2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang Netherlands ay mayroon ding dalawang mga trademark - keso at tulips. Parehong kilala at minahal ang pareho. Sa katunayan, ipinagmamalaki ng mga lokal ang kanilang keso na mas masaya sila kapag ibinebenta nila ito kaysa sa kinakain nila ito. Ngayon, ang mga kumpanya ng Dutch ay gumagawa ng daan-daang milyong kilong keso, na ang karamihan ay na-export sa mga bansa sa buong mundo.
Ang ilan sa mga pinakatanyag na uri ng keso ay nagdadala ng mga pangalan ng mga lumang bayan ng Dutch, kung saan naibenta ito ng daang siglo. At bagaman ang mga tradisyon ng paggawa ng keso ay nagbago nang higit pa o mas kaunti, ang kanilang panlasa ay pareho pa rin.
Ang Gouda ay isang tradisyonal na Dutch hard cheese na may tunay na kapanapanabik na kasaysayan at napanatili ang mga tradisyon sa paggawa. Tulad ng karamihan sa mga uri ng keso, ang Gouda ay walang kataliwasan, at ipinangalan sa lungsod kung saan ito nilikha. Ang lungsod ng Gouda ay matatagpuan sa South Holland, malapit sa Rotterdam. Ang kasaysayan ng nakakainam na napakasarap na pagkain ay nagsisimula noong 1184, na ginagawang isa sa pinakamatandang keso. Sinasabing kahit na si Haring Louis XIV ng Pransya mismo ay isang kalaguyo sa kanya.
Kapag naiwan na tumayo, ang lasa ng gouda keso ay nagpapanatili ng tamis nito, ngunit nagiging mas matalas, at ang pinausukang gouda ay may lasa ng nutmeg.
Ang Edam ay isang tanyag din na keso sa Olandes, na kilala sa maliwanag na pulang waxy rind. Sa kanyang tinubuang bayan, natupok din ito ng isang dilaw na waxy rind, at ang itim ay nangangahulugan na ang keso ay hinog para sa hindi bababa sa 17 linggo.
Ang produkto ay gawa sa gatas ng baka at ipinangalan sa daungan ng Edam. Karaniwan itong natupok na bata, habang ang pagkakayari nito ay nababanat at malambot, at ang lasa ay matamis at masustansya. Sa mas mature na mga keso ang lasa ay maanghang at may isang matalim na tapusin.
Ang Limburger ay isang uri ng malambot na keso ng gatas ng baka na gawa sa Netherlands, Belgium at Germany. Ang kasaysayan ng keso ay konektado sa mga monghe ng Trappist na nagsimulang gawin ito noong Middle Ages.
Tulad ng ibang mga keso, pinangalanan din ito sa bayang pinagmulan nito. Ang Limburger ay talagang isang lungsod na siglo na ang nakalilipas ay nasa Netherlands, ngunit ngayon ang lugar ay nahahati sa pagitan ng Belgium at Alemanya. Iyon ang dahilan kung bakit mayroon din silang mga paghahabol sa may-akda ng delicacy ng pagawaan ng gatas.
Maanghang ang lasa nito at malakas ang aroma. Mayroong madalas na mga bakas ng puting amag sa bark.
Inirerekumendang:
Ang Keso Sa Wisconsin Ay Ang Pinakamahusay Na Keso Sa Buong Mundo
Ang keso, na ginawa sa estado ng US ng Wisconsin, ay nanalo ng kumpetisyon para sa pinakamahusay na keso sa buong mundo. Ito ang kauna-unahang pagkakataon sa loob ng 28 taon mula nang huling igalang ang keso noong 1988 sa Wisconsin. Ang nagwagi sa kumpetisyon ay isang gawain ng kumpanya na Emmi Roth, na ang direktor na si - Nate Leopold, ay nagsabi na ang nakaraang taon ay ang pinakamahusay para sa kanila at ipinagmamalaki ang award.
Mga Tanyag Na Keso Ng Italyano Na Dapat Mong Subukan
Ang lutuing Italyano ay naging tanyag sa buong mundo kasama ang maraming uri ng pasta, iba't ibang mga pizza, masarap na bruschettas at huli ngunit hindi pa huli, na may mga kalidad na keso. Sa iba't ibang mga rehiyon ng Italya maaari mong subukan ang iba't ibang mga uri ng keso, na inihanda sa isang tipikal na paraan at maaaring pagsamahin sa iba't ibang mga produkto.
Pinalitan Nila Ang Dilaw Na Keso Ng Gouda Keso
Sa mga lokal na tindahan ay pinapalitan nila ang dilaw na keso ng Gouda keso, dahil ang presyo ng produktong Dutch na pagawaan ng gatas ay mas mababa kaysa sa pamilyar na dilaw na keso. Kahit na inaalok ito sa mga kaakit-akit na presyo para sa mga mamimili, tulad ng BGN 6-7 bawat kilo, ang lasa ng Gouda cheese ay hindi katulad ng dilaw na keso.
Tatlong Pekeng Tatak Ng Keso At Dalawang Tatak Ng Dilaw Na Keso Ang Nahuli Ng BFSA
Ang problema sa mga huwad na produkto ng pagawaan ng gatas sa mga merkado ng Bulgarian ay patuloy na umiiral, at ang huling inspeksyon ng BFSA ay natagpuan ang 3 mga tatak ng keso at 2 mga tatak ng dilaw na keso na hindi gawa sa gatas. Isang kabuuan ng 169 mga sample ng keso, dilaw na keso, mantikilya at yogurt mula sa iba't ibang mga tagagawa ang kinuha.
Ang Mga Hardinero Ng Dutch Ay Gumawa Ng Mga Karot Na Orange
Ang mabangong karot, bilang karagdagan sa isang napakahalagang pagkain na pampalusog, ay isang aprodisyak din. Ginamit ito tulad ng sa sinaunang Roma. Nang isinaayos ni Emperor Caligula ang kanyang mga pagtanggap, inihanda ng kanyang mga tagapagluto ang lahat ng mga pinggan ng karot upang bigyan lakas ang mga inanyayahang panauhin.
