Vegan Zone: Paano Gumawa Ng Cashew Yogurt?

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Vegan Zone: Paano Gumawa Ng Cashew Yogurt?

Video: Vegan Zone: Paano Gumawa Ng Cashew Yogurt?
Video: Make your own Cashew Yogurt | Vegan & Dairy free | Yummi Friday 2024, Nobyembre
Vegan Zone: Paano Gumawa Ng Cashew Yogurt?
Vegan Zone: Paano Gumawa Ng Cashew Yogurt?
Anonim

Marahil alam ng lahat ang tungkol sa mga pakinabang ng mga mani (o hindi bababa sa narinig), ngunit maraming tao ang natatakot sa kanilang mataas na calorie na nilalaman. Oo, ang mga mani ay napaka pampalusog, ngunit hindi mo dapat matakot na ubusin ang mga ito: ang komposisyon ng mga produktong ito ay may kasamang mahalagang polyunsaturated acid, kailangang-kailangan para sa wastong paggana ng utak.

Bilang karagdagan, ang mga mani ay nag-aambag sa pag-aalis ng masamang kolesterol mula sa katawan, pinapanatili ang cardiovascular system at upang masulit ang mga produktong ito, dapat na maayos itong maproseso bago magamit.

Ang bawat uri ng nut ay may mga espesyal na katangian at sa pagpili ngayon ng mga recipe ay may sangkap na sinigang - isang nut na mayaman sa iron, na may mga katangian ng antiseptiko at pinapanatili din ang kalusugan ng enamel ng ngipin. At nakakita kami ng mga kagiliw-giliw na paraan upang magamit ito sa pagluluto.

Cashew yogurt

Dahil sa creamy texture nito, ang cashews - marahil ang pinaka malambot sa lahat ng uri ng nut - ay ginagamit bilang isang batayan para sa isang magaan ngunit masustansyang vegan yogurt. Isang mainam na kahalili sa karaniwang ulam na may fermented milk para sa mga nagdurusa sa celiac disease o para sa mga nagpasyang sumuko na lamang sa mga produktong pagawaan ng gatas. Ang pinakamahalagang bagay sa resipe na ito ay ang pre-soaking ng mga mani at pagkatapos ng paghahalo ng lahat ng mga sangkap. Ngunit sulit ang resulta: magdagdag ng lahat ng uri ng prutas at ang masarap, malusog at kasiya-siyang berdeng almusal ay handa na!

Mga sangkap:

Gatas ng kasoy
Gatas ng kasoy

1 tasa ng hilaw na sinigang na sinigang

1 tasa ng filter na tubig

3/4 kutsarita o 2 probiotic capsule (ipinagbibili sa anumang parmasya)

1/2 kutsarita agar-agar (opsyonal, kung nais mo ng isang mas makapal na pagkakapare-pareho ng yogurt, kung hindi mo maiiwasan ang mga produktong hayop, maaari mong gamitin ang payak na gulaman)

Recipe:

Ibabad ang mga cashew sa filter na tubig sa loob ng 2 oras. Upang magawa ito, ilagay ang mga cashew sa isang malalim na plato at idagdag. Pagkatapos ng ilang oras, ibuhos ang tubig at banlawan ang mga mani.

Ilipat ang mga cashew sa isang blender, magdagdag ng 1 tasa ng tubig, magdagdag ng mga probiotics; para sa isang mas makapal na pagkakapare-pareho magdagdag ng agar-agar o gelatin. Kung ang mga probiotics ay nasa mga capsule, pagkatapos dapat silang buksan at ibuhos sa blender. Talunin sa loob ng 1 minuto.

Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang garapon, isara ang takip at iwanan sa isang oven na preheated sa 40 ° C o sa ibang mainit na lugar sa loob ng 12-16 na oras. Kung ang yogurt ay naging mas makapal at nakakuha rin ng katangian na kaasiman, pagkatapos ay maililipat mo ito sa ref. Kung hindi, iwanan ang yogurt ng ilang oras pa sa isang mainit na lugar hanggang sa makuha mo ang nais na resulta.

Cashew yogurt na may mga strawberry

Cashew yogurt
Cashew yogurt

Ito kasoy yogurt magagawa ito sa pamamagitan lamang ng paghahalo nito sa isang blender sa iyong paboritong sariwa o frozen na prutas. Maaari kang magdagdag ng mga strawberry at maple syrup sa iyong bersyon ng nut yogurt, na nagbibigay ng ulam kapwa isang bahagyang kaasiman at isang kaaya-aya na tamis. Inirerekumenda lamang namin na subaybayan ang kalidad ng syrup at suriin ang komposisyon nito: dapat walang idinagdag na asukal at mga artipisyal na additives ng kemikal.

Mga sangkap:

2 tasa (280 g) hilaw na lugaw

1/2 tasa (100 ML) na sinala na tubig

2 probiotic capsule

1 1/2 tasa (200 g) strawberry, sariwa o frozen

1 tbsp. Organic maple syrup (o higit pa kung kinakailangan)

1 / 2-1 lemon juice

buto ng vanilla pod

Mga Additibo:

pollen ng bubuyog

sariwang prutas

unsweetened coconut flakes

buto ng abaka

mga binhi ng granada

granola na iyong napili

anumang iba pang mga produkto na iyong pinili

Recipe:

Ibabad ang mga cashew sa filter na tubig sa loob ng 8 oras, pagkatapos ay banlawan ng mabuti ang mga mani.

Paghaluin ang mga cashew na may sinala na tubig sa isang blender at talunin ang mataas na bilis hanggang sa makuha mo ang isang makinis na creamy na halo.

Ilipat sa isang isterilisadong baso na baso o garapon, buksan ang mga probiotic capsule at ibuhos ang pulbos sa pinaghalong. Gumalaw ng kahoy o plastik na kutsara.

Takpan ng malinis na tela o cheesecloth at ilagay sa isang mainit at madilim na lugar ng halos 12 oras o magdamag. Ang timpla ay dapat makakuha ng isang maasim na lasa katulad ng tradisyunal na yogurt.

Ilipat muli ang yogurt sa isang blender, idagdag ang mga strawberry, syrup, lemon juice at vanilla seed at talunin hanggang makinis.

Magdagdag ng mas likidong pangpatamis o lemon juice upang tikman.

Malamig kasoy yogurt palamigin ng hindi bababa sa 30 minuto (mas mahaba ang mas mahusay) at maghatid kasama ang iyong paboritong dekorasyon.

Inirerekumendang: