2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Likas at maayos, ang lutuing Hapon ay itinuturing na pinaka-malusog sa buong mundo. Ang salitang "gohan" - "lutong bigas", sa Japanese ay nangangahulugan din ng "pagkain". Ang bigas ay hindi lamang isang pangunahing pagkain, kundi pati na rin isang yunit ng pagbabayad - ganoon din ang suweldo ng samurai.
Kung ihahambing sa iba pang mga lutuin, ang Japanese ay halos walang mga pampalasa, batay sa bigas, mga produktong toyo (miso, tofu), isda, pagkaing dagat, damong-dagat at gulay. Ito ay kilala sa mga simple, napakahusay na nakaayos na pinggan, kung saan wala sa mga sangkap ang lumilim sa natural na panlasa ng iba.
Isa sa mga dahilan para sa mahabang buhay ng mga Hapon ay ang kanilang tradisyonal na maayos na binubuo ng diyeta. SA lutong Hapon ay isang napakahalagang panuntunan para sa mga panahon, na kung saan ay ang pagpili ng mga nutrisyon sa gayon ay kinakatawan nila ang kasalukuyang panahon ng taon - konsepto na umiwas (panahon) - kung ang mga isda, gulay at prutas ay pinakamayaman sa mga nutrisyon - mga 10 araw sa isang taon.
Sa Japan, ang pinakakaraniwang natupok na mga produktong pasta ay tatlong uri: trigo "udon" - flat o bilog na spaghetti, "soba" - mula sa harina ng bakwit at "ramen" - manipis na spaghetti ("noodles").
Ang pinakatanyag na Japanese specialty ay ang sushi. Ito ay naimbento noong huling bahagi ng ika-19 na siglo ng may talento na chef na si Yohei, na siyang unang nag-alok ng hilaw na isda. Mayroong iba't ibang mga uri ng sushi.
Ang Maki sushi ay isang piraso ng isda o gulay na nakabalot sa bigas at nori seaweed. Ito ay natupok sa ilang mga kagat. Ang Nigiri sushi sa pagsasalin ay nangangahulugang "hugis ng kamay".
Ginagawa ng mga masters ang mga kagat ng bigas sa mga bola, kung saan inilalagay nila ang mga isda, tahong o caviar. Palagi silang pinagsisilbihan bilang isang pares, dahil ayaw ng mga Hapon ang mga bilang 1 at 3. Gunkan - isang uri ng "tasa" ng bigas at pinatuyong damong-dagat, na puno ng pagkaing-dagat.
Ang mga tradisyon na nauugnay sa mismong pagkain ay labis na kawili-wili sa Japan. Huwag kailanman ipasa ang pagkain sa ibang tao gamit ang iyong mga chopstick, sapagkat ito ay may kinalaman sa ritwal ng libing na Budismo. Kung nais mong ibahagi ang pagkain, ibigay sa ibang tao ang iyong plato sa lahat ng mga nilalaman at hayaan silang pumili.
Subukang kainin ang lahat ng bigas, tulad ng pag-iwan ng kahit kaunting pagkain sa isang plato ay itinuturing na napaka walang taktika. Kapag tapos ka na sa iyong pinggan, huwag ibalik ang mga chopstick sa plato, dahil kahit na maiugnay ito ng Hapon sa isang libing.
Suriin ang ilang mga pampagana na Japanese recipe: Japanese Namazu Salad, Green Beans in Japanese, Japanese Snow Souffle, Japanese Pizza, Spaghetti sa Japanese.
Inirerekumendang:
Mga Tradisyon Sa Pagluluto Sa Lithuania
Ang Lithuania ang pinakatimog at pinakamalaki sa tatlong Baltic States. Matatagpuan ito sa timog-silangan na baybayin ng Baltic Sea. Ang bansa ay hangganan ng Latvia sa hilaga, Belarus sa timog-silangan, at Poland at Russia sa timog-kanluran.
Mga Diskarte Sa Pagluluto Sa Lutuing Hapon
Maaari kang magdala ng isang maliit na kapaligiran sa Japan sa iyong bahay kung akala mo na napapaligiran ka ng mga dagat at bundok at pamilyar sa tradisyonal na mga diskarte sa pagluluto at mga resipe na ipinagmamalaki ng Japan. Likas na pagpili Sumusunod ang lutuing Hapon sa mga panahon - nagbabago ang mga gulay at pampalasa, nagbabago rin ang mga pinggan sa buong taon.
Mga Pamamaraan Sa Pagluluto Ng Hapon
Mayroong maraming mga pagkakataon para sa eksperimento sa lutuing Hapon. Hindi tulad ng aming pamilyar na mga libro sa pagluluto, binibigyang diin ng mga Hapon ang mga pamamaraan sa pagluluto, hindi mga resipe; mga diskarte, hindi sangkap. Ang ilan sa mga pangunahing pamamaraan sa pagluluto sa lutuing Hapon ay:
Pambansang Pinggan Ng Mga Bansang Europa
Ang kontinente ng Europa ay may isang nakawiwiling kasaysayan sa bawat paggalang, kahit na sa pagluluto. Karamihan ng tinaguriang Ang mga tradisyunal na pinggan sa Europa ngayon ay gawa sa mga produkto na dating "nagmula" mula sa Amerika.
Mga Tradisyon Sa Pagluluto At Mga Delicacy Ng Dutch
Ang Kaharian ng Netherlands, na tinatawag ding Netherlands, ay isang bansa sa hilagang-kanlurang Europa na kasama ang Netherlands Antilles at Aruba. Ang pangalang Netherlands ay karaniwang tumutukoy sa bahagi ng Europa ng bansa, na kung saan hangganan sa hilaga at kanluran ng Hilagang Dagat, kasama ang Belgium - sa timog, at kasama ng Alemanya - sa silangan.
