2025 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 10:34
Titingnan namin ang pangunahing 3 uri ng karne, na madalas nating ubusin, katulad ng manok, baka at baboy at anong bahagi ng mga ito para sa kung aling ulam ang pinakaangkop.
Nagpapakita kami ng isang detalyadong paglalarawan nito anong karne para sa anong uri ng ulam at ang paggamot sa init ay pinakaangkop. Mahusay na malaman kung aling mga pampalasa ang pinakaangkop para sa aming mga paboritong mumo. Tiyak na dapat mong panatilihin ang artikulong ito bilang isang paboritong dahil palaging magiging kapaki-pakinabang sa iyo.
Manok
- Kung na-debon, ang mga binti ay perpekto para sa mga inihaw na steak;
- Ang mga dibdib ay angkop para sa nilaga na nangangailangan ng mas maraming pagluluto, ngunit maaari ding mai-marino at ihaw. Mahusay ang mga ito para sa paggawa ng mga meat roll na may palaman;
- Ang fillet ay karaniwang may tinapay o inihurnong sa anyo ng mga tuhog;
- Kung wala ang parol walang paraan upang magluto ng mabangong sopas, ang mga pakpak ay maaaring makipagsosyo dito;
- Kung ang mga pakpak ay hindi pumunta para sa sabaw, ang mga ito ay isang perpektong pampagana para sa serbesa, kumalat at inihurnong may toyo o honey at lemon.
Pampalasa ng manok:
Sa Bulgarian: may masarap, dahon ng bay, itim at pulang paminta, kintsay, perehil;
Mediterranean: kasama ang marjoram, thyme, oregano, rosemary, basil, safron;
Asyano: may toyo, turmeric, curry, coconut shavings, luya.
Veal
- Ang mga steak ay maaaring i-cut mula sa leeg, martilyo at inatsara at pagkatapos ay itinapon sa grill. Tama ang sukat ng kavrma at kebab;
- Ang balikat ng karne ng baka ay ginagamit para sa luto at nilaga na pinggan, kaserol, kavrmi at tinadtad na karne;
- Veal leg - ang mga schnitzel at kebab ay ginawa mula sa shola, at ang weisbrat / buong piraso / ay pinirito, pinakuluan o pinalamanan at pagkatapos ay lutong. Gupitin ang mga hiwa at sa lahat ng tatlong mga kaso ihatid na may sarsa;
- Nang walang beef shank maaaring walang masarap na pinakuluang karne ng baka, at dapat may buto ito. Ang isa pang pagpipilian para sa pagluluto ay nasa isang palayok na may alak at gulay at inihurnong sa mababang init;
- Ang mga dibdib ay para sa mga sopas o isang ulam na may patatas, inihurnong sa mababang init;
- Ang fillet ay pinutol sa mga medallion ng baka o steak at mainam para sa mga alaminute;
- Kung ang fillet ng karne ng baka ay buo, itali ito sa string, iprito ito at pagkatapos ay nilaga ito sa isang maliit na sabaw;
- Ang counter fillet ay gupitin sa mga steak at inihaw o pinirito.
Veal na pampalasa:
Sa masarap ito ay tipikal para sa panlasa ng Bulgarian, na may luya - para sa exotic Asian, na may kintsay - para sa pinakuluang baka. Maaari ka ring pumili sa pagitan ng rosemary, thyme, bay leaf, sage, horseradish. At hindi natin dapat kalimutan na ang baka ay mahilig sa alak.
Baboy
- Ang balikat ng baboy ay mainam para sa kebab, casserole at kavarma;
- Ang binti ng baboy ay nahahati sa alampay, mansanas at weissbrat. Ang mga Schnitzel ay inihanda mula sa shola o larded at inihurnong sa oven. Ang mansanas at weisbrat ay perpekto para sa casserole at alaminutes, at inatsara at pinuputol, naging mabangong skewers sa grill;
- Ang manipis na hiniwang mga dibdib ng baboy ay inihaw o inihurnong. Tama ang sukat nila sa kilalang baboy na may repolyo;
- Ang baboy shank ay angkop para sa mga sopas, ngunit ang tunay na panlasa ay pinakamahusay na binuo kapag ito ay larded na may bawang, kumin at asin at inihurnong para sa maraming oras na may patatas;
- Ang karne ng baboy sa leeg ay malambot at gumagawa ng isang kahanga-hangang kavrma. Angkop din ito para sa mga tuhog at inihaw na steak.
- Ang pork chop ay maaaring larded at lutong buong sa oven. Maaari itong palaman o gupitin upang ihurno sa isang kawali o oven;
- Ang mga binti ng baboy at tainga ng baboy ay bahagi ng patch, na kung saan ay isang tanyag na pampagana sa taglamig. Sa ilang mga lugar ay natupok ito sa anyo ng mainit na sopas.
Mga pampalasa ng baboy:
Sa cumin, bawang, pula at itim na paminta, allspice, bay leaf, coriander, fennel seed, white mustard, sili o thyme, o isang kombinasyon ng mga flavors na ito, ang baboy ay naging kamangha-manghang ulam o pampagana.
Inirerekumendang:
Aling Berdeng Pampalasa Ang Napupunta Sa Aling Ulam
Ang mga berdeng pampalasa ay magkakaiba-iba sa mga lasa at hugis. Ang kanilang kalamangan ay upang bigyang-diin ang lasa ng pagkain. Nakuha ang mga ito mula sa iba`t ibang mga halaman, na ang mga dahon, tangkay, bark, buds o bulaklak ay maaaring magamit nang buo, lupa o tinadtad upang magdagdag ng lasa sa lahat ng uri ng pinggan.
Aling Ulam Ang Napupunta Sa Aling Alak?
Paano pagsamahin ang alak sa pagkain? Ano ang hahanapin kapag ang pagpipilian ng alak ? Mga cocktail, matamis na alak, mapait na alak … Anong mga pinggan ang maaaring pagsamahin? Sasabihin sa iyo ng mga sumusunod na linya kung ano ang dapat abangan pagsasama-sama ng alak at pagkain .
Aling Alak Ang Angkop Para Sa Aling Keso
Ang kumbinasyon ng alak at keso ay isang tunay na obra maestra. Ang mga puting alak ay mas madalas na napili para sa keso, dahil ang kanilang aroma at panlasa ay mas angkop para sa pagsasama sa iba't ibang uri ng keso. Ang mga batang pula na alak ay hindi maayos sa karamihan ng mga keso dahil sa mga tannin na naglalaman ng mga ito, na kung saan ay nasa maraming dami.
Pandiyeta Sa Pagkain: Aling Mga Karne Ang Angkop At Kung Paano Lutuin Ang Mga Ito
Kapag sumusunod sa mga pagdidiyeta, ginustong mga karne ng karne, lalo na mula sa mga batang hayop - karne ng baka, baka, manok at kordero. Sa iba't ibang mga karamdaman, maaaring payagan ang baboy at karne ng baka, ngunit wala ang taba. Sa karamihan ng mga kaso, iniiwasan sila sapagkat mas mahirap matunaw.
Aling Pagkakaiba-iba Ng Kamatis Ang Angkop Para Sa Aling Mga Pinggan?
Kapag tinanong kung alin ang pinakatanyag na gulay, karamihan sa mga tao ay sasagot na ito ay ang kamatis - makatas, mabango at napaka masarap. Karamihan sa mga mahilig sa kamatis ay nalalaman na ito ay talagang isang prutas na dinala sa Europa sa panahon ng Great Geographic Discoveries.