Iyon Ang Dahilan Kung Bakit Hindi Ka Dapat Kumain Ng Berdeng Patatas

Video: Iyon Ang Dahilan Kung Bakit Hindi Ka Dapat Kumain Ng Berdeng Patatas

Video: Iyon Ang Dahilan Kung Bakit Hindi Ka Dapat Kumain Ng Berdeng Patatas
Video: Bakit Kailangan Kumain: Patatas 2024, Nobyembre
Iyon Ang Dahilan Kung Bakit Hindi Ka Dapat Kumain Ng Berdeng Patatas
Iyon Ang Dahilan Kung Bakit Hindi Ka Dapat Kumain Ng Berdeng Patatas
Anonim

Alam mo bang ang berdeng patatas ay hindi dapat ubusin. Kahit na ang mga masaganang natatakpan ng mga sprouts ay dapat na iwasan. Habang maaaring isipin ng isa na dapat nating iwasan ang mga ito dahil sa kanilang hindi kasiya-siyang lasa, ang totoo ay maaari silang maging labis na nakakapinsala. Ang isang kamakailang pag-aaral ni Dr. Carolyn Wright ng University of Nottingham Trent ay natagpuan na ang mga hindi hinog na patatas ay maaaring maging sanhi ng hindi maayos na pinsala sa tiyan.

Maraming tao ang nag-iisip na ang patatas ay mga ugat na gulay, tulad ng mga karot, parsnips at iba pang mga pananim na ugat na lumalaki sa ilalim ng lupa. Sa katunayan, ang patatas ay isang uri ng binagong stem plant at isang uri ng tuber. Ang mga gulay mismo ay namamaga ng mga tangkay na nabuo sa ilalim ng lupa at lumago mula sa inuming patatas.

Pinapayagan nitong makaligtas ang mga halaman sa malamig na taglamig dahil ang mga tubers ay malalim sa ilalim ng ibabaw ng lupa, kung saan protektado sila mula sa hamog na nagyelo.

Karamihan sa atin ay may kamalayan na ang patatas ay mataas sa carbohydrates. Ito ay dahil kailangan nila ng sapat na nakaimbak na pagkain upang makaligtas sa taglamig.

Ang pagkain sa anyo ng mga sugars ay nilikha sa pamamagitan ng potosintesis - isang proseso kung saan ang mga halaman ay gumagamit ng enerhiya mula sa sikat ng araw upang makabuo ng glucose mula sa carbon dioxide at tubig.

Habang ang enerhiya na ito ay ginagamit agad ng ilang mga halaman, ang mga perennial - ang mga nabubuhay ng higit sa dalawang lumalagong panahon - ay mag-iimbak ng enerhiya para sa pagsisimula ng paglago sa susunod na tagsibol. Kailangan nila ang pagkaing ito upang makabuo ng sapat na enerhiya upang lumago sa ibabaw ng lupa, kung saan ang mga bagong dahon ay maaaring lumaki na potosintesis. Sa madaling salita, ang mga patatas ay naglalaman ng isang uri ng nakabalot na tanghalian sa kanila.

Patatas
Patatas

Kung titingnan mo nang mabuti ang isang patatas, mapapansin mo ang maliliit na mga spot dito. Ito talaga ang mga node ng tangkay. Kung ang patatas ay itinanim, ang halaman ay lalago mula rito. Kung iniiwan mo ito sa aparador ng masyadong mahaba, ang mga sprout ay sisibol mula doon.

Ang mga sprouts ay nagsisimulang lumaki kung sila ay mainit. Ang proseso ay magpapabilis kung ang patatas ay nakalantad sa sikat ng araw. Iyon ang dahilan kung bakit dapat itago ang mga ito sa isang cool at madilim na lugar. Ang pagkakalantad sa ilaw ay nagpapalitaw ng ilang mga reaksyong pisyolohikal sa loob ng tuber.

Bakit hindi ka dapat kumain ng berdeng patatas. Ang paggawa ng chlorophyll ay nagpapalitaw ng kulay berde - hindi naman ito nakakapinsala at naglalaman talaga ng mataas na halaga ng mga kapaki-pakinabang na mineral at sangkap tulad ng iron.

Ngunit ang ilaw at init ay humantong din sa paggawa ng solanine, isang kemikal na maaaring maging sanhi ng mga sintomas ng pagkalason sa mga tao kung nakakain ng maraming dami.

Kasama sa mga simtomas ang pagduwal, pagtatae, pagsusuka, sakit sa tiyan, pananakit ng lalamunan, sakit ng ulo at pagkahilo.

Ang kemikal na ito ay may kaugaliang pag-isiping mabuti sa ilalim ng balat ng patatas kasama ang chlorophyll, pati na rin sa mga bagong lumalagong mga sanga. Kaya ipinapayong huwag kumain ng mga berdeng patatas o sa mga kung saan nagsimulang tumubo ang mga sanga.

Inirerekumendang: