Ang Tamang Pampalasa Para Sa Bigas

Video: Ang Tamang Pampalasa Para Sa Bigas

Video: Ang Tamang Pampalasa Para Sa Bigas
Video: ANG SEKRETONG PAMPALASA SA ATING ARROZ CALDO. 2024, Nobyembre
Ang Tamang Pampalasa Para Sa Bigas
Ang Tamang Pampalasa Para Sa Bigas
Anonim

Upang maging ang kanin ay hindi lamang masarap, ngunit mabango din, tumulong sa iba't ibang uri ng pampalasa. Ihanda mo mismo ang timpla, angkop para sa lutong bigas.

Paghaluin ang isang pakurot ng mga sumusunod na pampalasa: durog na sibuyas, luya, kardamono, kanela, turmerik, cumin, itim na paminta, butil ng haras, pulbos ng bawang, cayenne pepper at asin.

Upang maghanda ng bigas sa pinaghalong mga pampalasa na ito, iprito ang makinis na tinadtad na mga sibuyas hanggang ginintuang, magdagdag ng gadgad na mga kamatis at iprito.

Magdagdag ng kalahating kilo ng makinis na tinadtad na karne, isang kutsarang timpla ng pampalasa at iprito ng labinlimang minuto. Magdagdag ng dalawang kutsarang tubig at kumulo hanggang lumambot.

Bigas
Bigas

Pakuluan ang kalahating kilo ng basmati rice, ibuhos ang tubig at halili ang isang layer ng bigas na may isang layer ng karne sa isang makapal na may lalagyan na kasirola. Gumalaw bago ihain.

Isa pang angkop na timpla ng pampalasa ng bigas ay inihanda mula sa pulbos ng bawang, mainit na pulang paminta, matamis na pulang paminta, asukal, pulbos ng kamatis, turmerik at asin sa pantay na sukat.

Ang iba pa angkop para sa pampalasa ng bigas ay pinirito sa luya ng langis na sinamahan ng paprika, at pinirito din sa mga binhi ng mustasa ng langis.

Angkop na pampalasa para sa bigas ay aniseed na pinirito sa isang tuyong kawali. Ang isang maliit na shavings ng niyog ay maaaring idagdag dito para sa isang kakaibang lasa.

Ang coriander ay angkop para sa bigas, pati na rin turmeric, safron, cardamom, luya, coriander, langis na pinirito na kintsay at perehil.

Kapag pamilyar ka na sa pampalasa na angkop sa masarap na bigas, maaari kang maghanda ng ilang tradisyunal na mga resipe para sa bigas tulad ng manok na may bigas, bigas na may kamatis, kuneho na may bigas, bigas sa isang kawali, spinach na may bigas, at bakit hindi Espanyol paella o sushi. Magkaroon ng isang magandang panahon!

Inirerekumendang: