Ang Perpektong Jam Ay Inihanda Na May Mga Dahon Ng Malunggay

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Ang Perpektong Jam Ay Inihanda Na May Mga Dahon Ng Malunggay

Video: Ang Perpektong Jam Ay Inihanda Na May Mga Dahon Ng Malunggay
Video: Ang Katotohanan Tungkol Sa Malunggay,Base Sa Agham Na Dapat Mong Malaman 2024, Setyembre
Ang Perpektong Jam Ay Inihanda Na May Mga Dahon Ng Malunggay
Ang Perpektong Jam Ay Inihanda Na May Mga Dahon Ng Malunggay
Anonim

Ang malunggay, na malawakang ginagamit sa lutuing Asyano, ay isang pambihirang produkto na mayroon ding mga katangian ng pagpapagaling. Ang malunggay na ugat ng ugat ay epektibo laban sa trangkaso at sipon, mga sakit sa respiratory tract, urinary tract, cystitis, gout, atbp. Ngunit hindi lamang ang ugat ng halamang gamot na ito ang ginagamit.

Kapansin-pansin, ang mga dahon ng malunggay ginagamit din sa canning. Pinapanatili nilang malinaw ang brine at pinapabuti ang lasa nito. Ngunit ang higit na kagiliw-giliw na ang mga dahon ng malunggay ay ginagamit din sa paggawa ng jam at marmalade.

Kakaibang ito ay maaaring tunog, ang tiyak na maanghang na gulay na ito ay talagang ginagamit sa paghahanda ng tinatawag na matamis na de-latang pagkain, dahil sa mga dahon nito ay hindi maramdaman ang spiciness, habang sabay na pinayaman ang lasa ng kung ano ang naka-kahong. Narito ang 2 mga recipe kung paano gumawa ng jam at marmalade gamit ang mga dahon ng malunggay, at sa katulad na paraan maaari kang magpatuloy sa iba't ibang mga prutas:

Raspberry jam na may malunggay

Raspberry jam
Raspberry jam

Mga kinakailangang produkto: 2 kg raspberry, 2.5 asukal, 5 g sitriko acid 2 dahon ng malunggay

Paraan ng paghahanda: Ang mga peeled at napiling raspberry ay ibinubuhos sa isang angkop na lalagyan at iwiwisik ng asukal. Pagkatapos ng 7 oras, pakuluan sa sobrang init hanggang sa makapal, magdagdag ng citric acid at malunggay na dahon at ibuhos ang siksikan sa mga garapon. Ang mga ito ay hermetically selyadong at nakabaligtad hanggang cool.

Cherry jam na may malunggay

Mga kinakailangang produkto: 2 kg cherry, 2, 2 kg asukal, 200 g glucose, 5 g sitriko acid, 3 dahon ng malunggay

Cherry jam
Cherry jam

Paraan ng paghahanda: Ang hugasan at pitted cherry ay iwiwisik ng asukal at iniwan sa loob ng 12 oras. Pakuluan sa katamtamang init hanggang sa lumapot ang syrup at ilang sandali bago alisin mula sa init, magdagdag ng citric acid at malunggay na mga dahon, na inilaan upang tikman ang siksikan.

Bago ito ibuhos sa mga garapon, ang mga dahon ay maaaring alisin o gupitin sa maliliit na piraso at ilagay ang isang piraso ng mga ito sa bawat garapon. Ang jam na inihanda sa ganitong paraan ay hermetically selyadong at, bago pa man ito lumamig, nababaligtad ito. Ito ay mananatili nang ganito hanggang sa ganap itong lumamig.

Inirerekumendang: