Ano At Paano Kumakain Ang Mga Greko?

Video: Ano At Paano Kumakain Ang Mga Greko?

Video: Ano At Paano Kumakain Ang Mga Greko?
Video: "BAKIT KUMAKAIN NG ITLOG ANG MGA INAHIN?" 2024, Nobyembre
Ano At Paano Kumakain Ang Mga Greko?
Ano At Paano Kumakain Ang Mga Greko?
Anonim

Ngayon ay Lutong Greek ay bahagi ng Balkan na may isang paghahalo ng Mediterranean. Ang mga pagkakaiba ay napakaliit na kung minsan ay halos walang pagkakaiba sa pagitan nito at lutuing Turkish, maliban sa mga pinggan ng isda sa Greek bersyon.

Ang Greek Zaziki ay ang Bulgarian Snow White, bagaman mayroong isang pagkakaiba-iba kung saan ito ginawa hindi sa pipino, ngunit may gadgad na karot.

Ang kanayunan ng Horiatiki salad ay tulad ng aming Shopska salad, maliban na bilang karagdagan sa mga kamatis, pipino, sibuyas at keso, ang aming mga kapit-bahay ay naglalagay ng berdeng mga olibo, litsugas, oregano at langis ng oliba sa halip na langis.

Ang Kyopoluto sa Griyego ay hindi maaaring tukuyin bilang sangkap sa lahat - sa ilang mga lugar ito ay ginawa lamang mula sa tinadtad na inihaw na talong, perehil, asin, langis ng oliba, suka at bawang. Sa ibang bahagi ng bansa, ang mga kamatis o kamatis at sili ay idinagdag sa pinaghalong. Naglagay pa sila ng keso sa kung saan. Ang pagkakaiba ay tinadtad ito ng mga Greek, at gilingin namin ito.

Ang Greek casserole ay naiiba sa Bulgarian na ang pangunahing sangkap nito ay hindi patatas, ngunit talong.

Greek pinggan
Greek pinggan

Gayunpaman, mayroong isang malaking pagkakaiba sa pagitan ng mga mumo. Habang ang baboy ay iginagalang sa Bulgaria, ang tupa ay iginagalang sa Greece. Ang pinaka-halata na pagkakaiba sa mga pampalasa ay ang aming mga kapitbahay sa timog na naglagay ng oregano sa halos bawat palayok, at nahulog kami para sa masarap.

Ang mga Griego ay namamatay na makalat sa lahat ng mga uri ng mga gulay tulad ng perehil, dill, devesil, mint.

Ang mga gulay ng salad, sariwa o blanched, ay sapilitan sa kanilang hapag. Ang tipikal na pagbibihis para sa kanilang mga salad, na medyo kakaiba sa atin, ay gawa sa langis ng oliba, suka, pulang alak, makinis na tinadtad na mga capers.

Isda at pagkaing-dagat - ang mga tahong, cuttlefish, pugita ay bumubuo ng hindi bababa sa isang katlo ng kanilang lingguhang menu. Ang mga olibo at keso ng kambing ay kinakailangan sa talahanayan ng Griyego.

Inirerekumendang: