Paano Mapupuksa Ang Nitrates?

Video: Paano Mapupuksa Ang Nitrates?

Video: Paano Mapupuksa Ang Nitrates?
Video: How to make potassium nitrate (with thermodynamic explanation) 2024, Setyembre
Paano Mapupuksa Ang Nitrates?
Paano Mapupuksa Ang Nitrates?
Anonim

Nitrates ay mga asing-gamot ng nitric acid. Kadalasan ang mga ito ay puti o walang kulay pulbos, mala-kristal na mga sangkap na natutunaw nang maayos sa tubig. Ang mga nitrate ay malawakang ginagamit sa maraming industriya:

- sa agrikultura bilang lubos na mahusay na mga pataba;

- sa industriya ng pagkain bilang mga colorant at preservatives;

- sa industriya para sa paggawa ng mga pintura, gamot, plastik, baso, atbp.

Bilang mga nakapag-iisang sangkap, ang mga nitrate ay hindi mapanganib sa kalusugan, ngunit sa sandaling nasa katawan ng tao, ang mga bagay ay medyo naiiba.

Nitrates
Nitrates

Ang bawat isa sa atin ay gustung-gusto ng mga sariwang salad at sa unang bahagi ng tagsibol umabot kami para sa sariwang salad, mga pipino o mga kamatis, nang hindi iniisip na hindi ito ang kanilang panahon at, Ito ay hindi lohikal, sapagkat ang bawat isa ay maaaring kumuha ng stock kung paano at sa anong mga kundisyon "lumago ang mga kamatis". Ito ay salamat sa tagagawa na kinakain natin gulay at prutas na may idinagdag malaking halaga ng mga pataba na puno ng nitrates. Mabilis nilang binura ang ating immune system at mga bitamina sa ating katawan bago sila pumasok sa daluyan ng dugo.

Iyon ang dahilan kung bakit titingnan natin ngayon ang maraming mga paraan kung saan upang alisin ang nitrates mula sa mga gulay.

1. Tubig - bago ubusin ang anumang gulay, ang pinakamahusay na pagpipilian upang alisin ang nitrates ay pakuluan ito bago ubusin. Gayunpaman, hindi ito maaaring mangyari sa mga pipino o sariwang berdeng salad. Para sa kanila, maaari tayong mag-tubig muli, naiwan silang babad sa isang malaking mangkok ng kahit isang oras o isang oras at kalahati bago ubusin ito. Maaari ka ring magdagdag ng kaunting baking soda o suka sa tubig.

Pag-alis ng nitrates
Pag-alis ng nitrates

2. Linisin ang mga ito nang maayos - sa pamamagitan ng paglilinis ay karaniwang nangangahulugang paghuhugas. Sa kaso ng paglilinis, nangangahulugan kami na alisin ang mga bahagi ng gulay na kumukolekta ng pinakamaraming nitrates. Sa mga pipino, ito ang alisan ng balat at mga gilid nito. Sa kaso ng repolyo, labanos, litsugas at katulad nito, ang bahagi na kailangan nating alisin ay ang kanilang cob, sapagkat lahat ng nakakasama sa amin ay nakolekta doon. Halimbawa, sa mga karot at beet nitrates magtipon sa mga tip ng ugat. Iyon ang dahilan kung bakit dapat nating maingat na alisin ang bahaging ito ng mga gulay bago kainin ang mga ito.

3. Sa mga nagdaang taon, ang mga espesyal na pagsubok sa pagkain ay naging lubhang popular. Salamat sa kanila maaari nating matukoy ang dami ng mga nitrate na nilalaman sa aming mga pagkain.

4. Huwag kumain ng mga lipas na prutas at gulay, at sariwang alisan ng balat at ibabad nang mabuti sa tubig.

5. Mga dressing - ang dressing ay ang matalik na kaibigan ng salad. Ang bawat isa sa atin ay gumagamit ng isa upang patikman ang aming ulam bago kumain. Gayunpaman, mahalagang malaman na ang mga limon at dalandan ay ang pinakaangkop sa mga dressing, dahil naglalaman ang mga ito ng mataas na halaga ng bitamina C, na hindi pinapayagan ang nitrates na bumuo ng mga compound na nakakasama sa ating katawan.

Inirerekumendang: