2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Paul Bocuse ay isang French chef, ipinanganak noong Pebrero 11, 1926, na kilala sa mataas na kalidad ng kanyang mga restawran at ang kanyang makabagong pamamaraan sa pagluluto. Syempre, hindi sinasadya ang kanyang pinagmulan. Ang mahusay na chef ay nagmula sa isang gastronomic na pamilya na nakatuon sa negosyo sa restawran mula pa noong 1767. Gayunpaman, walang alinlangan, si Paul Bocuse ang pinakatanyag at matagumpay na chef sa kanyang mga ninuno.
Nagwagi ng mataas na mga gantimpala, ang pinaka-makabuluhan dito ay ang Order of the Legion of Honor ng Pangulo ng Pransya, binuksan ng master ang kanyang unang restawran noong 1965. Mula nang buksan ito, itinago nito ang mga tanyag na kilalang tao na gustung-gusto ang masarap na lutuin, kahit na ang mga listahan ng reservation ay nagawa nang maraming taon.
Ang unang master chef ay isang embahador ng lutuing Pransya sa buong mundo. Sa katunayan, si Paul Bocuse ay nakikita bilang isang pambansang kayamanan sa Pransya, at sa mabuting kadahilanan.
Ngunit ang kanyang pangalan ay hindi lamang nauugnay sa mga marangyang restawran at masarap na pagkain. Ang maalamat na chef ay nagbukas ng hanggang 12 mga unibersidad sa pagluluto sa South Africa, Estados Unidos, Japan, Brazil, China, Colombia at iba pang mga bansa.
Pagkatapos ng isang paunang pagpasok, ang bawat instituto ay pipili ng pinakamahusay na mga chef na sumailalim sa masinsinang pagsasanay sa loob ng 4 na buwan. Pinag-aaralan nila ang mga disiplina tulad ng pambansang lutuing Pransya, pamamaraan ng pasta, pagpili ng alak at mga keso ng Pransya.
Ang kanyang sarili Paul Bocuse nagtuturo sa pinaka kilalang mga chef sa hinaharap. Ang kanyang pilosopiya sa pagluluto ay medyo elementarya sa unang tingin. Sinusubukan niyang ipakilala ang kanyang mga estudyante sa tinaguriang isang bagong kusina na nangangaral ng mas kaunting oras sa pagluluto at hindi gaanong kumplikadong mga sarsa at masaganang pinggan. Paulit-ulit na sinabi ni Bocuse na marami sa kanyang mga kasamahan ay madalas mag-toast o magprito ng isda at karne, na hindi pinapanatili ang mabuting lasa ng mga produkto.
At pagdating sa mga produkto mismo, na bahagi ng bawat ulam, iginigiit ni Bocuse na dapat silang maging perpekto. Ayon sa kanya, ang anumang ulam ay maaaring maging masarap at magandang-maganda kung handa sa mga sariwa at sariwang sangkap. Samakatuwid, hindi niya kailanman inihahanda ang menu para sa isang restawran nang hindi personal na pinili ang pinakamahusay na magagamit sa merkado.
Inirerekumendang:
Mahusay Na Chef: Julia Bata
Julia Anak siya ay naging tanyag hindi lamang para sa kanyang hindi maikakaila na talento sa pagluluto, kundi pati na rin sa kanyang kakayahang mahawahan ang lahat ng may mabuting kalagayan. Si Julia McWilliams ay isinilang noong 1912 sa Pasadena, California, USA at doon ginugol ang kanyang pagkabata.
Mahusay Na Chef: Charlie Trotter
Sa pagtatapos ng 2013, ang mundo ng pagluluto ay inalog at labis na nalungkot sa balita tungkol sa pagkamatay ng isa sa kanyang pinakadakilang talento - si Charlie Trotter. Ang mahusay na talento ng American chef ay ginawa sa kanya ng isa sa ilang mahusay na chef ng modernong lutuin.
Mahusay Na Chef: Martin Ian
Ang bawat kusina sa mundo ay nagtatago ng mga sikreto nito. Totoo ito lalo na para sa lutuing Tsino. Ang mga tradisyon nito ay ibang-iba sa mga nasa ibang bahagi ng mundo. Halimbawa, sa Tsina lamang ang pagkain ay hinahain sa kagat. Kinakailangan ito ng paniniwala ng host na bastos na gupitin ang mga kumakain.
Mahusay Na Chef: Thomas Keller
Ipinanganak noong Oktubre 14, 1955, si Thomas Keller ay marahil ang pinakatanyag at may pamagat na American chef. Ang kanyang dalawang restawran - Napa Valley at French Londre, na matatagpuan sa California, ay nanalo ng halos lahat ng mga parangal sa culinary at restaurant sa mundo.
Mga Pribotic Na Pagkain Para Sa Mahusay Na Kaligtasan Sa Sakit At Mahusay Na Pantunaw
Kung sa palagay mo ang bakterya ay magkasingkahulugan ng "microbes," muling isipin. Ang mga Probiotics ay matatagpuan sa gat at ang kanilang gitnang pangalan ay live mabuting bakterya! Ipinapakita ng data ng survey na sa isang taon mga 4 milyong katao ang gumamit ng ilang anyo ng mga produktong probiotic .
