2025 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 10:35
Matagal nang iginagalang ang mga kamatis sa ating bansa. Nasa palengke na sila sa buong taon. Sa mga nagdaang taon, ang mga pinatuyong kamatis ay naging tanyag at magagamit na ngayon sa halos bawat tindahan.
Pinatuyong kamatis sa langis ng oliba nagmula sa Italya - isang bansa na mayaman at iba-iba ang gusto. Doon sila ay isang napakasarap na pagkain, na binubuo sa mabagal at matagal na pagpapatayo ng mga kamatis sa maliwanag na araw ng Italyano.
Sa industriya ng pagkain, ang prosesong ito ay isinasagawa sa mga dryers, kung saan ipinakilala ang hangin sa isang tiyak na temperatura at ipinakilala ang wastong bentilasyon ng pinakawalan na kahalumigmigan. Ang isa pang paraan ay sa pamamagitan ng lyophilization (pagkuha ng kahalumigmigan sa pamamagitan ng pagyeyelo sa isang napakababang temperatura, na binabawasan ang paunang dami ng produkto).
Sa bahay maaari din sila upang matuyo ang mga kamatis. Maaari itong gawin sa mga dryer ng sambahayan, sa oven sa kalan o sa araw sa isang net o cheesecloth. Eksaktong aling pamamaraan ang gagamitin mo ay ang iyong personal na desisyon.
Mga pinatuyong kamatis na gawa sa bahay ay mas masarap kaysa sa mga nasa tindahan, dahil maaari silang malasang may pampalasa, ayon sa gusto mo sa kanila. At ang katotohanang inihahanda mo sila mismo ay isang garantiya hindi lamang para sa panlasa ngunit para din sa kalidad, pati na rin ang pagpapatayo ay walang mga kemikal.
Bago gumawa ng pagkilos, kailangan mo munang pumili ng tamang pagkakaiba-iba. Ang pinakaangkop ay ang mga pagkakaiba-iba na mas mataba at hindi gaanong matubig. Tulad ang mga naka-kahong kamatis, at bilang pinakaangkop maaari kong maituro ang mga kamatis ng iba't ibang Roma.
Ang maliliit na kamatis na ito ay hinog sa huli na tag-init, halos walang binhi at may napakakaunting nilalaman ng tubig. Ang mga ito ay angkop sapagkat pagkatapos ng proseso ng pagpapatayo mananatili silang makapal at mataba, manipis ang kanilang kaliskis, maliit din sila at sapat na itong gupitin sa kalahati.
Pumili ng malusog at hindi nasugatan na mga kamatis, hugasan ang mga ito at gupitin sa kalahati ng haba, at kung mas malaki ang mga ito sa mga tirahan o hiwa, ayon sa gusto mo.
Ayusin ang mga kamatis sa isang malaking kawali na natakpan ng baking paper, na may gupitin na bahagi at sa isang distansya sa pagitan nila. Maghanda ng isang pagbibihis ng langis ng oliba, mga berdeng pampalasa na iyong pinili (balanoy, oregano, rosemary) asin, ilang mga pakurot ng asukal at paminta.
Ginamit ang pagbibihis upang ang mga kamatis ay hindi maging tuyo at walang lasa. Ilagay sa oven upang matuyo sa 60-70 degree, na may isang fan, at kung ang oven ay walang fan, iwanan ang pintuan nang bahagyang bukas.
Patuyuin ng hindi bababa sa walo hanggang sampung oras. Handa na sila kapag ang kanilang mga gilid ay nagsisimulang magbaluktot at ang kanilang mga panloob ay naging tuyo, ngunit hindi sa punto ng pagkasira, ngunit upang manatiling nababanat.
Iwanan ang mga nakahanda na kamatis upang palamig sa kawali, pagkatapos ay ayusin ang mga ito sa mga garapon, paglalagay ng isang halo ng mga sariwang pampalasa sa pagitan nila - balanoy, oregano, tinadtad na bawang, marjoram, asin at kaunting asukal.
Ang mga kamatis at pampalasa ay dapat na pindutin nang maayos upang walang hangin sa pagitan nila. Punan ang mga garapon ng mainit na langis ng oliba at isara nang mabuti ng takip.
Pinatuyong kamatis Mag-imbak sa isang madilim at cool na lugar. Maaari silang maiimbak sa ref hanggang sa dalawang buwan, at para sa higit na tibay kailangan nilang isterilisado.
Inirerekumendang:
Paano Mag-imbak Ng Langis Ng Oliba At Langis Ng Gulay
Ang langis ay nakaimbak medyo matagal na salamat sa packaging ng pabrika nito. Ipinagbibili ito ng isang mahigpit na saradong takip at salamat dito maaari itong mapanatili ang mga kalidad nito sa loob ng dalawang taon. Ang mga bote ng langis ay dapat itago sa isang cool na madilim na lugar.
Castor: Ang Langis Ng Mais Ay Mas Kapaki-pakinabang Kaysa Langis Ng Oliba
Ang langis ng mais ay napatunayan na mas mahalaga para sa kalusugan kaysa sa langis ng oliba, na sinasabing pinaka kapaki-pakinabang na taba, ulat ng Eurek Alert. Ang langis ng mais ay nagpapababa ng antas ng kolesterol na mas matagumpay kaysa sa malamig na langis na oliba, ayon sa mga mananaliksik.
Paano Pinatuyo Ang Mga Halaman?
Herbs ay ang mga mapaghimala na sangkap ng kalikasan na makakatulong sa amin sa isang bilang ng mga problema. Ito ang natural na mga remedyo na, hindi katulad ng iba, ay mas mura, mas kaaya-aya, at kung minsan ay mas epektibo. Maaari mong palaguin ang mga ito sa iyong hardin o bilhin ang mga ito, ang mahalagang bagay ay palaging magkaroon ng hindi bababa sa ilang mga halaman sa bahay.
Bakit Magandang Palitan Ang Langis Ng Langis Ng Oliba?
Tumaas, inirerekomenda ng mga nutrisyonista at lahat ng iba pang mga propesyonal sa kalusugan na ihinto na namin ang paggamit ng langis at palitan ito ng buong langis ng oliba. Sa kasamaang palad, ang presyo ng langis ng oliba ay mas mataas kaysa sa ordinaryong langis, at para sa hangaring ito kailangan nating malaman kung talagang kinakailangan ito.
Paano Natutulungan Ang Buhok Ng Langis, Langis Ng Oliba At Itlog Ng Itlog?
Honey, langis ng oliba, itlog ng itlog - Narinig nating lahat ang tungkol sa kanilang mga mapaghimala na pag-aari sa balat at kahit na ang mga sinaunang tao ay ginamit ang mga ito para sa panloob at panlabas na sakit. Para sa ilang oras napansin namin ang isang pagkahilig para sa mga kababaihan na magtiwala nang higit pa at mas madalas mga gawang bahay na lipstik para sa kanilang kagandahan .