Confectionery Upang Gumawa Ng Mga Dessert Tulad Ng Isang Pro

Confectionery Upang Gumawa Ng Mga Dessert Tulad Ng Isang Pro
Confectionery Upang Gumawa Ng Mga Dessert Tulad Ng Isang Pro
Anonim

Marami sa atin ang nagnanais na gumawa ng mga cake at pastry, ngunit maging tapat tayo - bihirang ang resulta ay tulad ng isang bagay na nakita natin sa TV o sa mga magazine.

Ang problema ay halos hindi gaanong sa iyong mga kasanayan, ngunit sa mga kagamitan nito kendina ginagamit mo. Iyon ang dahilan kung bakit naghanda kami ng isang listahan ng mga pinaka-kinakailangang tool sa pagbe-bake na magiging hitsura mo ng isang propesyonal na mansanas.

1. Anti-Gravity cake set

Kung naghahanap ka para sa isang mas kahaliling hitsura para sa iyong cake, ang set ng Anti-Gravity na cake na ito ay magbibigay-daan sa iyo upang hugis ang isang talon ng kendi o cream, isang ilog ng iba't ibang mga napakasarap na pagkain sa iyong matamis na produkto. Sila ay madalas na nagyeyelong walang galaw, na parang hinawakan ng mahika, at tutulong sa iyo na humanga ang iyong mga bisita at dagdagan ang iyong mga gusto sa Instagram.

Ang order ay maaaring mag-order online, may kasamang isang base plate, dalawang support rod at isang piraso ng sulok, na lahat ay magkakaugnay upang mapanatili ang iyong cake sa anumang taas o anggulo na iyong pinili.

2. Panloob na panghalo

Ang mga modernong kagamitan sa kusina ay matagal nang nai-save ang oras at pagsisikap ng mga chef. Ang pangalawa ay lalong mahalaga kung hindi mo nais na maging groggy pagkatapos gumawa ng isang cake. Iyon ang dahilan kung bakit ang nakatigil na panghalo ay dumating upang iligtas, kung saan hindi mo kailangang hawakan ang beater, na, sa alam nating lahat, napapagod ang iyong kamay. Ang ganitong uri ng panghalo ay may isang malaki at maginhawang mangkok - ibubuhos mo lamang ang mga produkto at maghintay para sa kusina na katulong na gawin ang gawain mismo.

3. Nabigong-Ligtas na tsokolate na souffle / set ng fondant

Confectionery upang gumawa ng mga dessert tulad ng isang pro
Confectionery upang gumawa ng mga dessert tulad ng isang pro

Gumawa ng isang mahusay na souffle ng tsokolate kung saan ibinuhos ang iyong paboritong matamis na pagpuno. Ang set na Fail-Safe para sa mga naturang panghimagas ay nagliligtas. Ang hanay ay may simpleng mga tagubilin at resipe at naglalaman ng anim na magkakahiwalay na mga silicone pudding na hulma at isang silicone tray na may 12 mga hulma.

4. Propesyonal na itinakda para sa glaze at dekorasyon

Ang nasabing isang hanay ay makakatulong sa iyong palamutihan ang iyong mga cake tulad ng isang pro nang walang oras. Kadalasan ang isang hanay ay may pitong mga nozzles na hindi kinakalawang na asero - apat na bituin, isang shell at maliit at malalaking mga bilog na tip, pati na rin ang isang plastic bag na madaling pinindot. Ang lahat ng mga nozzles ay maaaring hugasan sa makinang panghugas.

5. Meter para sa mga tuyong produkto

Confectionery upang gumawa ng mga dessert tulad ng isang pro
Confectionery upang gumawa ng mga dessert tulad ng isang pro

Patuloy na pinupuri ng mga propesyonal na chef at manunulat ng resipe ang makalumang simple at mabisang hakbang para sa mga tuyong produkto, tulad ng Tala 1960. Mayroong mga sukat sa pagsukat sa gilid para sa iba't ibang mga sangkap, upang makita mo nang eksakto kung magkano ang 100 g ng bigas o 50 ML ng mantikilya nang hindi kinakailangang maghukay para sa mga kaliskis - lalo na kapaki-pakinabang para sa mga taong may mas maliit na kusina o isang maliit na walang laman na puwang sa kubeta.

6. Marmol na pastry board

Ang marmol ay gumagawa ng isang mahusay na board ng pastry. Dahil sa mga likas na katangian, ang board ay nagpapanatili ng isang cool na temperatura at lumilikha ng isang paunang kinakailangan para sa isang mahusay na cake, pinapanatili ang mga cream, cool na tsokolate at hindi sila nag-spill.

7. Ang plunger ng cupcake

Ang plunger ng cupcake ay ipinag-uutos na kagamitan para sa bawat panadero. Sa tulong ng widget na ito maaari mong gawing mas kamangha-mangha ang mga cupcake sa pamamagitan ng madali at mabilis na pag-ukit ng isang butas sa gitna. Matapos gamitin ito, maaari mong punan ang cupcake ng iyong mga paboritong pagpuno tulad ng jam, marmalade, tsokolate o kahit anong gusto mo.

8. May ngipin na aparato para sa pagkukulot ng mga gilid ng cake

Confectionery upang gumawa ng mga dessert tulad ng isang pro
Confectionery upang gumawa ng mga dessert tulad ng isang pro

Ang aparato na may ngipin para sa pagkukulot sa mga gilid ng cake ay nagbibigay ng isang madaling paraan upang palamutihan ang tuktok na gilid ng bawat cake na natakpan ng asukal sa yelo. Isang mahusay na kahalili kung wala kang oras upang maghanda ng isang espesyal na glaze o palamutihan. Gumamit kaagad kapag natakpan mo ang cake habang ang asukal sa suka ay malambot.

Isawsaw lamang ang hawakan sa icing, ilagay ang may ngipin na dulo sa tuktok na gilid ng cake at pindutin, pagkatapos ay i-slide upang libutin ang buong cake. Magandang ideya na subukan ang ilang piraso ng hiniwang icing o sa ibang lugar bago ka sigurado na gawin ito sa cake.

Inirerekumendang: