Mga Trifle Ng Manok - Ang Mahalagang Panuntunan Sa Pagluluto Sa Kanilang Pagluluto

2025 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 10:35

Mga liver ng manok

Mga liver ng manok inirerekumenda na pagkain para sa mga bata at mga buntis. Ang dahilan ay ang malaking halaga ng madaling natutunaw na bakal. Tulad ng alam mo, upang mapunan ang kakulangan sa katawan, dapat itong samahan ng bitamina C. Gayunpaman, naglalaman ang mga livers ng manok at samakatuwid ang bakal sa kanila ay hinihigop hanggang sa maximum. Bukod dito, kahit na sa panahon ng paggamot sa init, 90% ng mga dami na ito ay mananatiling hindi nagbabago.

Ang nilalaman ng folic acid ay isa pang dahilan kung bakit ang mga liver ng manok ay naroroon sa menu ng mga buntis na kababaihan at mga bata sa isang panahon ng masinsinang paglaki. Ang kakulangan ng sangkap na ito ay maaaring humantong sa mga problema sa paglaki at mahinang pagtitiwala sa sarili. Ang bitamina A at zinc sa atay ay nakakatulong sa kagandahan ng balat at buhok at lumahok sa pagbuo ng kaligtasan sa sakit. Dahil sa lahat ng ito, kasama ang napatunayan na nilalaman ng mahahalagang fatty acid Omega-6 at Omega-3, inirerekumenda na ang mga livers ng manok ay naroroon sa iyong menu ng hindi bababa sa 1-2 beses sa isang linggo.

Mga panuntunan sa pagluluto para sa pagluluto ng mga atay ng manok

- Bumili lamang ng pinalamig na mga livers ng manok - mula sa frozen hindi ka makakakuha ng perpektong masarap at malambot na ulam. Kapag pinirito, ilalabas lamang nila ang katas at mabibigutan sa halip na bumuo ng isang manipis na dilaw na tinapay at panatilihin ang kanilang mga katas sa loob;

- Bago lutuin, hugasan ang mga ito, suriin nang mabuti ang mga ito at kung may makita kang apdo, paghihiwalayin ito ng mabuti sa isang matalim na kutsilyo. Kung hindi man, ipagsapalaran mo ang atay na maging mapait;

- Bago magprito, patuyuin ang mga ugat ng papel sa kusina at huwag iasin ang mga ito upang mapanatili ang kanilang masarap na katas;

- Huwag ilagay ang buong halaga ng atay sa kawali nang sabay-sabay, ngunit unti-unting - 2-3. Kung hindi man ay bababa ang temperatura ng taba at magpapakulo lamang sila sa kanilang sariling katas;

- Suriin ang kahandaan ng mga ugat sa pamamagitan ng pagpindot sa kanila - hindi sila dapat maging mahirap, ngunit bahagyang makapal lamang kaysa sa hilaw.

Puso ng manok

Ang mga pusong manok ay perpektong naibalik ang lakas - ang mga maliliit na tabletas na ito, na tumimbang lamang ng 30 gramo, ay isang mahalagang mapagkukunan ng mga hindi B na bitamina, at sa isang halaga na hindi matatagpuan sa anumang iba pang produkto. Napakahalaga ng mga ito para sa iyong kaligtasan sa sakit at kalusugan ng iyong atay at mga daluyan ng dugo. Kahit na ang paggamot sa init ay nawawalan ng isang maliit na porsyento ng mga bitamina sa kanila, kaya kahit na mas matagal ang kanilang pagluluto, ang mga puso ay mananatiling kasing kapaki-pakinabang para sa iyo.

Alam na ang mga ito ay lubhang kinakailangan para sa mga nagdurusa mula sa anemia, dahil ang mga sangkap ng kemikal sa kanila ay tumutulong sa hematopoiesis at pagyamanin ang dugo sa hemoglobin. Puso ng manok kumilos nang mabuti pagkatapos ng mga pinsala at operasyon at tumulong upang mapanumbalik ang lakas.

Mga panuntunan sa pagluluto para sa pagluluto ng mga puso ng manok

- Bago lutuin ang mga puso ng manok, linisin ang dugo mula sa loob sa pamamagitan ng pagpisil ng magaan. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang gupitin ang mga pinggan, taba at mga balat. Hugasan ang mga ito ng malamig na tubig.

- Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa kung sila ay buo o nahati sa kalahati. Sa huling kaso, tumatagal ng 20 minuto pagkatapos kumukulo, at kung sila ay buo, lutuin sila ng 30-40 minuto sa ilalim ng takip;

- Suriin ang kanilang kahandaan sa pamamagitan ng pag-ulos sa kanila ng kutsilyo o palito - kung ang linaw na tumutulo, kung gayon handa na sila;

- Kung ang by-product na ito ay naiimbak nang hindi tama, maaari itong mapaungol pagkatapos ng pagluluto. Kung pinaghihinalaan mo ito, pakuluan ito sa sariwang gatas at asin sa katapusan lamang;

- Puso ng manok madaling tanggapin ang mga amoy sa gilid. Upang alisin ang mga ito, maglagay ng mga pampalasa sa sabaw habang nagluluto o paunang ibabad ang mga ito sa lemon juice o suka.

Tinidor ng manok

Larawan: Zoritsa

Ang mga fork ng manok ay nagpapabuti ng paningin - ang by-product na ito ay hindi gaanong popular, ngunit ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay hindi mas mababa sa iba mga trifle ng manok. Ang nilalaman ng malalaking halaga ng iba't ibang mga mineral ay tinitiyak ang wastong paggana ng mga endocrine glandula at gastrointestinal tract, pati na rin ang normal na background ng hormonal. Ang regular na paggamit ng mga watermill ay maaaring pahabain ang kabataan ng mga kasukasuan at kartilago. Tulad ng sa atay, naglalaman ito ng isang malaking halaga ng bakal, na hinihigop ng katawan sa 90%. Ang pinakamataas sa produktong ito ay ang nilalaman ng bitamina A, na nagpapabuti sa paningin at nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo.

Ang mga galingan ng manok ay isang mainam na produkto para sa mga mahilig sa fitness, dahil nagbibigay sila ng makabuluhang halaga ng purong protina. Sa tagapagpahiwatig na ito ay maikukumpara lamang sa fillet ng manok, ngunit sa kaibahan, mayroon silang isang mas maliwanag at mas kaaya-aya na lasa.

Mga panuntunan sa pagluluto para sa pagluluto ng mga galingan ng manok

- Mga galingan ng manok karaniwang pinakuluan ng 15 hanggang 40 minuto depende sa edad ng ibon. Maaari mong suriin ang kanilang kahandaan sa pamamagitan ng paggupit ng isa sa kanila - dapat silang maging malambot upang ngumunguya;

- Bago mo simulang lutuin ang mga ito, hugasan silang mabuti upang matanggal ang lahat ng mga mekanikal na kontaminasyon;

- Upang matiyak ang masarap na lasa ng pinggan, maingat na siyasatin ang mga pakwan at maingat na alisin ang gallbladder;

- Hindi tulad ng manok, ang mga pakwan ay dapat ilagay sa malamig na tubig at pagkatapos ay i-on ang kalan. Bibigyan sila ng isang mas malambot na pagkakayari;

- Ang antas ng pagiging bago ay makabuluhang nakakaapekto sa ulam na inihanda mula sa mga galingan ng manok. Samakatuwid, sa tindahan, piliin ang mga may isang ilaw na kulay at hindi maging dilaw o kulay-abo;

- Perpekto, kung bumili ka ng dawa mula sa mga batang manok - malambot at malambot ang mga ito. Kung ang mga ito ay mas matandang ibon, mas mahigpit ang mga ito at kailangan mong dagdagan ang oras ng pagluluto;

- Asin lamang sa pagtatapos ng paggamot sa init - kung hindi man ay ang mga gilingan ay magiging tuyo at matigas.