Paano Gumawa Ng Compote - Isang Gabay Para Sa Mga Nagsisimula

Paano Gumawa Ng Compote - Isang Gabay Para Sa Mga Nagsisimula
Paano Gumawa Ng Compote - Isang Gabay Para Sa Mga Nagsisimula
Anonim

Dahil ang merkado ay kasalukuyang puno ng prutas, at masarap at makatas, pag-usapan natin ito kung paano gumawa ng compote.

Halimbawa, ngayon ay ang panahon ng raspberry. Bumibili kami ng sariwa, sariwang prutas mula sa merkado. Hugasan natin sila, inirerekumenda ko ring ibabad mo sila. Naghuhugas din kami ng mga garapon kung saan gagawa kami ng compote.

Ang mga garapon ay hindi napupuno hanggang sa puno ng prutas, sapagkat sa panahon ng pagluluto ang cap ay mamamaga at ang mga compote ay masisira. Maglagay ng dalawang dakot na prutas kung ito ay mga raspberry o strawberry, o hanggang sa kalahating garapon at kaunti pa.

Kung gagawa ka ng mga compote ng prutas tulad ng mga aprikot o mga milokoton, kakailanganin mong i-cut at hukayin ang mga ito. Gupitin ang mga aprikot sa kalahati at ilagay sa garapon, at gupitin ang mga milokoton sa apat o higit pang mga piraso, depende sa laki ng prutas.

Ganun din kung gagawa ka ng apple o pear compote, ngunit para sa mga prutas na tulad ng pectin at nagiging itim pagkatapos ng paggupit, magdagdag ng isang kurot ng citric acid upang maiwasan ang pag-itim ng prutas.

Kaya, pagkatapos mong ilagay ang prutas sa garapon, dapat kang maglagay ng asukal, kung ang prutas na iyong ginagamit ay napakatamis, maglagay ng 3 kutsara. pantay na asukal, at kung hindi o gusto mo lamang ng mas matamis compote, maglagay ng 5 kutsara. pantay na asukal.

Pagkatapos punan ang garapon ng malamig na tubig, muli na mag-ingat na huwag itong mapunan, sapagkat magpapalaki muli ito ng takip at masisira ang compote. Punan ang tubig ng garapon. Sa wakas isara sa isang bagong takip.

Ang pangwakas na paghahanda ng aming mga compotes ay pakuluan. Nakasalalay sa kung ano ang iyong prutas, pakuluan mo ang mga garapon. Karaniwan silang pinakuluan 10 minuto pagkatapos kumukulo, at pinapatay. Gayunpaman, kung gumagawa ka ng mas mahirap na mga compote ng prutas tulad ng mga peras, mansanas o plum, lutuin nang hindi bababa sa 15 minuto pagkatapos na kumukulo ang tubig.

Kapag naluto ka na compotes, iwanan sila upang palamig sa maligamgam na tubig. Kapag inilabas mo sila, ang mga takip ng mga garapon ay dapat na ibabad upang matiyak na luto mo nang maayos ang mga compote at upang matiyak na tatagal hanggang taglamig.

Kung ang mga takip ay namamaga, kung gayon ang compote ay naging isang bomba at hindi tatagal hanggang taglamig. Ang maaari mong gawin ay palamig ito sa ref at kainin ito ngayon, dahil sa ilang araw ay masisira ang compote at itatapon mo na ito.

Sa wakas, isang tip - kung naghahanda ka ng plum compote, maglagay ng isang indrishe twig sa loob, kaya't ang compote ay nagiging mabango at napaka kaaya-aya. Huwag din labis na labis sa asukal, huwag ibuhos ang mainit na tubig sa prutas.

Sa wakas, ang isa pang napakahalagang bagay upang makakuha ng isang mahusay na compote ay ang pumili ng hinog, hindi labis na hinog at mabuting prutas.

Inirerekumendang: