2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Sa mapagkumbabang lutuin ng Espanya, marahil ang pinakatanyag na kamatis na sopas ay gazpacho. Ang kanyang tinubuang-bayan ay Andalusia. Walang solong recipe para sa paghahanda nito. Ang bawat maybahay sa Espanya ay nagluluto nang magkakaiba, ngunit ang lahat ng mga recipe ay pinag-isa ng base ng kamatis.
Tradisyonal para sa mesa ng Espanya ang mga delicacies na karne ham at chorizo. Isang mahalagang bahagi ng masarap na lutuin na ito ay ang pagkaing-dagat. Gustung-gusto ng mga Espanyol ang pagkaing-dagat - mga pugita, tahong at hipon.
Ang pinakatanyag sa mga pampagana ay ang tapas - ito ay iba't ibang mga uri ng kagat at maliit na gulay at karne hors d'oeuvres. Ang mga pagkakaiba-iba ay maaaring maging mainit o malamig.
Tortillas ay napakapopular din sa Espanya - manipis na cake kung saan balot ang karne at gulay.
Ngunit kung ano ang hindi magagawa ng lutuing Espanyol kung wala ang sikat na paella. Ang ulam na ito ay kilala sa buong mundo. Ito ay isang mainit na timpla ng bigas at iba`t ibang mga additives. Maaari itong maging pagkaing-dagat, karne, gulay, pampalasa at anumang iba pang mga produkto.
Upang maihanda ang paella na may pagkaing-dagat kailangan mo ng 600-700 gramo ng bigas, 2-3 mga kamatis, 100 milliliters ng langis ng oliba, 1 berdeng paminta, 1 kutsarita ng safron, 2 litro ng tubig, 300 gramo ng pusit, 1 pulang paminta, 500 gramo ng hipon, 1 sibuyas na bawang, 600 gramo mussels, 400 gramo na mga de-latang gisantes, 1 sibuyas, perehil at asin.
Ang hipon ay pinakuluan sa inasnan na tubig. Sa isa pang palayok, lutuin ang tahong. Paghaluin ang dalawang sabaw at idagdag ang safron. Sa isang malalim na malaking kawali, painitin ang langis ng oliba at ibuhos ang makinis na tinadtad na sibuyas at bawang.
Magbalat ng isang kalabasa, gilingin ito at gupitin sa maliit na cubes. Tumaga ang berdeng paminta at idagdag sa kawali. Idagdag ang pusit at kumulo hanggang sa mabawasan ang likido.
Pagkatapos ibuhos ang bigas at iprito ng 5 - 10 minuto. Ibuhos ang sabaw at sa oras na ito ay kumukulo, iwanan sa mababang init sa loob ng 20 minuto, pagpapakilos at kung kinakailangan, magdagdag pa ng sabaw.
Idagdag ang hipon mga 5 minuto bago handa ang bigas. Hiwalay na tinadtad ang pulang paminta at perehil at idagdag sa paella.
Ang mga mussel at berdeng mga gisantes ay idinagdag din kung ang bigas ay handa na at inalis mula sa init. Takpan ang buong paella ng aluminyo foil upang nilaga at pagkatapos ng 5-10 minuto handa na itong ihain.
Inirerekumendang:
Ang Pinakatanyag Na Specialty Ng Lutuing Pransya
Ang lutuing Pranses ay sikat sa reputasyon nito bilang pinakamahusay sa buong mundo. Ito ay madalas na ginagamit na isda at pagkaing-dagat, baka, kordero, manok, kuneho. Ang baboy ay hindi nasiyahan sa galang. Ang Pranses ay tumutukoy sa mga snail at mga binti ng palaka bilang isang pino na napakasarap na pagkain.
Ang Pinakatanyag Na Specialty Ng Lutuing Italyano
Mula pa noong mga araw ng sinaunang Roma, ang mga Italyano ay nakilala bilang mga tagapangasiwa ng masarap na pagkain. Mula sa mga sinaunang panahon sa mga tradisyon sa pagluluto ng Italya ngayon mayroong isang kagustuhan para sa karne na lutuin nang buo.
Ang Pinakatanyag Na Specialty Ng Lutuing Serbiano
Ang lutuing Serbiano ay hinubog ng lutuing Mediterranean, Turkish at Austro-Hungarian. Iyon ang dahilan kung bakit marami itong natatanging pinggan. Ang isa sa mga pinakatanyag na pampagana ay ang Negush prosciutto - pinatuyong baboy. Napangalanan ito sapagkat pinaniniwalaan na ito ay pinakamahusay na inihanda sa lugar ng Negushi.
Ang Pinakatanyag Na Specialty Ng Lutuing Turkish
Ang lutuing Turkish ay galing sa ibang tao at ang mga pinggan na Turkish ay napakapopular. Ang buong pagkakaiba-iba ng mga sopas na Turkish ay maaaring nahahati sa maraming mga pangkat. Ito ang mga sopas ng karne na may idinagdag na gulay, mga sopas ng cream na may mantikilya, mga sopas na pinatungan ng lemon juice at itlog.
Ang Pinakatanyag Na Specialty Ng Lutuing Ingles
Ang lutuing Ingles ay nagbigay sa mundo ng napakahusay na puding ng Yorkshire, plum cake, inihaw na baka, pinakuluang sariwang patatas na may mint at tradisyonal na tsaa sa hapon. Ang lutuing Ingles ay hindi ang pinaka-magkakaibang. Napakalakas ng tradisyonalismo sa loob nito na ang British ay maaaring magkaroon ng parehong agahan araw-araw nang hindi nais na baguhin ito.
