Paano Ligtas Na Ubusin Ang Mga Itlog Sa Init?

Video: Paano Ligtas Na Ubusin Ang Mga Itlog Sa Init?

Video: Paano Ligtas Na Ubusin Ang Mga Itlog Sa Init?
Video: Paano naluto ang itlog sa init ng araw?🤔 2024, Nobyembre
Paano Ligtas Na Ubusin Ang Mga Itlog Sa Init?
Paano Ligtas Na Ubusin Ang Mga Itlog Sa Init?
Anonim

Ang mga itlog ay isang masarap at kapaki-pakinabang na bahagi ng aming pang-araw-araw na menu. Ang mga ito ay isang mahalagang mapagkukunan ng protina, bitamina A at D.

Mahalagang sundin ang ilang mga pangunahing alituntunin upang maprotektahan namin ang aming sarili hangga't maaari mula sa mga masamang epekto dahil sa pagkonsumo ng mga itlog. Ang panganib ay nagiging mas malaki sa mga buwan ng tag-init, kung mas mabilis ang pagkasira ng mga produkto.

Isa sa pinakamahalagang bagay ay upang maiwasan ang pagkain ng hilaw o malambot na itlog. Ang bakterya, na tinatawag na Salmonella enteritidis, ay matatagpuan sa mga egg yolks at, sa mga bihirang kaso, sa mga protina. Bagaman matatagpuan ito sa isang napakaliit na porsyento ng mga itlog (1 sa 20,000), mas maingat na iwasan ang mga hilaw o hindi lutong (o hindi luto) na mga itlog. Sa panahon ng tag-init mainam na iwasan ang mga konstruksyon ng itlog.

Kung, gayunpaman, para sa pagpapatupad ng ilang mga recipe kinakailangan na ang mga itlog ay hindi sumailalim sa seryosong paggamot sa init, pagkatapos ay bumili ng pasteurized na hilaw na itlog. Ang kanilang pagkonsumo ay hindi nagdudulot ng peligro, dahil mabilis silang napainit sa mga temperatura na sumisira sa Salmonella.

Ito ay ganap na kinakailangan upang maiimbak ang mga itlog sa isang cool na lugar. Ang temperatura ng kuwarto ay nagpapahiwatig ng pag-unlad ng bakterya, lalo na sa panahon ng tag-init. Kung mayroon kang pagkakataong ito - siguraduhin na ang mga biniling itlog ay nakaimbak sa mga naaangkop na kondisyon. Huwag magtiwala sa mga nagtitinda na hindi itinatago ang produkto sa mga palamig na istante.

Pinakuluang itlog
Pinakuluang itlog

Kapag umuwi, ang mga itlog ay dapat na agad na mailagay sa ref, at sa pinakalamig na bahagi nito. Maraming mga tao ang naglalagay ng mga itlog sa pintuan ng ref dahil may mga espesyal na hugis para sa kanila. Hindi ito ang pinakamahusay na solusyon kung nais mong protektahan ang iyong sarili mula sa mga negatibong epekto ng pag-ubos ng mga ito.

Mas matalino na iwanan sila sa kanilang karton at ilagay sa kung saan sa palagay mo ito ay pinalamig sa ref.

Ang buhay ng istante ng mga itlog ay mula 3 hanggang 5 linggo. Kung gumagamit ka lamang ng puting itlog o yolk lamang at itabi ang natitirang itlog, tandaan na dapat itong ubusin sa loob ng maximum na 4 na araw.

Kahit na ang mga itinalagang itlog ay hindi masarap na manatili nang matagal sa ref. Ang kanilang maximum na pag-iimbak doon ay hindi dapat lumagpas sa isang linggo.

Inirerekumendang: