Ano Ang Kakainin Para Sa Agahan Sa Iran

Video: Ano Ang Kakainin Para Sa Agahan Sa Iran

Video: Ano Ang Kakainin Para Sa Agahan Sa Iran
Video: Pinoy MD: What food to eat to help lower your blood pressure 2024, Nobyembre
Ano Ang Kakainin Para Sa Agahan Sa Iran
Ano Ang Kakainin Para Sa Agahan Sa Iran
Anonim

Kasama sa isang tipikal na almusal sa Iran ang tinapay na may mantikilya at jam, halim at ang bersyon ng Iran ng omelet.

Ang Halim ay pinaghalong trigo, kanela, mantikilya at asukal, na inihanda na may tinadtad na karne sa malalaking plato. Maaari itong matupok nang mainit o malamig.

Ang omelette ng Iran ay ibang-iba sa alam namin. Naglalaman ito ng karne ng baka, kamatis, peppers, langis, suka, asin, paminta at asukal.

Ang lutuin ay medyo naiiba sa bawat bahagi ng Iran. Ito ay dahil sa ang katunayan na hanggang 1934 ang bansa ay kilala bilang Persia at hanggang ngayon kahit ang lutuing Iranian ay tinatawag na Persian.

Kash - lugaw ng Iran
Kash - lugaw ng Iran

Kung pupunta ka sa Azerbaijan, halimbawa, ihahatid sa iyo ang ligaw na pulot at nougat, sa lungsod ng Kom - sohan (isang uri ng cake), sa Kerman - pistachios, sa timog - mga petsa, sa lalawigan ng Yazd - baklava at kotab (uri ng halva), sa Khorasan - safron (tinatawag na "pulang ginto"), sa Isfahan - gyaz (isang ulam na katulad ng puting halva) at pulaki (isang uri ng cake), sa I-save - napakaraming mga granada.

Ang tinapay sa Iran, na hinahain pareho sa agahan at sa bawat pagkain sa maghapon, ay lalong iginagalang. Mayroong apat na pangunahing uri ng tinapay - sangak, barbari, taffeta at lavash, ngunit sa maraming lugar sa Iran ang tinapay ay inihurnong, tipikal ng lugar.

Bilang karagdagan sa agahan, ang tsaa, ang tradisyonal na inuming Iran, ay nasa mesa ng bawat Iranian. Hinahain ito sa maliit na baso na tasa at lasing na may isang bukol ng asukal - "gand", na inilalagay sa ilalim ng dila.

Iranian tinapay
Iranian tinapay

Ang iba pang mga tradisyonal na inuming Iranian na maaari mong makita ay ang "doug" at "sherbet". Ang "Doug" ay isang inumin batay sa yogurt, na kung saan ay madalas na natupok carbonated at may lasa na may dahon ng mint. Ang "Sherbet" ay isang uri ng limonada na gawa sa fruit juice, asukal at tubig.

Ang kanais-nais na klima ng Iran ay nagbibigay-daan sa buwanang koleksyon ng isang bilang ng mga prutas na palaging nasa mesa. Ang talampas sa kanila ay naglalaman ng hindi lamang iba't ibang mga uri ng prutas, kundi pati na rin mga gherkin.

Kapag naghahain ng agahan, ang mga Iranian ay may tradisyon ng eksaktong kung paano ito gawin. Inuulit ito sa tanghalian at hapunan. Ang unang bahagi ay ang tablecloth na tinatawag na "sofre". Nag-ayuno siya sa mesa o sa isang basahan ng Persia.

Ang mga pangunahing pinggan ay inilalagay sa gitna, at sa paligid nila ay mas maliit ang mga pinggan, pampagana at tinapay. Matapos maihain ang pagkain, bibigyan ang mga bisita ng isang espesyal na paanyaya na mag-order sa mesa, na hindi tinanggihan.

Inirerekumendang: