2025 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 10:35
Ang rehiyon ng Rhodope ay tanyag sa mga napanatili nitong tradisyon at hindi nabago na diwa ng bundok. Ito ay isa sa ilang mga lugar sa Bulgaria kung saan maaari kang bumalik sa nakaraan at subukan ang hindi mapaglabanan na mga pinggan na inihanda ng aming mga lola at lola ayon sa napanatili ang mga sinaunang recipe. Narito ang ilan sa mga pinakatanyag na specialty ng Rhodope na maaari mong ihanda ang iyong sarili:
Smilyanski beans
Mga kinakailangang produkto: 1/2 kg Smilyan beans, 1 sibuyas, 1 karot, 3 diced na kamatis, 3 kutsarang harina, 1 pinatuyong pulang paminta, 2 kutsarang pulang paminta, 3 kutsarang mantikilya, lasa ng asin, ilang mga sanga ng sariwang perehil at sariwang mint.
Paraan ng paghahanda: Ang mga pre-babad na beans ay hugasan at ilagay sa kalan upang pakuluan. Matapos itapon ang unang dalawang tubig, hintaying lumambot ito at idagdag ang makinis na tinadtad na mga sibuyas, karot at peppers. Gumawa ng isang pagpupuno ng mantikilya, harina at pulang paminta at kung handa na ang lahat ng mga produkto, ibuhos ito sa beans at idagdag ang mga kamatis at lahat ng iba pang pampalasa. Maghintay pa ng 5-10 minuto at handa nang ihain ang mga beans.
Kachamak
Mga kinakailangang produkto: 250 g harina ng mais, 1 tsp asin, 150 g mantikilya, 250 g keso.
Paraan ng paghahanda: Maglagay ng asin sa 3/4 litro ng tubig at hintaying kumulo ang tubig. Kaagad na ibinuhos ang harina dito at sa tulong ng isang kahoy na stick o rolling pin isang butas ang ginawa sa gitna ng nagresultang tumpok.
Pagkatapos ng halos 7 minuto, simulang ihalo ang harina sa stick sa isang gilid hanggang sa makakuha ka ng kuwarta. Dagdag nito ang preheated butter at ang giniling na keso. Gumalaw muli at ang sinigang kaya nakuha ay handa na upang maghatid.
Muton na sabaw
Mga kinakailangang produkto: 500 g ng mga tupong buto, 1 sibuyas ng bawang, 3 kutsarang suka, 1 durog na pinatuyong paminta, 3 itlog, asin at paminta sa panlasa.
Paraan ng paghahanda: Ang kambing ay pinapagluto at pagkatapos na lumambot, inilabas ito sa tubig, pinutol at ibinalik sa sabaw, at idinagdag dito ang tuyong paminta. Sa oras na ito, ang bawang ay durog at kapag handa na ang mga produktong sopas, idinagdag ito rito kasama ang suka at asin. Sa wakas, ang mga itlog ay ginawang timpla, tinimplahan ng itim na paminta at ibinuhos sa sopas.
Inirerekumendang:
Mga Sikat Na Specialty Sa Rhodope
Lutuing Rhodope ay sikat bilang isa sa mga pinaka masarap na lutuin sa Balkan Peninsula. May inspirasyon ng kalikasan at mga kasanayan sa pagluluto ng buong henerasyon, nakikilala ito ng mga napanatili na tradisyon at kaugalian na tipikal ng rehiyon ng Rhodope.
Pinapanatili Ng Salmon Ang Ating Puso Na Malusog, Ang Lobster Ay Ang Pinakamahusay Na Aphrodisiac
Kailangan nating tangkilikin ang madalas na pagkaing-dagat, hindi lamang sa mga buwan ng tag-init. Ang Salmon ay isang mahusay na mapagkukunan ng omega-3 fatty acid, na kinokontrol ang aktibidad ng mga puting selula ng dugo at may mga anti-namumula na katangian.
Napatunayan! Ang Gatas Ng Tupa Ng Rhodope Ay Nakapagpapagaling
Ang mga produktong pagawaan ng gatas mula sa Rhodope ay salawikain sa kanilang natatanging panlasa. Ngunit ang mga ito ay mahalaga hindi lamang dahil sa kanilang mga culinary na katangian. Ang gatas at keso ng tupa, na nakuha sa misteryosong sulok ng Bulgaria na ito, ay mayroong pinakamataas na sangkap ng mga kontra-cancer na sangkap at makakatulong na maiwasan ang iba`t ibang uri ng cancer.
Ang Mga Patatas Na Dutch Ay Lumago Na Sa Rhodope
Ang mga tradisyonal na Bulgarian na patatas na varieties ay hindi na nakatanim sa Rhodope tulad ng mga taon na ang nakalilipas, sinabi ng mga lokal na magsasaka. Ang patatas na lumaki sa lugar na ito ay higit sa lahat sa mga iba't ibang Dutch.
Linisin At Muling Magkarga Ang Iyong Katawan Tulad Nito! Ang Tagsibol Ang Pinakamahusay Na Oras
Umiinit ang panahon. Ang aming katawan ay naghahanda para sa mga gawain ng mahabang araw. Tulungan natin siya sa naaangkop na pagkain upang malinis ang mga layer ng taba mula sa mga cell at lason at mabagal na proseso sa katawan. Hindi lamang ikaw ay makakaramdam ng toned, magkakaroon ka rin ng positibong epekto ng pagkawala ng timbang.