2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang pangalan ng okroshka nagmula sa Russian. Ito ay isang tradisyonal na malamig na sopas ng Russia o salad na kahawig ng aming tarator.
Ang pangalan nito ay nagmula sa "kroshit", literal - pagsira ng maliliit na piraso. Ginugusto ito sa mga buwan ng tag-init dahil lumamig ito, nabubusog, at walang timbang.
Mayroong dalawang pangunahing uri ng okroshka - na may lebadura at may kefir. Sa ating bansa ang mga produkto ay mahirap pa ring hanapin, kaya maaari silang mapalitan ng mga opsyonal.
Hindi tulad ng tarator, na inihanda lamang sa mga pipino, okroshka ay handa na may isang halo ng mga sariwang gulay na iyong pinili. Ito ay maaaring mga pipino, berdeng mga sibuyas, labanos.
Kasama rin dito ang pinakuluang patatas, itlog, ham, pinatuyong salami o pinatuyong karne, pati na rin lebadura. Bilang karagdagan sa kefir, maaari itong mapalitan ng iba pang mga likido, tulad ng patis ng gatas, serbesa, lasaw na suka, lasaw na yogurt at iba pa.
Bagaman ang mga produkto ay halos kapareho ng Russian salad, okroshka ay ibang-iba. Ang mga sangkap nito ay tinadtad at halo-halong may lebadura. Ang lasa nito ay naiiba at kawili-wili.
Bilang karagdagan sa mga nakalistang produkto, mas gusto ng ilan na ubusin ang okroshka na may mustasa at / o milk salad.
Maaari kang makahanap ng isang resipe para sa okroshka na may lahat ng posibleng pampalasa. Ang lahat na naiiba mula sa tradisyunal na resipe ay opsyonal.
Russian okroshka
Mga kinakailangang produkto: 1/2 cucumber o 2-3 gherkins, 4-6 radishes, 2 sprigs ng berdeng sibuyas, 5 sprigs ng dill, 2 hard-pinakuluang itlog, 2 pinakuluang patatas 150 g Hamburg salami o ham, o pinakuluang o inihaw na karne, 350 ML malamig na lebadura, kefir, o makapal na kefir.
Para sa pampalasa: 1/2 tsp. mainit na mustasa, malunggay o wasabi, 1/2 tsp. asin, 1 tsp. asukal, 1 tsp langis, 2-3 kutsara. kvass o kefir, o kefir.
Paghahanda: Ang pipino, salami, labanos, patatas, sibuyas at itlog ay pinutol sa daluyan ng mga piraso. Ang mga sangkap ay halo-halong at ipinamamahagi sa paghahatid ng mga plato. Nangunguna sa lebadura o iba pang likido na iyong pinili. Timplahan ang salad ng pinaghalong pampalasa.
Paglingkod kaagad, tinimplahan ng cream (opsyonal).
Inirerekumendang:
Payo Ni Lola: Mga Trick Sa Pagluluto At Subtleties Sa Mga Sopas Sa Pagluluto
Ang lasa ng isang sopas ay nakasalalay sa mga hilaw na materyales na ginamit, ang uri at konsentrasyon nito. Ngunit ang panghuli ngunit hindi pa huli, tulad ng sinabi ng mga lola, depende rin ito sa husay ng lutuin. Maaari nating malaman ang marami sa mga intricacies ng pagluluto mula sa aming mga lola.
Mga Subtleties Sa Pagluluto Sa Pagluluto Ng Bigas
Sa unang tingin, ang pagluluto ng bigas ay parang paglalaro ng bata na kahit sa amin na hindi mga fakir sa kusina ay maaaring hawakan. Palaging maihahanda ang bigas, ngunit hindi palaging ang lasa ng isang partikular na ulam sa mga sorpresa at kamangha-manghang.
Mga Subtleties Sa Pagluluto Sa Paghahanda Ng Gansa
Ang gansa ay pinakuluan ng halos 2 oras. Suriin na ito ay mahusay na luto na may isang karayom sa pagluluto o tuhog, na naipasok sa hita ng gansa. Kung malayang dumadaan sa karne, kung gayon maluto ang gansa. Kapag ang isang pinalamanan ng gansa ay nilaga, ito ay inasnan at inilalagay sa pinakamababang antas ng oven, kasama ang ibon sa likuran.
Mga Subtleties Sa Pagluluto Sa Paghahanda Ng Mga Homemade Baguette
Takdang aralin mga baguette ay isang mahusay na kapalit ng tinapay. Pahaba o bilog - kahit anong hugis ang ihanda mo sa kanila, palagi silang magiging sariwa, na may isang malutong na tinapay at isang malambot, malambot na kapaligiran. Mga kinakailangang produkto para sa 2 piraso:
Mga Subtleties Sa Pagluluto Sa Paghahanda Ng Mga Pagkaing Asyano
Ang lutuing Asyano ay gumagamit ng iba't ibang mga pagkain (karne, kabute, gulay, itlog, mani, prutas, isda, atbp.), Habang ibinubukod ang mga produktong naglalaman ng kolesterol maliban sa mga itlog. Maraming iba't ibang mga pinggan ang inihanda at hinahain sa maliit na bahagi.
