Culinary Cocktail - Basagin Ang Iyong Imahinasyon

Culinary Cocktail - Basagin Ang Iyong Imahinasyon
Culinary Cocktail - Basagin Ang Iyong Imahinasyon
Anonim

Ang sabong ay isang inumin na ginawa mula sa isang halo ng iba't ibang mga inumin at natural na sangkap. Ang salitang ito ay nagmula sa Amerikano at sa pangkalahatan ang kahulugan ay ang mga inumin ng ganitong uri ay kasing makulay ng buntot ng tandang.

Ang mga recipe para sa mga cocktail ay gumagamit ng iba't ibang pampalasa - mula sa karaniwang asin, kanela, cumin seed, hanggang sa iba't ibang mga espesyal na syrup at marami pa.

Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa isa pang species mga cocktail - culinary. Sa base ng masarap na mga culinary cocktail ang mga sarsa ng mayonesa ay karaniwang hinahain. Handa sila mula sa isang medium-makapal na mayonesa na sarsa na may karagdagan ng iba't ibang mga produkto at pampalasa.

Karaniwan ang namamayani na produkto ay nagbibigay ng pangalan ng cocktail: ham, isda, manok, crab cocktail, kabute, tahong at iba pa.

Ang puti at itim na paminta, perehil, lemon juice, capers, orange juice, ketchup, Worcestershire sauce, cognac, rum ay ginagamit para sa pampalasa.

Hinahain ang mga culinary cocktail sa mga baso ng champagne, baso ng cocktail at kahit mga kuha. Ang gilid ng baso ay opsyonal na pinalamutian ng marjoram, isang guhit ng makinis na tinadtad na perehil o dill, paprika, at para sa layuning ito ang gilid ay binasa ng tubig o lemon juice at gaanong hinawakan ng makinis na tinadtad na perehil, na dumidikit.

Bilang karagdagan sa dekorasyon, isang bahagi ng pangunahing produkto, na pinangalanan pagkatapos ng culinary cocktail, ay inilalagay para sa pagtatapos. Ang natapos na tasa ay inilalagay sa isang maliit na plato. Ang mga kagamitan ay inilalagay - kutsara, tinidor, kutsilyo.

Ang mga pagluluto ng cocktail ay hinahain ng maayos na pinalamig at madalas na natupok ng isang maliit na toast o iba pang bahagi ng pinggan tulad ng mga crackers, meryenda. Nakasalalay sa kaso, ang mga inihaw na mani, sandwich, atsara, candies, prutas ay maaaring ihain kasama nito.

Ang mga ito ay angkop para sa agahan at maligaya na hapunan.

Mga fruit cocktail karaniwang pinalamutian ng prutas. Ang mga prutas, pinutol sa maliliit na cube o buong prutas, ay binutas sa mga tuhog ng kahoy o plastik, na ibinababa sa isang baso.

Ang mga sumusunod na inumin ay madalas na ginagamit bilang isang batayan para sa paghahanda ng mga alkohol na alkohol: vodka, cognac, liqueur, absinthe, gin, tequila at iba pang alkohol. Ang kumbinasyon ng mga inuming ito sa iba't ibang mga sukat ay magbibigay ng iba't ibang mga lasa ng mga cocktail, na depende rin sa mga kasanayan, imahinasyon at kasanayan ng bartender.

Ang mga cocktail bigyan ang hostess ng isang malaking larangan ng imahinasyon, na nagbibigay-daan sa iyo upang lumikha ng isang natatanging personal na istilo at araw-araw ng iba't ibang mga kagustuhan na may iba't ibang mga pagkakaiba-iba.

Eksperimento sa mga sangkap at makukuha mo ang iyong sarili isang natatanging cocktail.

Tomato cocktail

3/4 tasa ng tomato juice

1 itlog ng itlog

sol

paminta

kutsarita lemon juice

itaas ang isang kutsarita ng kulay-gatas

Fruit cocktail

1/2 tasa ng anumang fruit juice

halo-halong 50-100 g ng sorbetes

ilang patak ng lemon juice

Mandarin Fairy Cocktail

Peeled tangerines - 100 g

Sugar syrup - 10 ML

Lemon juice - 10 ML

Kefir - 120 ML

Ilagay ang mga tangerine sa isang mangkok, magdagdag ng lemon juice, sugar syrup at kefir.

Talunin ng blender at ibuhos sa isang baso (highball).

Inirerekumendang: