Paano Linisin Ang Hipon

Video: Paano Linisin Ang Hipon

Video: Paano Linisin Ang Hipon
Video: Paano tanggalin ang dumi ng hipon (how to remove shrimps vien) 2024, Disyembre
Paano Linisin Ang Hipon
Paano Linisin Ang Hipon
Anonim

Ang hipon ay lumulutang na mga decapod crustacean. Ang pagkakaiba-iba ng kanilang mga species ay naninirahan sa parehong asin at mga fresh water pool.

Ang mga pagkaing-dagat at mga delicacy ay malusog at malusog na pagkain sa bawat panahon, ngunit pinaka-natupok sa tag-init.

Paglilinis ng hipon
Paglilinis ng hipon

Ang hipon ay isang tanyag na pagkain sa pagluluto at pinalaki sa mga espesyal na bukid para sa mga pangangailangan nito. Mula sa pananaw sa pandiyeta, mayaman sila sa protina, kaltsyum at sink, pati na rin ang kolesterol.

Kapag nagpasya kaming maghanda ng hipon, dapat silang malinis ng kanilang mga shell. Bago magpatuloy, ibabad ang hipon sa malamig na tubig, mas mabuti na may yelo.

Hipon salad
Hipon salad

Ang hipon ay dapat panatilihing pinalamig habang nagtatrabaho sa kanila. Kung mayroon kang frozen na hipon, i-defrost ang mga ito sa malamig na tubig - hindi kailanman sa microwave o oven.

Mga pinggan ng hipon
Mga pinggan ng hipon

Sa ganitong paraan, ang parehong hilaw at lutong hipon para sa mga salad at pinggan ay nalinis.

Ang proseso ng paglilinis ng hipon ay nagsisimula sa pagtanggal ng kanilang ulo. Ginagawa ito sa pamamagitan ng paghawak sa katawan gamit ang isang kamay at ang ulo ng hipon sa kabilang kamay.

Ang mga ito ay bahagyang inilipat pataas at pababa, bahagyang hinila mula sa katawan.

Napakadali ng paghihiwalay ng ulo. Ang mga binti at kaliskis ay pagkatapos ay tinanggal. Kadalasan ang huling sukat kung saan nakakabit ang buntot ay naiwan.

Kaya, ang hipon ay maaaring mahuli gamit ang iyong mga daliri kapag natupok - para sa kaginhawaan.

Sinundan ito ng pagtanggal ng mauhog na ugat na matatagpuan sa "gulugod". Para sa hangaring ito, ang isang bahagyang paghiwa ay ginagawa kasama nito.

Ang ugat ay karaniwang brownish-black, ngunit maaari ding maging transparent o dilaw-berde. Kahit na ito ay hindi nakikita, dahil maaaring ito ay transparent, bubukas ito sa dulo ng isang kutsilyo at madaling hilahin.

Maayos na hugasan ang hipon at handa nang magluto. Maraming mga recipe na may kasamang hipon. Maaari silang kainin ng pinakuluang, lutong, inihaw, inihaw, bilang isang pampagana o kahit bilang isang ulam.

Ang mga ito ay angkop din para sa mga salad. Ang mga king prawn ay ang pinakatanyag sa Bulgaria. Ang mga ito ay lumaki sa mga espesyal na bukid, at ang kanilang panlasa ay nakasalalay sa pamamaraan ng paglilinang.

Inirerekumendang: