Mga Phytosterol

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Mga Phytosterol

Video: Mga Phytosterol
Video: Manage Cardiovascular Risk with Phytosterols 2024, Setyembre
Mga Phytosterol
Mga Phytosterol
Anonim

Ang mga phtosterol, na kilala rin bilang mga stanol, ay mga fats ng gulay na may mahalagang papel sa mga pangunahing proseso na nagaganap sa katawan ng tao.

Ang mga phtosterol ay kabilang sa pangkat ng tinaguriang mga plantang sterol, na nagsasama ng higit sa 100 mga kinatawan.

Sa istruktura, ang mga ito ay labis na malapit sa kolesterol, kung kaya't nagsasagawa ang mga cell ng halaman ng mga katulad na pag-andar - nagtatayo sila ng mga lamad ng cell.

Ang mga phtosterol ay lubos na mahalaga para sa kalusugan, ngunit ayon sa European Commission para sa Kaligtasan sa Pagkain 1 hanggang 4% lamang ng populasyon ang kumakain ng isang mabisang halaga mga phytosterol / 1-3 g bawat araw /.

Mga mansanas
Mga mansanas

Ang average na pagkonsumo ng mga phytosterol mula sa natitirang populasyon ay hindi hihigit sa 400 mg, na kung saan ay lubos na hindi sapat kung ang layunin ay upang makamit ang isang nasasalat therapeutic effect.

Tulad ng praktikal na imposibleng maabot ang nabanggit na pamantayan sa pagkain, mga pagkaing napayaman mga phytosterol - mayonesa, margarin, mga fruit juice, lactic acid na produkto.

Pinagmulan ng mga phytosterol

Isa sa pinakamayamang mapagkukunan ng mga phytosterol ay mga dill, beans, beans, chickpeas, almonds, macadamia nut, peas, almond oil, cashews, soybeans, thyme, soybean oil, mani, sage, lettuce, beets, asparagus, lentils, coconut, figs, cauliflower, patatas, okra, mga kastanyas, saging, lumang sibuyas, pipino, aprikot, strawberry, seresa, mansanas, milokoton, melon, pumpkins, itlog, kamatis, peppers, peras, mga plum, eggplants, sunflower seed, linga.

Ang iba pang mayamang mapagkukunan ng mga phytosterol ay ang curry, nutmeg, allspice, mint, turmeric, paprika, luya, tuyong basil. Maaari ring makuha ang mga phtosterol mula sa mga suplemento sa pagkain.

Macadamia
Macadamia

Mga pakinabang ng mga phytosterol

Ang isa sa mga pangunahing pag-andar ng phytosterols ay upang babaan ang mga antas ng masamang kolesterol. Kapag nasa gat, nakakagambala sila sa pagsipsip ng kolesterol, na dinala sa pagkain, pati na rin ang pumapasok sa apdo sa pamamagitan ng mapanlinlang na mga receptor na kumokontrol sa mga prosesong ito.

Ang tunay na kapansin-pansin na epekto ng mga phytosterols ay pinag-aralan sa loob ng kalahating siglo at may malalim na interes.

Ang isang kagiliw-giliw na katotohanan ay ang mga phytosterol ay hindi mahusay na hinihigop ng katawan. Ang kanilang papel ay upang harangan ang kolesterol sa digestive tract. Kapag nagawa na nila, sila ay excreted kasama ang mga dumi.

Napag-alaman na ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng 1 hanggang 3 taon mga phytosterol humahantong sa pagbaba ng antas ng kolesterol ng 10-15%. Ang pagbawas ng kolesterol sa dugo sa pamamagitan lamang ng 10% ay nagbabawas ng panganib ng myocardial infarction na apat na beses.

Kalabasa
Kalabasa

Bilang karagdagan sa pagbaba ng kolesterol, pinapabuti ng mga phytosterol ang pagiging epektibo ng mga gamot para sa mga problema sa puso.

Kakulangan sa Phytosterol

Ang kawalan ng mga phytosterol, lalo na sa modernong diyeta na mayaman sa mga taba ng hayop, nagdadala ng peligro ng isang seryosong pagtaas sa masamang antas ng kolesterol. Ito ay nagbubuklod sa kaltsyum at nagdudulot din ng kakulangan sa kaltsyum. Sinundan ito ng pagbuo ng mga plake sa mga daluyan ng dugo, na siya namang nagpapakipot at nagkakaroon ng hypertension.

Phytosterols sa mga pampaganda

Mga produktong kosmetiko na naglalaman mga phytosterol sa komposisyon nito tinatanggal nila ang mga pangangati sa balat, pinapawi ang pagkasunog at pangangati.

Nakakaapekto ang mga ito sa pagiging epektibo ng pag-andar ng hadlang at nag-aalok ng napakahusay na proteksyon laban sa grasa. Ang mga phtosterol ay may isang mahabang pangmatagalang proteksiyon at hydrating na epekto sa balat.

Tinatanggal ng mga phtosterol ang pakiramdam ng higpit. Ang mga ito ay isang natural na solusyon para sa mga dry kondisyon ng balat nang hindi nagdudulot ng anumang pangangati. Ang kanilang pagiging epektibo ay napatunayan sa mga klinikal na pagsubok na isinagawa ng mga mananaliksik na Aleman.

Pahamak mula sa mga phytosterol

Tumaas na paggamit ng mga phytosterol mula sa mga karagdagang enriched na pagkain at suplemento ng pagkain mayroong isang kawalan - ang pagsipsip ng mga bitamina at natutunaw na natutunaw na taba ay medyo nadagdagan.

Inirerekumendang: