2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Walang kumpara sa homemade na sausage o homemade na sausage. Gaano man kahalaga ang bibilhin mong salami, kung gagawa ka ng lutong bahay, sisiguraduhin mong marami kang namimiss at makakalimutan mong bumili ng mga sausage mula sa tindahan.
Upang gawing masarap ito, ang homemade na sausage ay may ilang mga hakbang na kailangan mong sundin. Kung ikaw ay isang nagsisimula, subukang sundin ang mga ito nang tuloy-tuloy upang hindi malito ang mga bagay. At sa susunod na taon, kapag alam mo na, makakaya mong mag-eksperimento. Upang simulang gumawa ng mga lutong bahay na mga sausage at sausage, dapat mo munang tukuyin kung anong karne ang nais mong gamitin.
Ang isang mahalagang yugto ay ang paggawa ng isang sausage ay ang ratio ng karne. Kung magpasya kang gumamit ng baboy at baka, ang ratio ay 60 hanggang 40% na pabor sa baboy. Mas makabubuti kung maaari kang magdagdag ng 10% bacon, ibig sabihin maglagay ng 60% baboy, 30% karne ng baka at punan ang natitira ng bacon.
Bilang karagdagan sa karne, kailangan mo rin ng pampalasa, paminta, cumin, asin. Ang kanilang proporsyon ay nakasalalay sa panlasa. Mas makabubuting magkaroon ng pantay na halaga ng cumin at itim na paminta, upang hindi madaig ang alinman sa mga pampalasa sa panlasa. Magdagdag ng 4 g bawat 1 kg ng karne. Tulad ng para sa asin, ang mga bagay ay isang bagay din ng personal na kagustuhan, ngunit sa pangkalahatan pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang halaga sa pagitan ng 10 at 16 g bawat 1 kg ng karne.
Kapag mayroon na kaming mga produktong kakailanganin, sinisimulan na namin silang ihanda. Ang tinadtad na karne ay giniling sa malalaking piraso at ang mga pampalasa ay dinurog sa maliit na piraso. Pagkatapos ihalo ang mga amoy sa tinadtad na karne at iwanan ito sa isang cool na lugar sa loob ng 24 na oras.
Ang susunod na hakbang ay upang palaman ang mga bituka ng baboy, na hugasan nang mabuti muna. Para sa hangaring ito kakailanganin mo ang isang gilingan ng karne at isang funnel. Punan ang bituka at itali ang isang thread tuwing 30 cm. Iwan mo na ito
Pagkatapos ay gupitin at tiklop ang bawat piraso tulad ng isang kabayo at itali ang thread upang manatili ito sa ganitong hugis. Iwanan ang karne sa isang maaliwalas na lugar sa loob ng 15 araw. Pagkatapos handa na ito para sa pagkonsumo - hilaw, inihurnong, atbp. Lalo na angkop ito sa pulang alak, at, syempre, na may maitim na serbesa.
Inirerekumendang:
Gumawa Tayo Ng Homemade Na Sausage
Sambahay na sausage hindi maikumpara ang lasa at aroma sa handa nang gawa, na ipinagbibili sa mga tindahan. Kung nais mong subukan ang lasa ng tunay na lutong bahay na sausage, gawin ito sa iyong sarili sa bahay. Mga kinakailangang produkto :
Paano Gumawa Ng Homemade Beer
Maraming mga tao ang nais na subukan na maging hindi bababa sa isang beses gumawa ka ng sarili mong beer . Madali itong magagawa kung mayroon kang mga butil - trigo, barley o rye, hops, lebadura ng brewer. Una kailangan mong ihanda ang mga beans.
Gumawa Tayo Ng Isang Homemade Na Sausage
Mayroong maraming iba't ibang mga uri sa mga tindahan sausage , ngunit ang pinaka masarap ay nananatiling homemade na sausage, na inihanda sa bahay mula sa sariwang karne. Maaari kang gumawa ng isang sausage sa iyong sarili, kung saan maaari kang gumuhit ng mga kamag-anak at panauhin at makilala bilang totoong mga panginoon ng tradisyunal na napakasarap na pagkain na Bulgarian.
Paano Maiimbak Ang Homemade Sausage At Blood Sausage
Ang isang bilang ng mga patakaran ay dapat sundin kapag naghahanda at nag-iimbak ng mga sausage, mga sausage sa dugo at karne sa pangkalahatan sa bahay. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang karne na lutong bahay ay walang mahabang buhay sa istante, tulad ng mula sa tindahan.
Tatlong Ideya Kung Paano Gumawa Ng Mga Kamangha-manghang Mga Homemade Na Sausage
Ang mga sausage ay kabilang sa pinakatanyag na mga pagkaing Bulgarian. Kasama ang mga sausage, dugo sausage, bahura at lahat ng iba pang karaniwang mga specialty sa Bulgarian, regular silang naroroon sa mesa ng Bulgarian. Gayunpaman, walang alinlangan, ang pinaka masarap na mga sausage ay ang iyong inihahanda mo, kahit papaano dahil alam mo mismo kung ano ang nilalaman nito.
