2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang Casserole ay isang ulam na minamahal ng mga matatanda at bata. Ginawa ito mula sa ilang mga uri ng gulay at lalo na sa taglamig napaka kapaki-pakinabang dahil pinupuno ito ng mga bitamina.
Kung ang casserole ay ang paboritong ulam ng iyong pamilya, madali kang makagawa ng isang ulam sa taglamig upang matulungan kang ihanda ang napakasarap na pagkain.
Mga paraan ng pag-canning ng gulay para sa kaserol mayroong dalawa - nagyeyelong at isterilisasyon. Ang pinakamahalagang bagay ay upang malaman kung aling mga gulay ang gawa sa casserole upang mapanatili ang mga ito para sa taglamig.
Naglalaman ang kaserol ng mga kamatis, talong, peppers, okra, karot, berdeng beans at berdeng pampalasa. Kung mas gusto mong i-freeze ang isang halo ng gulay para sa casserole sa freezer, bumili ng isang libra ng bawat gulay.
Blanch ang mga gulay sa mga bahagi, pre-cut sa mga piraso. Matapos ang pag-blangko, umalis upang palamigin at ayusin ang mga trays upang ang mga gulay ay hindi hawakan.
Iwanan ang mga blanched na gulay sa freezer ng ilang oras upang matibay nang kaunti, pagkatapos ay alisin ang mga tray at gumawa ng ilang mga sachet ng halo ng casserole ng halaman. Pinoprotektahan sila mula sa paggalaw.
Kapag kailangan mo ang mga ito, ilagay ang mga ito sa frozen sa kawali kung saan mo lutuin ang casserole. Gupitin ang berdeng pampalasa at i-freeze din sa maliliit na kahon o sachet sa mga bahagi na kakailanganin mo para sa isa kaserol.
Upang gumawa ng mga garapon ng gulay para sa kaserol, gupitin ang mga paminta, na dating nalinis ng mga binhi. Gupitin ang mga kamatis pati na rin ang mga aubergine kung saan mo tinanggal ang mga tangkay.
Maaari mong paunang iwisik ang mga eggplants na may asin at pisilin pagkalipas ng kalahating oras upang matanggal ang kapaitan. Alisin ang mas magaspang na mga bahagi ng okra at beans. Gupitin ang mga ito.
Gupitin ang natitirang gulay para sa casserole. Ayusin ang mga gulay sa mga garapon, ilagay ang mga ito nang pantay. Mabuti na ang okra ay nasa itaas upang hindi ito durog. Maglagay ng isang pakurot ng tinadtad na perehil sa mga garapon.
Mag-ambon gamit ang tinadtad na mga kamatis. Pagkatapos isteriliser ang mga garapon ng halos isang oras, alisin at baligtarin.
Inirerekumendang:
Pag-canning At Pag-iimbak Ng Zucchini
Ang Zucchini ay isang maagang tagsibol na gulay na ginustong sa buong tag-init dahil sa mabuting lasa at napaka-kayang presyo. Maaaring magamit ang Zucchini upang makagawa ng napakaraming pinggan - idinagdag ang mga ito sa kaserol, sopas, bigas, at sila ay naging kahanga-hanga at handa sa anyo ng mga bola-bola, inihaw o inihaw, kahit na ang moussaka na may mga itlog at yogurt.
Tatlong Masarap Na Ideya Para Sa Pag-canning Peppers Para Sa Taglamig
Ang paminta ay marahil ay kabilang sa mga pinaka-natupok na gulay hindi lamang sariwa ngunit naka-kahong din. Sa sandaling magsimula ang panahon ng pag-canning, isinasaalang-alang ng lahat kung maghanda ng mga atsara na may cambi, naka-kahong na inihaw o pritong peppers, atbp.
Tatlong Ideya Para Sa Pag-canning Ng Mga Cornflower
Ang mga Cornflower, na kilala ng mga tao sa loob ng higit sa 7,000 taon, ay dapat palaging naroroon sa aming talahanayan. Ang mga ito ay lubos na kapaki-pakinabang at maaaring matagpuan sa maraming mga lugar sa ligaw. Maaaring mapanatili ang mga mais na bulaklak sa iba't ibang anyo.
Mga Panuntunan Para Sa Pag-canning Sa Mga Garapon
Natutuhan ng mga tao na panatilihin ang pagkain mula pa noong una. Mayroong iba`t ibang mga teorya kung sino ang nag-imbento ng canning. Ayon sa ilan, ito ang French chef na si Francois Apert, na natagpuan na ang isang mahusay na tinatakan na mainit na pagkain ay maaaring tumagal nang mas matagal nang hindi nasisira.
Pag-canning Ng Mga Kamatis Na Cherry
Mga naka-kahong kamatis na cherry napakaganda nila tingnan dahil sa kanilang maliit na sukat. Ang mga kamatis ng cherry ay mahusay na napanatili at masarap sa mga buwan ng taglamig. Ang inatsara na mga kamatis na cherry ay isang maanghang na pampagana, maaaring maidagdag sa iba't ibang mga uri ng pinggan at salad.
