Asparagus - Mula Sa Sinaunang Egypt Hanggang Sa Royal Court

Video: Asparagus - Mula Sa Sinaunang Egypt Hanggang Sa Royal Court

Video: Asparagus - Mula Sa Sinaunang Egypt Hanggang Sa Royal Court
Video: Origin Of The Feast Of Tabernacles & New Testament Continuance. Answers In Jubilees Part 35 2024, Nobyembre
Asparagus - Mula Sa Sinaunang Egypt Hanggang Sa Royal Court
Asparagus - Mula Sa Sinaunang Egypt Hanggang Sa Royal Court
Anonim

Asparagus maaari silang lumaki sa isang bakuran ng bansa, ngunit ang kanilang pangalan ay naiugnay lamang sa mga mesa ng hari.

Inilarawan ang mga ito sa mga nobela ng Hemingway at Fitzgerald, ngunit kung hindi sila naging ulam, sila ay naging isang mahusay na dekorasyon para sa mga bouquet.

Ang mga tao ay lumago sa kanila sa loob ng 2,000 taon, at sa sinaunang Egypt, ang mga gulay ay inilalarawan sa mga sarcophagi ng mga pharaoh ng Egypt.

Pinahahalagahan din ng mga Romano ang mga nakapagpapagaling na halaman ng halaman dahil naniniwala silang gumagana ito nang maayos sa mga ugat at pinipigilan pa rin ang mga aralin.

Asparagus
Asparagus

Noong mga siglo XV-XVIII asparagus nagkamit ng napakalawak na katanyagan sa Pransya at Alemanya at naging kilala bilang hari ng gulay.

Pagkatapos nakuha nito ang pangalang "harianong gulay" - hindi lamang dahil ito ay isang paborito ng korte ng hari, kundi dahil din sa ilang mga lugar ipinagbabawal na magbenta. At ang lahat ng produksyon ay dumiretso sa harianong kusina upang maghintay para sa susunod na kapistahan ng palasyo.

Pinagtatalunan pa rin kung saan nagmula ang matikas na gulay, ngunit pinaniniwalaan na ang tinubuang bayan nito ay malamang na sa isang lugar sa Silangang Mediteraneo.

Ngayon sila ay lubos na pinahahalagahan hindi lamang para sa kanilang panlasa, kundi pati na rin para sa mga mahahalagang sangkap na nilalaman sa kanila. Ito ay higit sa sampung bitamina, calcium, iron at potassium.

Asparagus linisin ang katawan at magtrabaho nang kamangha-mangha sa atay. Madali nitong hinahawakan ang pagtanggal ng mga likido mula sa katawan at napaka kapaki-pakinabang para sa puso at bato.

Asparagus na may mga itlog
Asparagus na may mga itlog

Nililinis ang katawan ng mga lason at nagbibigay ng isang sariwang hitsura sa balat. Mainam ito para sa mga pagdidiyeta dahil ang 100 g ay naglalaman lamang ng 13 calories.

Ang Mayo at Hunyo ang pinakamahalagang panahon para sa mga gumagawa asparagus, sapagkat ang malaking ani ay aani at ang marupok na mga tangkay ay pupunta sa mga pinakamagagandang restawran sa buong mundo.

Sa oras na iyon, ang mga pagdiriwang ng mga sikat na gulay ay inayos sa mga restawran para sa mga connoisseurs ng mga gourmet na pinggan.

Ang pinakahahalaga ay ang puting asparagus, na hindi nakikita ang mga sinag ng araw at samakatuwid ay hindi nakakakuha ng kulay.

Ang berdeng asparagus, na kadalasang ibinebenta sa mga tindahan, ay naiwan na lumitaw lamang ng 4 cm sa itaas ng lupa.

Inirerekumendang: