2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Buong butil ay isang mahalagang bahagi ng isang malusog na diyeta. Sa katunayan, inirerekumenda na ang diyeta ay batay sa buong butil. Ang mga butil ay naglalaman ng hibla, isang hindi natutunaw na bahagi ng mga halaman na tumutulong sa pagkain na lumipat sa iyong digestive tract.
Ang hibla ay maaaring hindi matutunaw (miscible na may likido) at natutunaw (gel kapag halo-halong may likido) at maaaring magpababa ng antas ng kolesterol, makontrol ang asukal sa dugo at makatulong na maiwasan ang maraming mga cancer. Kaya't mas maraming mga pagkaing may hibla na kinakain mo, mas mabuti! Ang mga beans ay may bitamina at mineral kasama ang almirol.
Kapag ang mga butil ay nahantad sa init at likido, ang lamad o patong ng butil ay nagiging puno ng butas upang ang tubig ay makapasok sa butil. Pagkatapos ay ang lamad ng mga granula ng almirol sa loob ng butil ay nawasak. Ang starch ay hinihigop ng tubig at bumubuo ng isang gel, kaya't ang mga butil ay nagiging mas malambot at mas masarap.
Ang mga utong mayroon ding mga protina, ngunit karamihan ay hindi kumpleto - ibig sabihin. wala silang lahat ng mga amino acid molekula na kailangang magamit ng isa sa katawan ng isang tao. Ang pagsasama-sama ng mga butil ay maaaring magbigay ng mahusay na protina - kasama ang maraming mga recipe ng vegetarian iba't ibang mga butil at beans, o pasta, at beans, o peanut butter sa trigo na tinapay. Ang Quinoa ay ang tanging butil na isang kumpletong protina. Ang bigas ay isang butil din, kahit na ilang mga tao ang nag-iisip tungkol dito.
Upang ihanda ang beans maayos, banlawan muna ang mga ito, pagkatapos ay sundin ang mga tagubilin sa pakete. Sa pangkalahatan, gumamit ng dalawang beses na mas likido kaysa sa mga ito. Pakuluan, pagkatapos ay takpan ang pinggan nang mahigpit, bawasan ang apoy at kumulo hanggang ang mga beans ay malambot at malambot.
Alisan ng tubig ang tubig kung kinakailangan, pagkatapos ay ibalik ang mga beans sa pag-init at pag-iling ng ilang segundo sa mababang init upang maalis ang labis na likido at pukawin ang mga beans. Panghuli, ihatid ang mga ito ayon sa gusto mo at tamasahin ang kanilang mga benepisyo sa kalusugan.
Maraming iba't ibang mga mga uri ng butil, dito makikita mo ang isang maikling listahan ng ilan sa mga ito:
Amaranth
Si Amaranth ay isang binhi na walang gluten. Ito ay napaka-mayaman sa bakal at hibla at may dalawang beses na mas maraming kaltsyum kaysa sa gatas. Ginagamit ang harinang amaranth sa mga resipe na walang gluten. Ang mga binhi ay maaaring steamed at ubusin tulad ng anumang iba pang mga katulad na produkto.
Barley
Ang barley ay isa sa pinakamatandang butil na kilala ng tao. Kasama rin sa buong barley na butil ang bran at tumatagal ng mas maraming oras upang magluto. Maaari kang magdagdag ng barley sa mga sopas sa halip na mga pansit, kumulo para sa oras na ipinahiwatig sa pakete.
Bakwit
Ang Buckwheat ay isang binhi, katulad ng trigo, ngunit hindi trigo. Ito ay isang binhi ng bulaklak na may tatlong mga anggulo. Maaaring mabili ang bakwit bilang harina at butil. Ito ay steamed o pinakuluan sa isang likido upang kainin tulad ng oatmeal - kahit paano mo ito ihanda, masarap pa rin ito at labis na kapaki-pakinabang.
Mais
Ang mais ay butil, bagaman maraming tao ang itinuturing na isang gulay. Napakataas nito sa bitamina A at beta-carotene. Ito ay pinakamahusay na inihanda sa lalong madaling panahon pagkatapos ng pag-aani, dahil ang mga asukal sa butil ay nagsisimulang maging almirol kaagad pagkatapos ng pag-aani.
Oats
Ang Oatmeal ay isang napakahusay na mapagkukunan ng natutunaw na hibla, na naipakita na nagpapababa ng kolesterol sa dugo. Maaari mo itong ihandaang inasnan ng mantikilya at keso, at ihalo sa iyong paboritong prutas. Ito ay mahalaga upang ubusin ito ng hindi bababa sa dalawang beses sa isang linggo upang masiyahan sa mabuting kalusugan.
Quinoa
Naglalaman ang Quinoa ng lahat ng mga amino acid at protina na kinakailangan ng katawan ng tao. Ito ay lumago nang libu-libong taon, karamihan sa Peru at South America. Ang Quinoa ay mataas sa taba, kaya't dapat itong bilhin sa kaunting dami at maiimbak sa isang lalagyan ng airtight sa isang cool, tuyong lugar.
Hugasan nang lubusan upang matanggal ang malagkit na patong. Ang patong na ito ay may mapait na aroma ng saponins, na pinoprotektahan ang mga binhi mula sa kinakain ng mga ibon. Maghanda alinsunod sa mga tagubilin sa pakete.
Inirerekumendang:
Mga Obra Sa Pagluluto Sa Pagluluto Na May Tarragon
Ang mga batang twigs at dahon ng tarragon ay ginagamit sa pagluluto - ang pampalasa na ito ay may isang kaaya-ayang aroma na nababagay sa karne pati na rin sa mga gulay. Nag-aalok kami sa iyo ng isang resipe para sa mga kabute na may tarragon - ang mga kabute na may mabangong pampalasa ay isang mahusay na pagpipilian para sa dekorasyon.
Mga Subtleties Sa Pagluluto Sa Pagluluto Na May Watercress
Pinagsasama ng Watercress ang mga gulay at halaman. Ang nilinang halaman ay ginagamit sa pagluluto. Dahil mas gusto nito ang tubig at lumalaki malapit dito, tinatawag din itong watercress o basa, kahit watercress. Sa malayong nakaraan, ginamit ito bilang isang gamot na pampalakas sa mga laban, pati na rin gamot.
Mga Trick Sa Pagluluto Sa Pagluluto Ng Beans
Kung kailangan nating i-ranggo ang mga pinggan ng Bulgarian, kung gayon ang mga beans ay tiyak na mapupunta sa isa sa mga nangungunang lugar. Halos walang bahay kung saan ang mga beans ay wala sa mesa sa iba't ibang anyo. Hindi alintana kung anong panahon ito, ang mga beans ay isang ulam na laging may kaugnayan at minamahal.
Ang Tamang Pampalasa Para Sa Berdeng Beans At Beans
Mayroong bahagya isang mas tanyag na pambansang pinggan ng Bulgarian kaysa sa hinog na beans, hindi alintana kung ito ay inihanda bilang isang sopas, nilaga o sa isang kaserol at kung ito ay payat o may karne. Ito ay isa sa pinakakaraniwang ginagamit na mga legume sa pagluluto, ngunit sa kasamaang palad, kung hindi ito handa nang maayos o maling maling pampalasa ang ginagamit, maaaring mabilis kang mapahamak ng mga beans.
Mga Subtleties Sa Pagluluto Sa Pagluluto Na May Bay Leaf
Ang mga puno ng bay ay pinahalagahan mula pa noong sinaunang panahon. Ang kanilang mga dahon ay ginamit upang gamutin ang isang bilang ng mga sakit sa loob ng libu-libong taon. At ang pamumuhunan sa pagluluto ay ang pinakamadaling paraan upang umani ng mga benepisyo.
