2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang pangkalahatang pormula ng isothiocyanates - R-N = C = S
Isothiocyanates (langis ng mustasa) ay mga organikong compound - mga antioxidantnaglalaman ng gumaganang pangkat N = C = S at sulfur analogue isocyanates R - N = C = O1.
Reaktibiti ng isothiocyanates
Ang Isothiocyanates, tulad ng isocyanates, ay heterocumulated na may isang electrophilic center sa isang carbon atom at nailalarawan sa pamamagitan ng mga reaksyon ng karagdagan sa nucleophilic:
R-N = C = S + NuH ng R-NH-C (= S) Nu
(Nu = O, Oar, SH, SR, NH2, NR1R2, RNHNH2, RH = NNH2, CN)
Kapag ang isothiocyanates ay tumutugon sa mga alkohol at phenol, nabuo ang thiocarbamates, dithiocarbamates na may mga thiol, na may mga amina - N, N - mga nabuong thioureas na may mga amina, thiosimicarbazides na may mga hidrazine at thiosemicarbazones na may aldehydes hydrazones.
Kapag nakikipag-ugnay sa C-nucleophiles, ang isothiocyanates ay bumubuo ng pangalawang amides, ang karagdagan na ito ay nagpapatuloy tulad ng sa pakikipag-ugnayan ng isothiocyanate sa mga carbanion (Grignard reagents, carbanion ng β-dicarbonyl compound, atbp.).
R-N = C = S + R1MgX hanggang R-NH-C (= S) R1, At tungkol sa reaksyon ng Friedel-Crafts:
R-N = C = S + ArH ng R-NH-C (= S) Ar
Ang isothiocyanates ay nakakabit sa carboxylic at thiocarboxylic acid, at ang carbon disulfide o carbon monoxide ay na-cleave ng hindi matatag na mga intermediate, na humantong din sa pagbuo ng pangalawang amides:
R = N = C = S + R1COXH sa R-NH-C (= S) XCOR1
R-NH-C (= S) XCOR1 hanggang R-NHCOR1 + CSX
(X = O, S)
Isothiocyanates ay nabawasan ng sodium borohidide sa pangalawang thioformamides RNHC (S) H, lithium aluminium hydride sa kaukulang methylamines RNHCH3, zinc sa hydrochloric acid sa pangunahing mga amin RNH2.
Sa ilalim ng pagkilos ng mercuric oxide, ang isothiocyanates ay bumubuo ng mga isocyanates:
R = N = C = S + HgO ng R-N = C = O + HgS
Ang mga compound ay nagdudulot ng apoptosis (pagkamatay ng mga cancer cell) at pumipili nang pili.
Pinagmulan ng isothiocyanates ay broccoli, cauliflower, malunggay at itim na buto ng mustasa, gulay mula sa pamilya ng repolyo. Ang mga halaman na ito ay naglalaman ng sinigrin glycosylate, na gumagawa ng hydrolyzothiocyanate habang hydrolysis, na nagdudulot ng nasusunog na lasa ng mustasa at malunggay. Ang ilang mga isothiocyanates, tulad ng phenethyl isothocyanate at sulforaphane, ay maaaring makapigil sa carcinogenesis at pagbuo ng tumor.
Inirerekumendang:
Ano Ang Sorghum At Kung Ano Ang Lutuin Kasama Nito
Sorghum ay isang butil na mayaman sa protina na may mala-dawa na pagkakayari. Sa Estados Unidos, ang mga magsasaka ay gumagamit ng sorghum para sa feed ng hayop. Sa Africa at Asia, ginagamit ito ng mga tao sa mga pinggan tulad ng oatmeal at tinapay.
Ano Ang Mga Krus Na Gulay At Para Sa Ano Ang Makabubuti Para Sa Mga Ito
Cruciferous gulay ay isang kamalig ng mga microelement at bitamina. Ang tanong ay aling mga gulay ang nabibilang sa pamilya ng krus at kung ano ang kanilang mga benepisyo. Cruciferous gulay ay mga dahon na halaman na mala-halaman na nakakuha ng kanilang pangalan dahil sa pagkakapareho ng kulay sa krus.
Ano Ang Isot At Ano Ang Mga Pakinabang Nito
Isot ay ang pangalan ng isang species ng paminta na lumaki sa lungsod ng Sanliurfa, Turkey. Ang pinakamahalagang kadahilanan sa ang paghahanda ng isot ay solar enerhiya. Ang mga maiinit na paminta ay inalis mula sa mga binhi sa patag na lugar na nakalantad sa araw at pinapayagan na matuyo sa isang malinis na ibabaw.
Mga May Kulay Na Tsaa - Kung Ano Ang Mga Ito At Kung Ano Ang Kailangan Mong Malaman Tungkol Sa Kanila
Ang mga bulaklak na tsaa ay pangkaraniwan hindi lamang sa Tsina, ang tinubuang-bayan ng tsaa, kundi pati na rin saanman sa mundo. Tinawag sila dahil ang mga bulaklak tulad ng lotus, rosas, jasmine, lychee at iba pa ay idinagdag sa pangunahing mga dahon ng tsaa.
Malalang Sakit Ng Ulo - Ano Ang Sanhi Nito At Ano Ang Makakatulong?
Dahilan ng talamak sakit ng ulo ay isang genetically determinadong kakulangan ng serotonin sa utak. Binabago nito ang pisyolohiya ng mga daluyan ng dugo, mga receptor ng sakit at sanhi ng pananakit ng ulo. 90% ng mga pasyente ay may kasaysayan ng pamilya.
