2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang tradisyon sa Bulgaria ay nagdidikta na ang isang babae ay manatili sa bahay sa tabi ng apuyan at ihalo ang masarap na lutong pinggan, i-on ang magagaling na mga pie at maghatid ng mga manipis na pampagana sa kanyang kapareha, na nag-iingat na magtrabaho upang magbigay ng tinapay para sa mesa.
Bagaman ang mga tradisyon ay hindi tulad ng dati, ang ilan sa mga pinaka-kagiliw-giliw at mausisa na kaugalian at ritwal ay napanatili pa rin sa maraming mga lugar sa Bulgaria.
Ang alamat ng pinggan ng White Man, na tipikal ng mga tagabaryo na mataas sa Balkans, ay nakakaakit. Gayunpaman, ang katotohanan na ito lamang ang ulam sa tradisyon ng folklore ng Bulgarian na inihanda ng isang tao ay nakakainteres din.
Karaniwan ang ulam para sa Araw ni St. Peter, kapag ang ani ay nagsisimula nang mataas sa mga Balkan. Pagkatapos ay ang pinakamainam na oras upang ihanda ito, sapagkat ang gatas ng tupa ang pinakamakapal at pinakamaganda.
Sinabi ng alamat na ang isang pangkat ng mga kalalakihan ay nagpunta upang mag-ani ng trigo sa Araw ni St. Peter. Maagang nagtungo sa bukid ang mga kalalakihan upang maiwasan ang init at makapagtrabaho. Ngunit maraming trabaho, at umuusad ang araw at tumaas ang temperatura.
Pagkatapos ay si San Pedro mismo ang bumaba sa kanila, kinuha ang karit at tinulungan ang mga nag-aani na umani bago uminit.
Panahon na para sa tanghalian at binuksan ng lahat ang kanilang bariles upang ilabas ang inihanda para sa kanya ng kasintahang babae at magkakasamang kumain. Ang isa ay naglabas ng isang tinapay, isang isa pa ay isang kamatis, isang pangatlo isang paminta, at iba pa.
Sinubukan ng isa sa mga kalalakihan na ilabas ang keso ng sariwang tupa, ngunit literal na natunaw ito mula sa init. Nahihiya ang mang-aani, hindi siya naglakas-loob na gamutin ang santo ng keso.
Naramdaman ni San Pedro ang kanyang pagkabalisa, kinuha ang ilang mga tainga ng trigo, at giniling hanggang sa maging harina ang mga butil. Sinablig niya dito ang keso, pinaghalo at isang masarap na puting sinigang ang ginawa, na tinawag ng ating mga ninuno na White Man (Belmush, Kutmach).
Ang resipe para sa ulam na ulam ng Balkan na White Man ay nanatiling halos hindi nagbabago hanggang ngayon, ngunit mas madalas itong inihanda ng mga kababaihan at hindi ng mga kalalakihan, tulad ng tradisyon noong panahong iyon.
Ang tradisyunal na resipe para sa White Man ay ipinapasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon, mula sa ina hanggang anak na babae, mula sa biyenan hanggang sa manugang. Narito ang aming alok:
Mga kinakailangang produkto: Sariwang keso (tupa, gawang bahay) - 600 g, sariwang gatas (buong gatas) - 150 ML, harina - 6-7 kutsara, asin - upang tikman.
Paraan ng paghahanda: Mash ang keso gamit ang isang tinidor, kung nakita mo itong masyadong payat, magdagdag ng 1 kutsara. mantikilya Paghaluin ang harina sa malamig na gatas at idagdag ang mga ito sa keso. Timplahan ng asin at ilagay ang mga produkto sa isang pan ng tanso.
Lutuin ang sinigang sa mababang init hanggang sa makapal, ngunit hindi hihigit sa 4-5 minuto, sapagkat ito ay masyadong makapal at maaaring masunog.
Ilagay sa isang paghahatid ng ulam at ihain kasama ng honey o jam na iyong napili.
Inirerekumendang:
Alamat Ng Ulam Keshkek
Narinig mo na ba ang tungkol sa keshkek? Sa katunayan, marami ang narinig, ang keshkek ay ang pangalan ng isang tradisyunal na ulam na Armenian na gawa sa trigo, mantikilya at sa ilang mga kaso ng manok. Gayunpaman, mayroong isang Bulgarian village na kung saan ang keshkek ay iginagalang.
Tingnan Kung Ano Ang Hitsura Ng Murdoch - Ang Pinaka-hindi Malinis Na Ulam Sa Europa
Maraming mga pinggan na maaari nating tukuyin bilang hindi malinis. Gayunpaman, ang isa sa kanila ay tiyak na nanalo sa unang pwesto. Ang tawag dito - Murdoch at inihanda mula sa mga dumi sa tainga at mga kinalalaman ng snipe ng kahoy. Ang napakasarap na pagkain ay idineklara na pinaka hindi malinis na pinggan sa European Union.
Ang Mga Alamat Tungkol Sa Mga Panganib Ng Kape Ay Gumuho! Tingnan Ang 9 Napatunayan Na Mga Benepisyo
Mabango, malakas at magkasalungat! Ang bawat tao'y nagtatalo tungkol sa mga pinsala at pakinabang ng kape, ngunit walang sinuman ang maaaring hamunin ang agham. At pinatutunayan lamang nito na maaari at dapat kang uminom kape - katamtaman, syempre.
Ang Isang Matalinong Ulam Ay Bibilangin Ang Mga Natupok Na Calorie
Ang mga taong patuloy na sa pagdidiyeta at bilangin ang bawat calorie na inilagay nila sa kanilang plato ay makakaya na ngayong talikuran ang ugali na ito, sapagkat sa katunayan gagawin ito ng plato para sa kanila. Lumikha ng bago ang mga siyentista matalinong plato na makakabilang ng mga calory na iyong natupok.
Ang Shopska Salad Ang Pinaka Ginustong Ulam Sa Europa
Sa unahan ng halalan sa Europa, na magaganap sa 22 hanggang 25 Mayo, inaayos ng Parlyamento ng Europa ang pagkukusa ng Taste of Europe, kung saan ang bawat isa ay maaaring pumili ng mga pinggan mula sa kontinente sa pamamagitan ng social network na Facebook, tipikal para sa bawat miyembro ng estado ng European Union.
