Siyentipiko: Hindi Lahat Ay Masarap

Video: Siyentipiko: Hindi Lahat Ay Masarap

Video: Siyentipiko: Hindi Lahat Ay Masarap
Video: Tawag Ng Tanghalan: Vice Ganda's hugot on the question, "Bakit tayo iniiwan?" 2024, Nobyembre
Siyentipiko: Hindi Lahat Ay Masarap
Siyentipiko: Hindi Lahat Ay Masarap
Anonim

Ito ay kilala, o hindi bababa sa iyan ay kung paano ito itanim ng ating lipunan, na ang lahat ng masarap ay hindi maaaring maging kapaki-pakinabang. Hindi namin pinag-uusapan ang tungkol sa mga prutas at gulay, ngunit tungkol sa mga tsokolate, chips, biskwit at lahat ng mga napakasarap na pagkain na kinakain namin na may isang tiyak na pakiramdam ng pagkakasala o nanonood nang malungkot sa tindahan nang hindi naglakas-loob na hawakan ang mga ito.

Ang bagong pananaliksik ay malapit nang wakasan ang paniwala na ito. Sinasabi ng mga siyentista mula sa Monel Chemical Sense Center, Estados Unidos na ang nais na panlasa ay hindi maaaring humantong sa pagtaas ng timbang.

Iniisip ng karamihan sa mga tao na kapag masarap ang pagkain, tiyak na hahantong ito sa labis na timbang. Tinutukoy ng mabuting panlasa kung ano ang pipiliin nating kainin, ngunit hindi gaano karami ang ating kinakain sa pangmatagalan, sabi ng pinuno ng pangkat ng pagsasaliksik - si Michael Tordoff.

Ang mga mananaliksik ay nakabuo ng isang serye ng mga eksperimento upang masuri ang papel na ginagampanan ng panlasa sa pagkuha ng timbang. Sa unang yugto ng kanilang pag-aaral, nag-eksperimento sila sa mga daga. Natuklasan ng mga siyentista na ang mga rodent ng laboratoryo ay mahigpit na gusto ang pagkain na may idinagdag na matamis o buttery flavors.

Binigyan nila sila ng dalawang baso ng pagkain. Ang isang pangkat ng mga daga ay may pagpipilian sa pagitan ng isang baso ng regular na rodent na pagkain at isang baso ng pagkain na halo-halong may caloric sweetener sucralose. Ang isa pang pangkat ay binigyan ng pagpipilian sa pagitan ng isang tasa ng payak na pagkain at isang tasa ng pagkain na halo-halong may mantikilya, na naglalaman din ng maraming calorie.

Kumakain ng Burger
Kumakain ng Burger

Ang mga daga ay hindi nagbigay ng pansin sa ordinaryong pagkain at kumain ng eksklusibong spice na pagkain. Gayunpaman, hindi pinapayagan ng mga siyentista na kumain sila nang labis, ngunit binigyan sila ng pang-araw-araw na kinakailangang halaga para sa buhay.

Sa pangalawang yugto ng pag-aaral, tatlong bagong pangkat ng mga daga ang pinakain ng anim na linggo, ayon sa pagkakabanggit, isang regular na pagkain, tulad ng sucralose at isang naglalaman ng langis. Matapos ang panahon ng pagsubok, anuman ang kanilang diyeta, ang mga rodent sa lahat ng tatlong mga grupo ay hindi nagbago ng kanilang timbang. Sa kasalukuyan, isinama ng mga siyentista sa kanilang pag-aaral ang mga taong sumailalim sa ganitong uri ng diyeta.

Sinabi ng mga tao na kung masarap ang isang pagkain, hindi maiwasang mapinsala, ngunit ipinapakita ng aming mga napag-alaman na hindi ito totoo. Ang aming pagsisikap ay magpapatuloy upang lumikha ng mga pagkaing masarap at napakalusog, sabi ni Tordoff.

Inirerekumendang: