2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang lutuing Belgian ay lubos na naiimpluwensyahan ng Pranses at sa isang mas kaunting lawak ng lutuing Dutch. Kadalasan ang mga pinggan na Belgian ay nailalarawan sa pamamagitan ng malalaking bahagi at mahusay na mga kalidad sa nutrisyon. Malawakang pinaniniwalaan na ito ay nailalarawan sa laki ng bahagi ng Aleman at pagkakahusay at kalidad ng Pransya.
Ang mga chef ng Belgian ay madalas na umaasa sa mga laro at larong mga ibon, karne at pate. Malawakang ginagamit din ang mga produktong isda at isda, na ang mga tahong ay hindi pinag-aalinlanganan na mga paborito. Handa sila sa anumang paraan. Ang mga French fries ay itinuturing na isang personal na pagtuklas ng mga Belgian at itinayo sa isang culinary pedestal.
Ang tradisyonal na agahan ng Belgian ay binubuo ng tinapay, mantikilya, kubyertos, keso, pate, pinakuluang itlog at tsaa o kape. Ang tanghalian ang pangunahing pagkain sa araw at ang hapunan ay magaan.
Halos lahat ng tradisyunal na pinggan na Belgian ay may mga pinagmulan noong unang panahon. Karamihan sa mga recipe ay napanatili mula sa Middle Ages. Maraming mga bago ang lilitaw sa kanilang batayan, habang ang ilang mga luma ay lumabo.
Hanggang 50 taon na ang nakalilipas, ang isa sa pinakatanyag na katutubong pinggan ay nilagang karne ng baka sa isang sabaw na may puting alak at kabute. Sa mga nagdaang taon, ang tradisyon ay nagbago dahil sa kawalan ng oras. Ang fatal ay dapat na masunog sa loob ng 2-3 oras, at ang nasabing kasiyahan ay kayang bayaran lamang ng isang tao sa katapusan ng linggo.
Ang Waterzooi ay isang klasikong pinggan ng manok na Belgian na nilaga sa sabaw ng gulay at makinis na tinadtad na mga kabute. Paglilingkod sa isang malalim na plate ng sopas na may isang sarsa na inihanda batay sa cream.
Sa pangkalahatan, ang lutuin ng maliit na bansang ito ay hindi kapani-paniwalang magkakaiba. Halimbawa, sa Flanders, umaasa sila sa mga isda at makapal na sarsa na may mantikilya, mga itlog ng itlog at cream; sa Ardennes mas gusto nila ang mga pate at mabango na mga sarsa na kayumanggi, na angkop para sa laro, habang sa Limburg mayroong isang tradisyon na ihanda ang halos lahat ng may pulang alak na Burgundy.
Mayroong pag-iisa ng mga kagustuhan ng lahat ng mga taga-Belarus pagdating sa mga gulay. Sila ay mula sa mga bansa na hindi lamang gustung-gusto na ubusin sila, ngunit din upang malinang sila.
Ang lahat ay matatagpuan sa merkado: lahat ng mga uri ng kintsay at mga sibuyas, alabastro at lahat ng mga pagkakaiba-iba ng repolyo, beans at gisantes, mga labanos sa taglamig at sorrel, mga kamatis, asparagus, chicory, parsnips, karot, alfalfa sprouts at maraming iba't ibang mga kabute.
Gumagawa ang Whitluff ng isang espesyal na impression. Ito ang chicory ng Belgian. Ang iba't ibang mga uri ng klasiko at tradisyunal na sopas ay inihanda mula sa mga gulay - makapal at pagpuno, mas katulad ng sinigang, ngunit magaan at kapaki-pakinabang pa rin.
Karaniwan ng lutuing Belgian ay ang kombinasyon ng maalat at matamis o matamis at maasim sa isang ulam. Upang makakuha ng tulad ng isang panlasa, prutas o honey na may suka ay idinagdag sa karne o isda.
Ito ay isang tradisyon na kumain ng baboy na may mga mansanas, flounder na may mga ubas, kuneho na may prun, pato na may mga dalandan at seresa, at pheasant - na may mga cranberry. Ang mga pinatuyong prutas ay popular sa Belgian sa panahon ng taglamig. Legendary sa tradisyong ito ang mga tuyong peras na may bacon mula sa Limburg.
Pagdating sa lutuing Belgian, hindi mo maaaring palampasin ang mga keso. Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba, at ang bawat lalawigan ng Belgian ay kilala para sa hindi bababa sa 3-4 na mga pagkakaiba-iba. Noong nakaraan, ang mga medieval monghe ay nasasangkot sa paggawa ng keso.
Inirerekumendang:
Mga Tampok Na Katangian Ng Lutuing Israel
Ang lutuing Israel ay lubhang kawili-wili at hindi mailalagay sa loob ng anumang mga limitasyon. Upang pamilyar dito, dapat nating pag-aralan ang bawat aspeto nito - mula sa pinagmulan nito hanggang sa moderno at tradisyunal na ugali. Ang Israel ay isang bansang Mediteraneo na nilikha sa isang lugar na napapaligiran lamang ng mga Arabo.
Mga Tampok Na Katangian Ng Lutuing Italyano
Lutuing italian ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay sa buong mundo. Ang kagiliw-giliw na bagay tungkol dito ay nahahati ito sa mga lugar kung saan mayroong iba't ibang mga specialty. Sa pangkalahatan, ang lutuing Italyano ay luto ayon sa panahon.
Mga Tampok Na Katangian Ng Lutuing Polish
Ang lutuing Polish ay umunlad sa mga daang siglo at dahil sa pangyayari sa kasaysayan ay nagbabahagi ng ilang pagkakapareho sa Italyano at Pranses. Mayroong maraming karne (lalo na ang baboy, manok at baka) at mga gulay sa taglamig sa mesa sa bukid.
Mga Tampok Na Katangian Ng Lutuing Hungarian
Lutuing Hungarian ay naiimpluwensyahan ng kasaysayan ng mga Magyar. Ang kahalagahan ng pag-aalaga ng hayop para sa mga tribo na ito, pati na rin ang nomadic na pamumuhay, ginagawang sapilitan ang pagkakaroon ng karne sa mesa. Ang mga tradisyunal na pinggan ng karne, tulad ng gulash at sopas ng isda, ay makikita pa rin na luto sa isang bukas na apoy sa isang espesyal na kaldero.
Mga Tampok Na Katangian Ng Lutuing India
SA Lutuing indian napakaraming mga lasa at napakaraming amoy na magkakaugnay na mahirap ilarawan. Lubhang mayaman na pagkakaiba-iba ng mga lasa, na gumagawa ng bawat isa sa kanilang mga pinggan na naiiba at natatangi. Ang mga Indian at ang kanilang culinary magic ay protektado kahit ng diyosa ng pagkain, tinawag nilang Annapurna.
