2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang croissant ay isang uri ng muffin na gawa sa puff pastry, na ang hugis ay kahawig ng isang gasuklay. Ang croissant ay tipikal ng lutuing Pranses, isa ito sa mga simbolo ng lutuin at Pransya, na hinahain ng kape o tsaa, para sa agahan o meryenda sa hapon. Kapansin-pansin, ang croissant ay talagang lumitaw sa Vienna sa unang pagkakataon.
Nang maglaon lamang binago ng Pranses ang resipe, na nagdaragdag ng mantikilya sa pagitan ng mga layer at karagdagang pagbuburo, na ginawang pampamilyang tinapay ang kanilang pampatanda. Ang hitsura ng croissant ay naiugnay sa pagkubkob ng Vienna ng mga Turko noong 1683.
Ang mga Baker na nagtrabaho hanggang gabi ay narinig ang hukbong Turko na naghahanda na lusubin ang lungsod gamit ang mga undernnel sa ilalim ng lupa. Binalaan ng mga panadero ang lokal na hukbo at sa gayon ay tumulong upang mapangalagaan ang lungsod, at bilang parangal sa tagumpay, nagsimula silang maghanda ng mga maliliit na hugis na muffin. Simbolo ang hugis dahil sa crescent ng Turkish flag.
Ayon sa isa pang alamat, na nauugnay muli sa pagkubkob ng Turkey sa Vienna, nang mag-atras ang hukbo ng Turkey, nag-iwan ito ng higit sa 500 sako ng kape. Nagpasya ang alkalde ng lungsod na gantimpalaan ang mga tumulong sa pagpapaalis sa mga Turko.
Kabilang sa mga taong ito ay tumayo si Georg Franz Kolszycki, na may lahi sa Poland at nagawang dalhin ang hari ng Poland sa tulong ng mga Viennese. Bilang gantimpala, natanggap niya ang mga sako ng coffee beans. Siya ay isang panadero sa pamamagitan ng kalakalan at hindi nagtagal ay nagsimulang mag-alok ng mga hugis-gulong gulong bilang parangal sa tagumpay, kasama ang isang tasa ng mabangong kape. Siya ay itinuturing na ninuno ng Viennese cafeterias.
Mayroon ding alamat tungkol sa kung paano ang mga rolyo ay dinala mula sa Vienna patungong Paris. Ayon sa kanya, ang croissant ay pinasikat sa Pransya ng Austrian Duchess na si Marie Antoinette, na naging asawa ni Haring Louis XVI.
Gustung-gusto niya ang mga pastry na ito at ipagawa sa kanya ng mga royal bakers para sa kanya. Inilarawan niya kung paano ito ginawa, at ang mga French bakers ay sumunod sa kanyang mga tagubilin at inihanda ang unang croissant hanggang 1770. Sa paglipas ng panahon, ginawang perpekto ng mga French bakers ang resipe at nagsimulang gumamit ng puff pastry.
Ang croissant ay pumapasok sa buong mundo na lutuin nang maramihan at ngayon matatagpuan ito kahit saan. Inihanda ito sa iba't ibang mga paraan, iba't ibang mga pagpuno ay idinagdag dito, ito ay pinaggiling sa tsokolate, puno ng pag-topping, ngunit ang hugis nito ay nananatiling hindi nababago hanggang ngayon.
Inirerekumendang:
Ang Usyosong Kwento Ni Cream Sabayon
Ang Pranses Sabayon cream , tulad ng maraming iba pang mga pinggan, ay may sariling kasaysayan. Nilikha ito noong ika-16 na siglo sa panahon ng pagkubkob ng isang kuta sa Italya. Ang gobernador noon ng Perugia, na si Jack Paolo Balloni, ay naging aktibong bahagi din sa pakikipag-away sa pagitan ng mga lungsod-estado ng hilagang Italya.
Ang Usyosong Kwento Ng Risotto
Kilala ang bigas sa sinaunang Roma, ngunit ginamit lamang ito para sa mga layuning nakapagamot. Sa paglaganap ng Islam sa buong mundo, nagsimula ang paglalakbay ng pagkaing ito. Ang tinubuang bayan ng bigas ay ang India, Thailand at China, ngunit sinimulan din ng mga Arabo na palaguin ito sa mga oase, swamp at kapatagan ng baha.
Ang Mga Usyosong Kwento Ng Cake At Cheesecake
Ang cake at cheesecake ay ginawa ng mga sinaunang tao nang matuklasan nila ang harina. Noong sinaunang panahon, ang tinapay ay nakikilala mula sa cake na naglalaman ng mga matamis na sangkap - madalas na ginagamit na prutas o honey. Sa panahon ng paghuhukay, ang mga labi ng nasabing mga cake ay natagpuan sa Neolithic settlement - na binubuo ng mga durog na butil, na sinabugan ng tubig at pulot, pinindot upang makakuha ng isang bagay tulad ng isang tinapay, at pagkatapos ay
Ang Usyosong Kwento Ng Ilan Sa Mga Pinakatanyag Na Cake
Ang mga cake ay isa sa mga paboritong pastry ng mga bata at matanda sa buong mundo. Sa mga sumusunod na linya ay titingnan namin ang nakamamanghang kuwento ng ilan sa mga pinakatanyag at minamahal na cake. Hungary - Esterhazy cake. Ang cake na may mga almond at tsokolate ay ipinangalan sa isang diplomat na Hungarian, Ministro para sa Ugnayang Panlabas noong 1848.
Ang Pinaka-usyosong Bagay Sa Likod Ng Mga Bituin Ni Michelin
Ang Michelin ang pinakatanyag na gabay sa pagluluto sa buong mundo. Ayon sa kanyang system, ang mga restawran na may pinakamahusay na pagkain ay sinusuri. Napakahirap para sa isang restawran na mapahanga ang mga dalubhasa kay Michelin, at ang pagkuha ng isang bituin ay isang pangarap na natupad para sa bawat respetadong propesyonal na chef sa mundo ng pagluluto.
