2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang inihaw na baboy ay isa sa pinaka masarap at kaakit-akit na pinggan na pinalamutian ng anumang holiday table. Upang gawing malambot at mabango ang inihaw na baboy, kailangan mo itong ihanda nang maayos.
Ibuhos ang kumukulong tubig sa piglet, punasan ng tuwalya at iwisik ang harina kung saan nananatili ang ilang bristles. Ito ay nasusunog upang alisin ito.
Kung hindi nalinis ang piglet, pinuputol ito sa kalahati sa tiyan at dibdib, tinanggal ang viscera at hugasan ang piglet sa malamig na tubig.
Ang piglet ay inasnan sa loob, pinunasan ng asin. Ilagay sa isang malaking kawali na may back up at kumalat sa likido o kulay-gatas.
Ibuhos 6 tablespoons ng tinunaw na mantikilya. Magdagdag ng kalahating baso ng tubig sa kawali at maghurno ng halos 1 oras at kalahati sa 220 degree.
Upang mabuo ang isang malutong na ginintuang crust, ang piglet ay pinatuyo ng taba mula sa kawali nang maraming beses sa litson. Kapag handa na ang piglet, alisin ito sa kawali at ihanda ang sarsa.
Ang isang tasa ng sabaw ng mainit na karne ay pinakuluan at sinala sa pamamagitan ng isang makapal na salaan. Ang piglet ay binabalusan ng tinunaw na mantikilya bago ihain, at ang bawat isa ay hinahain ng isang piraso na pinatuhog ng sarsa.
Ang piglet ay nagiging masarap sa pagdaragdag ng maraming pampalasa. Iyon ang dahilan kung bakit nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe para sa mabangong inihaw na baboy:
Mga kinakailangang produkto: 5-6 kg piglet, 2 bawang sibuyas, 2 sibuyas, 2 pinatuyong pulang peppers, 5 bay dahon, 2 limon, isang maliit na langis ng oliba, asin at paminta upang tikman.
Ang piglet ay binasaan ng basang tuwalya. Tumaga ang bawang, sibuyas, durugin ang mga paminta at ang dahon ng bay. Paghaluin ang lahat ng may asin at paminta. Kuskusin ang piglet sa loob at labas ng pinaghalong ito. Takpan ang piglet ng mga hiwa ng lemon at umalis sa loob ng 8 oras.
Kung malaki ang piglet, gupitin ito sa kalahati. Ang kawali ay pinahiran ng langis ng oliba, ang piglet ay sinabog ng ilang patak ng tubig at pinahid sa labas ng langis ng oliba.
Ang buntot at tainga ay nakabalot sa foil. Ang mga light incision ay ginawa kasama ang gulugod. Maghurno sa 180 degree. Pagkatapos mag-bake ng kalahating oras, ibuhos ang litson na juice o langis ng oliba.
Pagkatapos ng isang oras, alisin ang foil. Maghurno para sa isa pang oras at kalahati, pana-panahon na pagtutubig ng katas mula sa inihaw.
Inirerekumendang:
Paghahanda Ng Atsara Para Sa Mga Inihaw Na Gulay
Ang mga inihaw na gulay ay naging pinakamalusog at pinaka masarap. Ang zucchini, mga sibuyas, talong, peppers, patatas - ay naging mahusay at lalong angkop para sa isang menu sa mas maiinit na buwan ng taon - kung ang merkado ay puno ng sariwang ani at kung ang ating katawan ay nangangailangan ng mas magaan na pagkain.
Teknolohiya Ng Pastaurization
Pasturisasyon ay isang uri ng canning kung saan ang pasteurized ay maaaring tumagal ng mas mahaba kaysa kung hindi ito naproseso o sariwa. Ang pamamaraan ng pasteurization ay naimbento noong 1862 nina Louis Pasteur at Claude Bernard, na nag-aral ng mga proseso ng pagbuburo at malawak na ginagawa ngayon, lalo na pagdating sa pag-iimbak ng gatas.
Araw Ng Alak: Paano Gumagana Ang Teknolohiya Ng Pagbuburo?
Sa Bulgaria, maraming mga sambahayan ang gumagawa ng kanilang sariling alak at brandy, lalo na kung mayroon silang sariling mga hilaw na materyales para sa paggawa ng mga ito. Mahalagang malaman kung anong mga pagkakaiba-iba ng ubas ang dapat gamitin at lalo na kung ano ang kinakailangan para sa kanilang pagbuburo.
Teknolohiya Ng Canning
Hindi namin maisip ngayon ang oras kung kailan ang pag-canning ay hindi pa natuklasan, sapagkat sa pamamagitan ng teknolohiya ng pag-canning na mapapanatili natin ang aming mga produkto nang mas mahabang oras at kumain ng mga prutas at gulay, kahit na wala sila sa kanilang lumalagong panahon.
Oras Para Sa Atsara - Teknolohiya At Mga Subtleties Ng Paghahanda
Sa ating bansa, ang paghahanda ng mga atsara ay isang tradisyon na nagpapatuloy hanggang ngayon ayon sa mga resipe na iniwan ng aming mga lola. Halos lahat ng gulay ay angkop para sa pagluluto sa taglamig, at ang mga kondisyon ay magiging malusog, hinog at maayos na hugasan.
