Mga Alamat Tungkol Sa Paghahanda Ng Pasta

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Mga Alamat Tungkol Sa Paghahanda Ng Pasta

Video: Mga Alamat Tungkol Sa Paghahanda Ng Pasta
Video: Ang Tamang Pagpili ng Dumalagang Baboy Para Gawing Inahin 2024, Setyembre
Mga Alamat Tungkol Sa Paghahanda Ng Pasta
Mga Alamat Tungkol Sa Paghahanda Ng Pasta
Anonim

Ang paggawa ng pasta ay tila isa sa mga pinakamadaling bagay: upang magdala ng tubig, upang ilagay ang isang pasta sa loob, upang maitala ang oras na minarkahan sa pakete, at tapos ka na. Ibuhos sa maraming mga plato, ibuhos ang sarsa at handa na ang iyong hapunan. Simple, hindi ba?

Sa katunayan, ang katotohanan ay medyo kakaiba at maraming maling kuru-kuro tungkol sa paghahanda ng pagkaing Italyano. Pag-uusapan dito ang tungkol sa maraming mga pamamaraan na tinatanggap ng mga Italyano bilang pangkalahatang kaalaman, at sa halip ay bilang balita.

1. Kung hindi ka magdagdag ng taba sa pagluluto ng tubig, ang pasta ay magdidikit

Sa katunayan, ang nagaganap lamang kapag nagdagdag ka ng taba sa tubig ay hindi upang payagan ang sarsa na dumikit sa i-paste at syempre masayang ito. Ang kailangan mo lamang upang matiyak na ang pasta ay hindi dumidikit habang nagluluto ka ay: siguraduhing maraming tubig sa kawali; pukawin sa panahon ng pagluluto; tiyaking kumukulo ang tubig kapag nagdagdag ka ng pasta.

2. Hindi mo kailangan ng maraming tubig sa pagluluto

spaghetti
spaghetti

Sa katunayan, kailangan mo ito. Ang mga rekomendasyon ay magkakaiba, ngunit kadalasan sa pagitan ng 4 at 6 liters ng tubig bawat kilo ng i-paste ay inirerekumenda. Ito ay kinakailangan sa unang lugar upang ang paste ay hindi dumikit. Pangalawa, nilalabasan nito ang almirol na inilabas mula sa pasta upang hindi ka makakuha ng talagang malagkit na tubig na pasta, na maaaring maging sanhi muli ng pagdikit.

3. Hindi kailangang pakuluan ang tubig

Ang kumukulong tubig muli ay makakatulong na pigilan ang iyong pasta mula sa pagdikit kapag una mong idinagdag ito at habang nagluluto, at tumutulong sa iyo na mabuo ang tamang buong lasa na dapat magkaroon ng mabuting pasta.

4. Hindi na kailangang i-asin ang tubig bago ilapat ang i-paste

Maraming hindi nakikita ang pangangailangan na asin ang tubig, sa kondisyon na ang i-paste o sarsa ay inasnan at sa gayon ay nakakamit ang parehong epekto. Ngunit dito ang mga Italyano ay hindi sumasang-ayon. Kung hindi mo inasnan ang tubig, ang iyong pasta o spaghetti ay magiging walang lasa at walang amoy, dahil ang kanilang panlasa ay hindi bubuo nang maayos.

Mga alamat tungkol sa paghahanda ng pasta
Mga alamat tungkol sa paghahanda ng pasta

5. Banlawan ang i-paste gamit ang malamig na tubig pagkatapos magluto

Hindi mo talaga kailangang gawin ito maliban kung plano mong gumamit ng pasta sa isang malamig na pasta salad. Kung hindi man, banlawan mo lamang ang mahalagang starch at muli ang iyong sarsa ay hindi mananatili sa i-paste.

Ito ang pangunahing mga alamat tungkol sa paghahanda ng kahanga-hangang bahagi ng lutuing Italyano. Kung nagtataka ka kung ano ang lutuin para sa hapunan ngayon ang oras upang subukan ang mga ito at makita ang kanilang katotohanan.

Inirerekumendang: