Bitamina C

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Dahil sa malawakang paggamit nito bilang suplemento sa pagdidiyeta, ang Vitamin C ay lubos na kilala sa pangkalahatang publiko, kumpara sa iba pang mga nutrisyon. Ito rin ang unang bagay na inaabot natin sa paggamot ng sipon at trangkaso.

Bitamina C, na tinatawag ding ascorbic acid, ay natutunaw sa mga nutrisyon ng tubig na madaling maipalabas kung hindi kinakailangan. Gumagawa ito ng maraming mga pag-andar sa katawan. Napakahalagang malaman na ang bitamina C ay hindi ginawa sa katawan, ngunit dapat makuha sa pamamagitan ng pagkain o mga tablet.

Mga pagpapaandar ng Bitamina C

Una sa lahat, pinapabuti ng bitamina C ang aktibidad ng mga puting selula ng dugo, na kung saan ay may pag-andar ng pagtuklas at pagwawasak ng mga bakterya, mga virus at maging mga cells ng cancer. Ang Vitamin C ay isang napakahalagang antioxidant. Namamahala ito upang mapahusay ang pagkilos ng iba pang napakahalagang mga antioxidant - bitamina A at E.

Ang bitamina C ay may pangunahing papel na proteksiyon sa katawan. Ito ay kilala bilang "antiscorbutic factor," dahil nakakatulong itong maiwasan ang isang sakit na tinatawag na scurvy. Kapag ang dami ng bitamina C sa katawan ay nahuhulog sa ibaba 300 milligrams, ang mga gilagid at balat ay nawala ang proteksiyon na epekto ng bitamina na ito.

Ang sakit na Cardiovascular, cancer, magkasamang sakit at katarata ay nauugnay din sa kakulangan ng Bitamina C. Nakamit ng Vitamin C ang marami sa mga proteksiyon na epekto nito sa pamamagitan ng pagkilos bilang isang antioxidant at pag-iwas sa pagkasira ng oxygen na sapilitan na selula. Ang mga istrukturang naglalaman ng taba (tulad ng mga lipoprotein Molekyul) ay partikular ding nakasalalay sa proteksiyon na pag-andar ng Vitamin C.

Kakulangan sa Bitamina C

Ang mga sintomas ng kakulangan sa Vitamin C ay kadalasang nauugnay sa scurvy ng sakit - dumudugo na mga gilagid at pagkawalan ng kulay ng balat, bagaman sa panahong ito ang sakit na ito ay napakabihirang. Ang iba ay mas pamilyar sintomas ng kakulangan sa Vitamin C sa panahon ngayon ay mabagal ang paggaling ng sugat, mahina ang pag-andar ng immune, kabilang ang pagkamaramdamin sa sipon at iba pang mga impeksyon, impeksyon sa paghinga ng baga at iba pa.

Ang mga kundisyon na sanhi ng pagkalason ng Vitamin C ay napagmasdan din, ngunit ang mga ito ay sanhi ng pagkuha nito bilang pandagdag sa pandiyeta at hindi bilang natural na anyo na nilalaman ng pagkain. Sa mataas na dosis, kasama ang 5 o higit pang gramo ng Bitamina C, ang likido sa bituka ay nagiging sobrang puro at maaaring maging sanhi ng pagtatae ng osmotic.

Mga kadahilanan sa peligro para sa kakulangan ng bitamina C

Mayroong ilang mga kadahilanan sa peligro na maaaring humantong sa kakulangan ng ascorbic acid:

Hindi kumpleto o hindi tamang diyeta

Kakulangan o kakulangan sa bitamina C bihira sa mga maunlad na bansa, ngunit maaaring bumuo sa mga pangheograpiyang lugar kung saan ang mga tao ay sumusunod sa isang mahigpit na diyeta o mga lugar kung saan ang mga tao ay kumakain ng halos walang prutas at gulay. Samakatuwid, ang isang hindi kumpleto o hindi tamang diyeta ay maaaring humantong sa kakulangan ng bitamina C.

Pagbubuntis at paggagatas

Sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso, ang katawan ng isang babae ay mas malamang na magdusa mula sa kakulangan sa bitamina C dahil, kapwa sa pamamagitan ng inunan at sa pamamagitan ng gatas ng ina, ang katawan ng sanggol ay kumukuha ng mga sustansya na kinakailangan para sa pag-unlad, kasama na ang bitamina C.

Pagkagumon sa droga o alkohol

Ang mga taong gumon sa droga o alkohol ay nasa mas mataas na peligro ng kakulangan ng bitamina C.

Paninigarilyo

Ang mga naninigarilyo ay isa pang kategorya ng peligro. Kailangan ng mga taong ito mas maraming bitamina C. sa iyong katawan dahil sa tumaas na stress ng oxidative na dulot ng paninigarilyo.

Kondisyong medikal

Ang pinaka-karaniwang mga kadahilanan sa peligro para sa kakulangan ng bitamina C ay bilang karagdagan sa hindi wasto o hindi magandang diyeta: alkoholismo at ilang mga kondisyong medikal tulad ng anorexia, malubhang karamdaman sa pag-iisip.

Inirekumenda pang-araw-araw na dosis ng bitamina C

Upang maiwasan ang kakulangan ng bitamina C, ang katawan ay nangangailangan ng isang tiyak na halaga, depende sa edad:

• Mga sanggol mula 0 hanggang 6 na buwan: 40 mg / araw

• Mga sanggol sa pagitan ng 7 at 12 buwan: 50 mg / araw

• Mga maliliit na bata, sa pagitan ng 1 at 3 taon: 15 mg / araw

• Mga bata sa pagitan ng 4 at 8 na taon: 25 mg / araw

• Mga bata sa pagitan ng 9 at 13 taon: 45 mg / araw

• Mga batang lalaki na may edad 14 hanggang 18: 75 mg / araw

• Mga lalaking higit sa 19 taong gulang: 90 mg / araw

• Mga batang babae na may edad 14 hanggang 18 taong gulang: 65 mg / araw

• Mga babaeng higit sa 19 taong gulang: 75 mg / araw

• Mga buntis na kababaihan na wala pang 18 taong gulang: 80 mg / araw

• Mga buntis na kababaihan na higit sa 19 taong gulang: 85 mg / araw

• Mga kababaihang nagpapasuso sa ilalim ng edad na 18 taong gulang: 115 mg / araw

• Mga babaeng nagpapasuso sa dibdib na higit sa 19 taong gulang: 120 mg / araw

Kung magpasya kang kumuha ng mga suplemento ng bitamina C, mahalagang kumunsulta sa iyong doktor bago kumuha ng mga ito. Ang pagkuha ng mga suplemento ng bitamina C ay may maraming mga benepisyo para sa iyong katawan.

Labis na dosis ng Vitamin C

Ang malalaking karagdagang dosis ng Vitamin C ay maaari ring dagdagan ang antas ng urinary uric acid. Maaari ding dagdagan ng Vitamin C ang pagsipsip ng bakal ng katawan mula sa mga pagkaing halaman, at samakatuwid ang mga taong may mga problema sa kalusugan na nauugnay sa labis na iron sa mga cell ay dapat na iwasan ang pag-inom ng mataas na dosis ng bitamina C.

Para sa mga kadahilanang ito, ang US National Academy of Science ay nagtakda ng isang pinakamataas na limitasyon para sa paggamit ng Bitamina C na 2,000 milligrams (2 gramo) para sa mga may sapat na gulang na 19 taong gulang pataas.

Bitamina C ay labis na sensitibo sa hangin, tubig at temperatura. Mga 25% ng ang nilalaman ng Vitamin C sa mga gulay at ang prutas ay maaaring mawala sa panahon ng pamumula o pagyeyelo.

Ang pagluluto ng mga gulay at prutas para sa isang mas mahabang tagal ng panahon (10-20 minuto) ay maaaring humantong sa pagkawala ng higit sa kalahati ng kabuuang bitamina C. Kapag ang mga prutas at gulay ay naka-kahong at pagkatapos ay pinainit muli, 1/3 lamang sa orihinal na nilalaman ng Maaaring mapanatili ang bitamina C.

Ang mga kategorya ng mga gamot na maaaring mabawasan ang supply ng Bitamina C sa katawan isama ang: oral contraceptive (birth control pills), NSAIDs (non-steroidal anti-namumula gamot, kabilang ang aspirin), corticosteroids (hal. cortisone), sulfonamides (madalas na ginagamit bilang antibiotics o upang gamutin ang cancer), at barbiturates.

Mga Pakinabang ng Bitamina C

Karamihan sa mga anyo ng sakit na cardiovascular, magkasamang sakit, cancer, sakit sa mata, sakit sa teroydeo, sakit sa atay at sakit sa baga ay nangangailangan ng espesyal na pagbibigay diin sa paggamit ng bitamina C.

Pinipigilan ng bitamina C ang maraming mga kanser sa pamamagitan ng paglaban sa mga free radical. Ang isang maliit na bilang ng mga pag-aaral ay na-link ang paggamit ng bitamina C sa isang mas mababang panganib na magkaroon ng ilang mga kanser. Gayunpaman, ang karamihan sa mga pag-aaral ay ipinapakita na ang bitamina C ay hindi nakakaapekto sa panganib na magkaroon ng cancer.

Ang bitamina C ay malamang na maging epektibo upang maibsan ang mga problema sa paghinga, tulad ng mga impeksyon sa itaas na respiratory tract na sanhi ng mabigat na ehersisyo. Ang paggamit ng bitamina bago ang isang kinakailangang pisikal na aktibidad, tulad ng pagpapatakbo ng isang marapon, ay maaaring maiwasan ang mga impeksyon sa itaas na respiratory tract na maaaring mangyari pagkatapos ng matinding ehersisyo.

Ang proseso ng pag-iipon ay nauugnay din sa espesyal na pansin kapag kumukuha ng bitamina C. Bilang karagdagan sa mga malawak na kategorya ng mga sakit, ang espesyal na paggamit ng bitamina C ay nangangailangan ng mga sakit tulad ng acne, alkoholismo, Alzheimer's disease, hika, autism, depression, diabetes, mga sakit sa bituka, Sakit ni Parkinson, atbp.

Pinagmulan ng Bitamina C

Ang mga suplemento sa pagkain ay karaniwang naglalaman ng Vitamin C sa anyo ng ascorbic acid. Bilang Ang bitamina C ay hinihigop mas mahusay sa pagkakaroon ng mga flavonoid, marami sa mga suplemento na ito ay naglalaman din ng mga flavonoid.

Ang mga bersyon ay madalas na magagamit kung saan ang Vitamin C ay karaniwang pinagsama sa mga mineral tulad ng kaltsyum, magnesiyo, potasa.

Malawakang magagamit din ay isang magagamit na komersyal na metabolic form ng Vitamin C, na ibinebenta sa ilalim ng pangalang Ester-C (TM), kung saan ang ascorbic acid ay pinagsama sa ilan sa mga natural na metabolite.

Napakahusay mapagkukunan ng pagdidiyeta ng Bitamina C ay: brokuli, paminta, repolyo, cauliflower, strawberry, lemon, mustasa, turnips, sprouts ng Brussels, papaya, spinach, kiwi, mga gisantes, melon, oranges, grapefruits, green lemons, mga kamatis, zucchini, raspberry, asparagus, kintsay, pinya, litsugas, pakwan, dill, mint at perehil.