2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang pig shank ay isa sa mga pinaka masarap na uri ng karne, maaari itong magamit upang makagawa ng iba't ibang mga pinggan. Ang shank ay may sapat na karne upang gawin itong parehong isang sopas at isang pangunahing kurso.
Ang fresh shank maaari itong lutong sa oven, ngunit upang maging malambot, dapat itong paunang luto hanggang sa ganap na malambot ang karne.
Ang sabaw ay maaaring magamit upang gumawa ng sopas. Upang maging higit pa mas masarap at mas malambot na shank ng baboy, bago ito ihanda, inatsara ito.
Ang pag-atsara ay inihanda mula sa pulang alak na binabanto sa pantay na sukat na may tubig, asin at pampalasa ay idinagdag sa panlasa. Ang shank ay ibinuhos ng marinade at iniwan sa ref para sa dalawa o tatlong oras.
Kapag handa na, palaging inihahain ito na mainit, na may palamuti ng repolyo - sariwa o maasim, o may inihurnong o nilaga na patatas. Kung ito ay masyadong malaki, pinakuluan ang shank, takpan ang tuktok ng palara at kurutin nang maayos ang palara sa mga gilid ng kawali.
Napakadali upang maghanda ng pork shank na may sariwang repolyo. Kailangan mo ng isang shank, mas maliit, 3 sibuyas na bawang, asin sa lasa, 2 patatas, 1 sibuyas, 200 gramo ng repolyo.
Ang mga incision ay ginawa sa shank, kung saan ang mga tinadtad na piraso ng bawang ay naipasok. Pagkatapos ang shank ay pinakuluan hanggang handa. Alisin mula sa sabaw at maghurno sa isang preheated oven, na tinatakpan ng mga piraso ng bacon.
Ang mga patatas ay hugasan, balot ng foil nang magkahiwalay at lutong. Ang mga sibuyas at repolyo ay makinis na tinadtad at pinirito. Hinahain sila bilang isang ulam sa shank kasama ang mga patatas.
Ang baboy shank na may bawang ay madali ding ihanda at napaka masarap
Kailangan mo ng isa o dalawang maliliit na buko, 100 gramo ng mantika, 2 kutsarang tomato paste, 10 sibuyas ng bawang, 1 kutsarang harina, kalahating baso ng pulang alak, 2 sibuyas, 10 patatas, asin at paminta upang tikman.
Ang shank ay pinuputol at sila ay inasnan at pinirito sa lahat ng panig na may taba. Ilagay sa isang kasirola. Iprito ang makinis na tinadtad na sibuyas at bawang sa frying fat, idagdag ang puree ng kamatis at magdagdag ng 800 mililitro ng maligamgam na tubig.
Kapag ang sarsa ay kumukulo, magdagdag ng asin at paminta, idagdag ang mga tinadtad na mga buko. Paghaluin ang lahat at ilipat sa isang kawali, pagkatapos ay ilagay sa oven.
Kapag ang karne ay semi-tapos na, idagdag ang buong patatas at ang alak na halo sa harina. Takpan ng takip at maghurno.
Inirerekumendang:
Mga Sikreto Sa Pagluluto Sa Shank Shank
Para sa paghahanda ng karne ng baka at buko ng baboy ang ilang mga subtleties ay kinakailangan upang gawin itong mabango, masarap at hindi mapigilan. Ang malambot at mahusay na lutong karne ay naghihiwalay lamang sa buto. Madali mong makakamtan ito kapag naghahanda ng shank sa oven.
Mga Trick Sa Pagluluto Para Sa Paghahanda Ng Isang Marupok Na Atay
Mayroong ilang mga mahilig sa mga delicacies ng karne at karne na hindi gusto ang mainit at mabangong atay. Sa parehong oras, maraming mga hindi pa naisip kung paano ito ihanda upang ito ay malambot at makatas. Iyon ang dahilan kung bakit dito namin ilalantad ang lihim ng marupok na atay, upang sa tuwing mapasaya mo hindi lamang ang iyong sarili kundi pati na rin ang iyong mga mahal sa buhay:
Ang Sikreto Ng Mga Pulang Sarsa: Paano Ihanda Ang Mga Ito Sa Bahay?
Ang mga sarsa sa Pransya ay nahahati sa pula at puti at wala itong kinalaman sa kanilang kulay. Ang mga puting sarsa ay inihanda na may isang transparent na gulay o sabaw ng manok, na dinagdagan ng gaanong inihaw na harina sa mantikilya, at ang sabaw na pulang karne ay mas puspos, ang harina ay inihurnong hanggang mapula-pula.
Ang Sikreto Ng Masarap Na Shank Ng Baboy
Ang buko ng baboy ay isang labis na nakakapanabik na pinggan, basta alam mo kung paano ito ihanda. Ang isa sa mga pinakamalaking pagharap na kakaharapin mo ay ang paghahanap ng shank mismo. Dapat itong kasing laki hangga't maaari, wastong hiwa sa hugis ng isang pinutol na kono at kinakailangang may balat dito.
Ang Mga Presyo Ng Baboy Ay Bumagsak At Tumalon Ang Mga Presyo Ng Bean
Ang data mula sa Komisyon ng Estado sa Mga Palitan ng Kalakal at Pamilihan ay nagpapakita na ang mga presyo ng pakyawan sa pagkain ay 6 na porsyento na mas mababa kaysa noong Enero ng nakaraang taon. Noong Disyembre 2013 mayroong isang matalim na pagtalon sa mga presyo ng pagkain ng 8.
