may kaunting asin o asukal, depende sa kung ano ang magiging panghuling produkto.

Sa mainit na panahon na ito ay magiging masaya kaming kumain ng isang malamig na curd na may dill at atsara, kaya magmadali upang maghanda ng aming sariling keso sa maliit na bahay. Huwag mo ring antalahin!

Inirerekumendang: