2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Mayroong bahagya isang maybahay na hindi sinubukan na magluto ng lasagna kahit isang beses. Bagaman sa palagay namin na ang lasagna ay isang klasikong pagkaing Italyano, ang ibang mga tao ay may habol dito. Ang araw na ipinagdiriwang ng Estados Unidos Araw ng Lasagna, pag-usapan natin nang kaunti pa tungkol sa kasaysayan ng klasiko sa pagluluto na ito.
Ang klasikong lasagna ay binubuo ng maraming mga layer ng pinatuyong at pagkatapos ay pinirito o pinakuluang kuwarta ng trigo, sa pagitan ng isang gulay o lokal na pagpupuno o nilagang kabute ay inilalagay.
Budburan ng gadgad na dilaw na keso o Parmesan at maghurno. Gayunpaman, hindi palaging lasagna ganito ang hitsura. Ang prototype ng lasagna ay ang bilog na tinapay ng kuwarta ng tinapay. Ang mga nasabing cake ay inihurnong ng mga Greko at tinawag na laganon.
Pinahiram ng mga Romano ang tinapay na ito mula sa mga Greko at sinimulang gupitin ito sa mga piraso, na tinawag nilang lagans. Hanggang ngayon, sa ilang mga lugar ng Italya, ang lagana ay tinatawag na malawak at patag na pasta na kilala bilang tagliatelle.
Bagaman ang lasagna ay itinuturing na isang tunay na pagkaing Italyano, hindi. Ang British at Scandinavians inaangkin ang mga tagalikha nito. Isinasaalang-alang ng Ingles na ito ang kanilang nilikha, sapagkat may impormasyon na ang isang ulam na tinatawag na lossyns ay inihanda noong panahon ni Richard II.
Inaangkin ng British na ang isa sa mga unang resipe para sa lasagna ay naitala sa unang librong Ingles na Cooke na Forme of Cury, na itinatago pa rin sa British Museum.
Ito ay natural na ikinagalit ng mga Italyano, at binilisan nilang tanggihan ang Ingles sa pag-angkin na ang English dish na ito, kahit gaano masarap, ay walang kinalaman sa Italyano na bersyon ng lasagna.
Inaangkin iyon ng mga Scandinavia lasagna ay handa sa mga oras ng Viking. Ginawa nila ang mga ito sa pamamagitan ng paglalagay ng pagpuno ng karne at gadgad na keso sa pagitan ng mga tinapay. Ang unang nakasulat na pagbanggit ng resipe ng Italyano ay naganap noong ika-14 na siglo, nang ang isang hindi nagpapakilalang manuskrito ay natuklasan sa labas ng Naples.
Ayon sa resipe na ito, sa Middle Ages lasagna ay inihanda tulad ng sumusunod: mga dahon ng kuwarta ay pinakuluan sa tubig na kumukulo, sa pagitan ng mga tinadtad na fox ng pampalasa at dilaw na keso ay inayos.
Inirerekumendang:
Aling Mga Pinggan Ang Dapat Nating Idagdag Ang Ligaw Na Bawang?
Kung lumalakad ka sa kakahuyan sa tabi ng ilog o mga puno sa basa na lupa, mahahanap mo ligaw na bawang (lebadura) upang magamit sa iyong kusina. Makikilala mo ito sa pamamagitan ng mga dahon, na makapal at mahaba, tulad ng mga dahon ng isang liryo ng lambak, at ang masangsang na amoy ng bawang ay sapat upang makilala ito.
Aling Mga Pinggan Ang Dapat Nating Idagdag Ang Tarragon?
Tarragon ay isang pangmatagalan halaman na may isang halaman halaman. Bumubuo ito ng mga maikling tangkay sa ilalim ng lupa - mga rhizome. Sa panahon ng pamumulaklak, ang taas ng tangkay ay maaaring umabot ng hanggang dalawang metro. Mayroong dalawang uri ng tarragon - nilinang at ligaw.
Sino Ang Dapat Nating Pasalamatan Para Sa Cuba Libre Cocktail?
Ang sikat na cocktail Cuba Libre ay isa sa pinakatanyag na mga cocktail sa buong mundo. Ang pangalan nito na isinalin sa Bulgarian ay nangangahulugang Libreng Cuba. Naglalaman ng puting rum, Coca-Cola at lemon juice o mga piraso ng kalamansi.
Sino Ang Mga Hayop Na Kinakain Nating Buhay?
Ang mga produktong nagmula sa hayop ay matagal nang naroroon sa lutuing Bulgarian. Ang Pacha, inihaw na dila ng veal at pinakuluang mga binti ng baboy ay ilan lamang sa aming mga paboritong pinggan. Ngunit habang sa ating bansa ang lahat ng mga napakasarap na pagkain ay sumailalim sa paggamot sa init, sa maraming bahagi ng mundo ang tradisyon ay nagdidikta na ang mga hayop ay kinakain habang sila ay gumagalaw pa.
Sino Ang Dapat Nating Pasasalamatan Para Sa Malutong Na Biskwit
Naisip mo ba kung ano ang kuwento ng aming mga paboritong matamis na kasiyahan, katulad ng cookies? Sa una, ang mga biskwit ay ginusto ng mga marino dahil kumuha sila ng maliit na puwang at binigyan sila ng kinakailangang lakas. Gayunpaman, sa mahabang paglalakbay mayroong mga problema sa kanilang pag-iimbak at sa gayon, upang mas mahaba ang mga ito, una silang inihurnong sa isang oven at pagkatapos ay pinatuyong sa isang mababang init.
